【香港 | 荔枝角 | 東南亞菜】正宗海南雞飯叻沙何處尋?荔枝角D2Place有好野食 仲有露天茶座咁正?

對荔枝角區的印象,一直都只是一個工業區,有著不少工廈的食堂,但除就沒太大的好去處。但自從區內重建而成的新商場「D2Place」開幕以後,新增了不少的食肆,更不時舉辦周末市集及節日活動,令整個區內變得熱鬧。

這次就在商場的三樓食肆層,嘗試了這間在不少大型商場也設有分店的「BUGIS海南雞專門店」。每次經過她的分店,都有不少人在輪候入座,這樣的受歡迎,到底原因為何呢






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在「D2Place」的分店,分為室內的座位以及戶外的露天茶座,因而採用了自助的形式售票,再由職員送餐到檯前。正值假日的早上十點多來到,其他的餐館還未有開放,而我們更是餐廳這天的第一檯食客呢。看過餐牌,假日午市套餐的價位尚算親民,主打的各式東南亞餐點,配上冷熱飲品,都只是六十餘元。不過,店家採取自助下單的形式,卻要收取加一服務費,就有點為人垢病了。

市的套餐餐點選擇還不少,除了有店家的招牌海南雞外,還有各款咖哩,炒飯,叻沙,鰻魚飯等,更可以廿二元選配脆春卷,棒棒脆蝦,榴槤波波等不同的特色東南亞小食,真的有點難作出選擇呢!最後,在云云選擇中,我們點上了一客的「新加坡無骨海南雞飯」,以及一客「海鮮叻沙摻摻」,配上了熱咖啡,作為今天的午餐。




「新加坡無骨海南雞飯」($70)

無骨滑雞件,實在是海南雞飯的精粹。當中雞皮和雞肉的皮肉分離,更是考餐廳廚師功夫的一大看點。這份無骨海南雞飯,用上了四分一隻雞,雞肉的質感十分鮮嫩,不像一般茶餐廳般的「偽海南雞飯」般無比「煙韌」,已值得加分。雞皮和雞肉能夠做到分離,而雞肉帶點油香,但又不至太過油膩,整體味道不錯。

配上原裝的三色醬料,薑末,甜酸汁和豉油,把它們全都點一下,來得更美味呢。




「海鮮叻沙摻摻」($74)


一碗美味的叻沙,首要是香濃的湯底。這個海鮮叻沙也能滿足這個首要條件,椰香滿滿的,配上了海蝦,魚片,豆腐等的材料,舖滿了整個碗子的表面,份量充足。喝下叻沙湯底,帶點香濃和少許的辣味,刺激著胃口呢!

麵條用上了幼麵條,口感滑滑的,掛湯能力都見一班,因此令食感不錯。

跟餐點了兩杯熱咖啡,正想為這樣早起的沒精打采提提神。咖啡就是即磨機的產品,和一般的快餐店沒太大的差別。

這間主打海南雞和叻沙的專門店,在食物的選材和質量而言,果真做得不錯,整體的味道較同類的其他餐廳為佳。雖然食品全都是以套餐的形式售賣,起付的價位稍高,但當算及整個套餐的份量來說,性價比計起來,也是值得一試。




PS/ 最後還發現這裡是可以申請「甘味會」的會籍,原來是別府集團旗下的餐廳。記得以前別府日本料理的質素每況愈下,現在擴展東南亞戰線,又出奇的做得出色呢!

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BUGIS @叻沙.海南雞飯

地址:荔枝角長義街9號D2 Place 1期3樓305號舖
營業時間:上午11時至晚上10時
用餐時間:午餐
人均消費:每人約80元



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