【香港 | 青衣台灣菜 | 新餐廳】101肉燥飯cafe變身落戶青衣城二期 食物品質依然?


青衣城二期以美食為主打,食肆的佔比高達一半,某程度上的確改寫了「美食沙漠」的惡名。除了大型連鎖的大家樂,米線陣以外,還多了不少較為新穎獨特的選擇想了解更多青衣城二期的新餐廳,可以按這裡




相較起來,整體餐廳的價格也來得較為貼地,不算太過昂貴。這天來到了在地下的這一間101台式休閒餐廳,之前曾在位於尖沙咀的同系餐廳101肉燥飯用餐,食物的品質和味道還算不錯。但來到青衣這個住宅區以後,還能否保持質素

餐廳位於青衣城二期地下,在的士站那邊的入口,大型超商Fusion旁邊。裝修陳設很簡潔,以白色為主食,而且燈光光猛,感覺還算舒適。在餐廳門口,有著幾部電視屏幕,滖動播放餐牌,感覺有點像對面的「大家樂」以及「米線陣」的陳設呢!晚上7時多來到,餐廳已告滿座,等待的人群亦眾,要先拿取籌號等待叫號。

等待約十五分鐘後,終於被安排入座。餐廳的擺位略見擠擁,亦缺乏卡位。餐牌上的選擇不少,晚市有不少的一人套餐,一客主食,加上小食,以及基本的台式飲品,盛惠七十餘元起。




可以選的主食有經典的肉燥飯,亦有台灣牛肉麵,以及涼拌麵等。小食的選擇則較為多樣化,除了有到台灣必吃的花枝丸,台灣腸,鹽酥雞以外,還有手撕雞,芝士豆腐等,聽落還算吸引。飲品就可以選珍珠奶茶等的台式飲品,加五元就可以升級至主打的盤栽和水果冰茶系列,還算化算。

最後點了一客的無骨香辣三杯雞肉燥飯和一客的台式麻辣牛肉麵,配上了鹽酥雞花枝丸作成小食,飲料則選上了盆栽系列的「珍珠奶茶」,打算一睹其乾坤。




無骨香辣三杯雞肉燥飯一人套餐($70)
肉燥飯用上了長型的碟子盛載,但是上菜就欠缺了對細節的注重。店員送來餐點的時候,稍稍把碟子傾側,上面的餸菜就已經移位,本身的三杯雞份量已經不多,在陳設方面真的扣分不少。肉燥飯中間有少許的野菜,以及一隻鹵水蛋。幸好肉燥的味道還好,選用的肉燥還是油分滿滿的,而且味道濃濃的,適合拌飯。三杯雞件還不算太過鮮嫩,不過味道偏向微辣,咀嚼起來還算惹味,感覺不錯。

鹵水蛋是整個套餐中做得最差的,整個蛋硬得很,不說還以為是化學蛋呢!這個餐廳方面應當認真檢討檢討!




台式麻辣牛肉麵一人套餐($76)
牛肉麵是個人認為台灣菜的其中一個靈魂,在香港做得出好吃的紅燒牛肉麵的店家不多。這家用上的牛肉材質還算好,牛腩筋都齊備,而且肉質還很嫩滑。湯底是經典味道,濃濃的帶點清香,還算令人滿意的水平。




小食—鹽酥雞(4件)
鹽酥雞還有待改進!炸出來沒有太酥脆的感覺,雖然肉質還算鮮嫩,和味道得宜,但是未夠新鮮的送到檯面,不夠美味!





小食—花枝丸(3粒)
花枝丸三粒弄得有點乾身,不過爽口彈牙,還有點香口,算是不過不失吧!




盤栽珍珠奶茶(跟餐加$5)
這個盤栽奶茶,以加上了的朱古力粉,忌廉以及小小的薄荷葉,堆疊成盆栽的形狀,作為賣點。相比不用另外加錢搭配的珍珠奶茶來比較,的確較為大杯,不過奶和茶味被冰粒所稀釋,與預期中有出入,應當改進。

這間101台式休閒餐廳,雖然在青衣城內是唯一一間主打台灣菜的餐廳,但絕不可以自滿,要加強改進出品的質素。如果要在這裡用餐,還是推介牛肉麵類為主,其他的味道尚可,但沒有特別的吸引。晚市還有特別的台式火鍋,看別檯的食客還食得津津有味,而且驟眼看食材的質素也不賴,有興趣的朋友大可一試。

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101台式休閒餐廳
地址:青衣青敬路33號青衣城二期地下G30號舖
營業時間:中午12時至晚上10時
用餐時間:晚餐
人均消費:每人約80元



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