[灣仔/春園街/午餐/咖哩] 驚喜咖哩豬﹒新景園

灣仔春園街一到午飯時間便人頭湧湧,除了有經濟之選香港仔南記和上回介紹過的龍鳳冰室外,另一間值得一提的便是今次小弟想介紹的新景園咖哩小廚

新景園店子的面積和龍鳳的大小相約,都是盡用每一尺空間,食客都擠得迫迫的食店。然而,每逢工作天店子都擠得滿滿,門外更加圍上一圈等候外賣的白領。到底有何乾坤呢?這點就足以吸引小弟夥同事們一嘗。

甫走進店內,看見小店內的大部分食客,都不約而同地點上咖哩豬扒飯。打量一下餐牌,有著各式各樣的配搭,既有著眾多的咖哩選擇,又有著小炒如乾炒牛河等,但環顧四周,卻看似乏人問津。心想既然店名叫咖哩小廚,沒有理由點咖哩外的選擇吧。

於是,我和同事們都對咖哩豬扒飯投下信任的一票。[: 這店有著最低消費58元,但咖哩的各個配搭亦從68元起。]




不消一會,侍應就先行送上咖哩。咖哩的份量也頗多,佔碗子大約一半的高度,只伴以一塊薯仔,卻顯得有點不足。不過,數分鐘後,侍應進而端上一大碟的豬扒和白飯,卻令人大開眼界呢!

首先,豬扒是整塊上,而且幾乎完全覆蓋著白飯和佔滿碟面的空間,更見到熱氣騰騰,豬扒確實是新鮮即叫即炸。難怪與其他餐廳相比,有著較高的叫價。份量而言十分突出,但質量又如何呢?






豬扒在送上台前已經切件,十分貼心(當然,也可以說作是其希望節省人手,不想多洗餐刀吧)。從外觀所看,表面炸得剛好,呈金黃色,不燶亦不是過油,看來十分可口。不過咖哩汁表面的油頗多,有點油膩的感覺。

先行喝了一口咖哩汁,辣度適中,不難入口。不像東南亞餐廳般的咖哩偏愛下椰汁,純為咖哩,卻有另一番風味。


豬扒肉質鮮嫩,沒有一點的,口感鬆化,選材值得一讚。將其逐一浸在咖哩汁中,再放進口內,腍腍豬肉能吸滿咖哩,猶像喝咖哩湯般,又是另一番味道。

沒有特別的裝潢,用著平凡的選材,做出不同水準的味道,可說是這間小廚吸引那麼多捧場客的原因吧:P


消費: 港幣68元
用餐時段: 午餐
推介程度: 





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