【香港 | 荔枝角 | 東南亞菜】正宗海南雞飯叻沙何處尋？荔枝角D2Place有好野食 仲有露天茶座咁正？

這次就在商場的三樓食肆層，嘗試了這間在不少大型商場也設有分店的「BUGIS海南雞專門店」。每次經過她的分店，都有不少人在輪候入座，這樣的受歡迎，到底原因為何呢？






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在「D2Place」的分店，分為室內的座位以及戶外的露天茶座，因而採用了自助的形式售票，再由職員送餐到檯前。正值假日的早上十一點多來到，其他的餐館還未有開放，而我們更是餐廳這天的第一檯食客呢。看過餐牌，假日午市套餐的價位尚算親民，主打的各式東南亞餐點，配上冷熱飲品，都只是六十餘元。不過，店家採取自助下單的形式，卻要收取加一服務費，就有點為人垢病了。

午市的套餐餐點選擇還不少，除了有店家的招牌海南雞外，還有各款咖哩，炒飯，叻沙，鰻魚飯等，更可以廿二元選配脆春卷，棒棒脆蝦，榴槤波波等不同的特色東南亞小食，真的有點難作出選擇呢！最後，在云云選擇中，我們點上了一客的「新加坡無骨海南雞飯」，以及一客「海鮮叻沙摻摻」，配上了熱咖啡，作為今天的午餐。

「新加坡無骨海南雞飯」（＄７０）

無骨滑雞件，實在是海南雞飯的精粹。當中雞皮和雞肉的皮肉分離，更是考餐廳廚師功夫的一大看點。這份無骨海南雞飯，用上了四分一隻雞，雞肉的質感十分鮮嫩，不像一般茶餐廳般的「偽海南雞飯」般無比「煙韌」，已值得加分。雞皮和雞肉能夠做到分離，而雞肉帶點油香，但又不至太過油膩，整體味道不錯。

配上原裝的三色醬料，薑末，甜酸汁和豉油，把它們全都點一下，來得更美味呢。

「海鮮叻沙摻摻」（＄７４）

一碗美味的叻沙，首要是香濃的湯底。這個海鮮叻沙也能滿足這個首要條件，椰香滿滿的，配上了海蝦，魚片，豆腐等的材料，舖滿了整個碗子的表面，份量充足。喝下叻沙湯底，帶點香濃和少許的辣味，刺激著胃口呢！

麵條用上了幼麵條，口感滑滑的，掛湯能力都見一班，因此令食感不錯。

跟餐點了兩杯熱咖啡，正想為這樣早起的沒精打采提提神。咖啡就是即磨機的產品，和一般的快餐店沒太大的差別。

這間主打海南雞和叻沙的專門店，在食物的選材和質量而言，果真做得不錯，整體的味道較同類的其他餐廳為佳。雖然食品全都是以套餐的形式售賣，起付的價位稍高，但當算及整個套餐的份量來說，性價比計起來，也是值得一試。




PS/ 最後還發現這裡是可以申請「甘味會」的會籍，原來是別府集團旗下的餐廳。記得以前別府日本料理的質素每況愈下，現在擴展東南亞戰線，又出奇的做得出色呢！

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BUGIS @叻沙．海南雞飯

地址：荔枝角長義街9號D2 Place 1期3樓305號舖
營業時間：上午１１時至晚上１０時
用餐時間：午餐
人均消費：每人約８０元