【香港 | 上環 | 下午茶】皇后大道中上驚現太空艙 肉夾饃係乜東東?


中上環一帶,除了是香港的核心商業區外,還是一個較有香港特色的區域,有著西港城的古色古香,也有著海味街的漁港風情。平日車水馬龍,一到假日卻多了一份閒暇。趁著周末,再度來訪上環,為的就是上次錯過的這間太空站「肉夾饃」。


😋上環美食地圖:

【香港 | 上環 | 小鍋米線】海帶「車仔麵」式砂鍋米線 譚仔外的另類米線選擇?
【香港 | 上環美食 | 拉麵晚餐】高CP好評熊拉麵 湯底取勝?

【揀飲.簡食記讀者尊享七折午餐優惠!按此了解詳情】




🍔【小知識】什麼是「肉夾饃」呢?

其實這是中國陝西的著名小吃,像漢堡包相似,用上了白吉饃,說白了就是經長時間發酵的麵粉,經烤製後的口感香酥鬆脆。中間夾著肉類作函料,正宗「肉夾饃」用的肉是在大鍋烹煮的臘汁肉,油脂較多,較為入味。其歷史可以追溯至先秦時期,只此也被視作世界上最早的漢堡包。




在長長的皇后大道中上,留意到這間在小巷轉角的「西香記」。店面的面積不大,但是以著「太空站」(大陸稱作「空間站」)作招徠,就吸引了我的目光。黑底白字的招牌,令人感覺清新。下午茶的時後到來,內裡人不多,就把握機會來嘗試一下。




想吃就要先在門口的收銀處先買票,再坐下來等候用餐。看過餐牌,主打各款不同的「肉夾饃」,寫著「肥肉吃了不膩口,瘦肉無渣滿咀油,不用牙咬肉自爛,食後餘香久不散」,自然成為必點的餐點吧!還有不少小食,手工麵,如果肚子餓的話也可選擇一下。

恰巧下午茶時段還有套餐供應,於是二話不說點上了這個店家貼在牆上推介,超值的下午茶餐—「老潼關肉夾饃」配上「現磨豆漿」,都只是盛惠30元,在這物價飛漲的世代,算得上是便宜吧!

不消五分鐘,熱辣辣的「肉夾饃」套餐就送上檯端了。




🍔「老潼關肉夾饃」

「老潼關肉夾饃」又是一個令人摸不著頭腦的名字,邊準備用餐邊請出Google大神來解答滿腦子的疑問。原來它與其他的肉夾饃最大的分別就是在於燒餅的不同,燒餅用上了面粉加上豬油等製成,特別皮薄酥脆。最傳統的吃法原來是要在剛出爐的燒餅上,夾上煮好的冷肉來享用。




這個肉夾饃送上來時熱氣騰騰,看得出是即點即製,值得加分。用上了鮮黃色的紙袋包著,也頗為方便食用。兩塊夾饃十分香脆,咬進口的口感就像是吃新鮮出爐的叉燒酥般,味美非常

中間夾著的豬肉,果然是冷肉來的,果然正宗。豬肉有點肥有點瘦,不會滿口油花,但又不會瘦得難以咀嚼。肉的味道很足,帶點甜又有點咸咸的,味道獨特,但說到「食後餘香久不散」就有點太誇張罷了!整體味道還是不錯!




🥛「現磨豆漿」

這個現磨豆漿就真正令人讚賞!在坊間很多餐廳都是用上現成的加工豆漿,或是已經加了不少糖,令本身健康的豆漿大打折扣。這店子的豆漿可是真正現磨呢!在喝至接近杯底時,清楚感受到豆渣的口感,跟在家中用豆漿機自行調製的一樣味道。亦因為是現磨的關係,豆香濃郁,雖然天氣酷熱,但來一杯熱辣辣的豆漿又還是十分醒神和舒服呢!

雖然「太空站」的主題和「肉夾饃」實在「大纜都扯唔埋」,但是憑著用心製作豆漿的出色,以及在香港比較少吃到的「肉夾饃」,確實值得一試!

【揀飲.簡食記讀者尊享七折午餐優惠!按此了解詳情】

 更多最新香港美食資訊,請追蹤訂閱揀飲.簡食記,緊貼最新美食旅遊生活情報!
🔖Facebook: 揀飲.簡食記
🔖Instagram: kansbestpick
📹Youtube: 香港生活台

🌟西香記

地址:上環皇后大道中340號華秦國際大廈地下1號舖
營業時間:上午11時至晚上9時
用餐時間:下午茶
人均消費:每人約30元



 立即成為【BEST CLUB】會員 盡享獨家優惠
Previous
Next Post »
0 Comment