中上環一帶，除了是香港的核心商業區外，還是一個較有香港特色的區域，有著西港城的古色古香，也有著海味街的漁港風情。平日車水馬龍，一到假日卻多了一份閒暇。趁著周末，再度來訪上環，為的就是上次錯過的這間太空站「肉夾饃」。
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😋上環美食地圖：
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🍔【小知識】什麼是「肉夾饃」呢？
其實這是中國陝西的著名小吃，像漢堡包相似，用上了白吉饃，說白了就是經長時間發酵的麵粉，經烤製後的口感香酥鬆脆。中間夾著肉類作函料，正宗「肉夾饃」用的肉是在大鍋烹煮的臘汁肉，油脂較多，較為入味。其歷史可以追溯至先秦時期，只此也被視作世界上最早的漢堡包。
在長長的皇后大道中上，留意到這間在小巷轉角的「西香記」。店面的面積不大，但是以著「太空站」（大陸稱作「空間站」）作招徠，就吸引了我的目光。黑底白字的招牌，令人感覺清新。下午茶的時後到來，內裡人不多，就把握機會來嘗試一下。
想吃就要先在門口的收銀處先買票，再坐下來等候用餐。看過餐牌，主打各款不同的「肉夾饃」，寫著「肥肉吃了不膩口，瘦肉無渣滿咀油，不用牙咬肉自爛，食後餘香久不散」，自然成為必點的餐點吧！還有不少小食，手工麵，如果肚子餓的話也可選擇一下。
恰巧下午茶時段還有套餐供應，於是二話不說點上了這個店家貼在牆上推介，超值的下午茶餐—「老潼關肉夾饃」配上「現磨豆漿」，都只是盛惠３０元，在這物價飛漲的世代，算得上是便宜吧！
不消五分鐘，熱辣辣的「肉夾饃」套餐就送上檯端了。
🍔「老潼關肉夾饃」
「老潼關肉夾饃」又是一個令人摸不著頭腦的名字，邊準備用餐邊請出Google大神來解答滿腦子的疑問。原來它與其他的肉夾饃最大的分別就是在於燒餅的不同，燒餅用上了面粉加上豬油等製成，特別皮薄酥脆。最傳統的吃法原來是要在剛出爐的燒餅上，夾上煮好的冷肉來享用。
這個肉夾饃送上來時熱氣騰騰，看得出是即點即製，值得加分。用上了鮮黃色的紙袋包著，也頗為方便食用。兩塊夾饃十分香脆，咬進口的口感就像是吃新鮮出爐的叉燒酥般，味美非常！
中間夾著的豬肉，果然是冷肉來的，果然正宗。豬肉有點肥有點瘦，不會滿口油花，但又不會瘦得難以咀嚼。肉的味道很足，帶點甜又有點咸咸的，味道獨特，但說到「食後餘香久不散」就有點太誇張罷了！整體味道還是不錯！
🥛「現磨豆漿」
這個現磨豆漿就真正令人讚賞！在坊間很多餐廳都是用上現成的加工豆漿，或是已經加了不少糖，令本身健康的豆漿大打折扣。這店子的豆漿可是真正現磨呢！在喝至接近杯底時，清楚感受到豆渣的口感，跟在家中用豆漿機自行調製的一樣味道。亦因為是現磨的關係，豆香濃郁，雖然天氣酷熱，但來一杯熱辣辣的豆漿又還是十分醒神和舒服呢！
🌟西香記
營業時間：上午１１時至晚上９時
用餐時間：下午茶
人均消費：每人約３０元
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