【香港 | 沙田 | 西日料理】九州人氣過江龍Ufufu登陸香港 主打芭菲以外的... 其實也很正?

在沙田這個早期建成的新市鎮裡,即使肚餓,也不愁沒有美食選擇。單是在市中心的新城市廣場,餐廳已經特別多,無論是在一期商場的地下,在七樓的食肆層,還是附近沙田中心,希爾頓中心,不難發掘到具質素的餐廳。亦因為這個原因,每逢周末,同事都會特意出來沙田,來抖一抖氣,迎接Happy Friday

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在新城市廣場一期地下,除了戲院以外,幾乎全層也是食肆。最近就發現了這間開業不久,主打西日料理的餐廳「L.D.K by Ufufu Cafe」。經過連續幾個星期的觀察,每逢午市,都大排長龍,就吸引了這次大夥兒來的用餐。

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這間在日本九州開業已經十五年的過江龍,店名的「L」,「D」,「K」原來各有意思-「L」代表Living, 「D」代表Dining,「K」就代表Kitchen,看過簡介後才恍然大悟。


店面有一部分是在銷售甜點,如蛋糕,水果等。一個又一個大大的靜岡蜜瓜,單是看看就已經十分吸睛。再看看旁邊的餐牌,就得知這間西日料理除了主打各式的鐵板燒,意粉,讚岐烏冬,咖哩以外,還有主打不少的甜品系列,有如每天限量50食的招牌蜜瓜班戟,和各款不同口味的芭菲,最受歡迎的定必是她的另一招牌-蜜桃芭菲。




午餐時段會有午市優惠,任何的餐點加上20元,就可配上餐飲,沙拉,以及餐湯或白飯,難怪大受歡迎。起初也有點好奇,為何套餐會配有白飯的選擇呢?原來這是因為部分的餐點如漢堡扒等,只有少許的薯菜,男孩子正常食量的話,可能會不夠飽,難怪會有這個選項吧!

這天的午餐就點上「白芝士咖哩炸雞讚岐烏冬」,並加了二十元組成套餐,並選擇了燒雞沙拉,餐湯。午市座無虛席,但是出餐速度都頗快,不消十分鐘就已經送來了第一碗的烏冬。




「白芝士咖哩炸雞讚岐烏冬」($88)

這個白芝士咖哩湯底,有點像在銅鑼灣的「白虎咖哩」的賣相,以濃濃的芝士,蓋著咖哩湯底在碗的底部,再加以少許香草作為點綴。食用時,應該先喝一口香濃的芝士湯,再將咖哩和芝士拌勻,成為濃厚的芝士咖哩湯。芝士濃郁細滑,黏性很強,可見得筷子上也沾上不少的芝士湯。一口嚐下,除了濃郁以外,還有著芝士的淡淡香味。將咖哩和芝士稍稍拌勻以後,咖哩湯亦是十分濃郁,而且略帶紅蘿蔔的清甜。




讚岐烏冬出名就是比較彈牙及材質比較柔滑,這店標明烏冬用上了日本小麥,雖然不能咀嚼出分別,但在濃郁的白芝士咖哩湯底中,烏龍麵條的掛湯能力很高。每口的烏冬,也黏著滿滿的湯底,味道很好呢!




跟餐的燒雞沙拉,和想像中就有點分別,燒雞只是很小的幾件,雖然入味非常,但還不太夠喉,不過沙拉菜加上了醬汁,味道還好,不過不用特別為了這個而追加吧。




餐湯是忌廉湯,用上小杯子盛載,該有加入了薯仔烹調,口感還算不錯。

【2018.8月更新】
這天的午餐再次來到了這間餐廳,點上了「照燒汁溫玉子和牛漢堡扒」,再次加上套餐,不同的是選上三文魚沙拉,以及配上白飯。





照燒汁溫玉子和牛漢堡扒($108)

這份漢堡扒是用上了鐵板上的,很有在扒房鋸扒的味道。送上來的時候,鐵板還是熱熨的,店員會協助將自選的醬汁澆在鐵板上,「渣渣」的煮食聲響實在吸引。

和牛漢堡用上了鹿兒島出產的和牛打成,肉質嫩滑得來又沒有普通食肆加重香料的味道,看得出對食材的信心和新鮮程度,口感就是彈牙的。份量也是適中,約一個拳頭的大小,打得頗為結實,令人滿意。

在鐵板上還有著小小的焗薯,以及用小碗子盛載的溫玉子。然而,如果沒有點上白飯的話,玉子的存在就有點奇怪,放上鐵板也比較狼狽,直接吞下又不對。焗薯配上少許的沙拉醬,味道尚算不錯。加上珍珠白飯,以男孩子的食量還算剛好。





這次跟餐選上了三文魚沙拉,份量同樣細小,三文魚的口感一般吧,沒太大的特別。

連同加點的套餐,一個午餐連同加一接近100元,雖然不能說是便宜,但是以運用日本食材,和味道不錯的菜式,在星期五以美食來慰勞一下自己,也是不錯。加上很多限定的日式甜品,遺憾因下午茶時段才開始供應,而未能大飽口福,但仍值得放進我們的口袋清單,再下次有機會到來時再度跟進跟進!





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L.D.K by Ufufu Cafe

地址:沙田沙田正街18號新城市廣場一期1樓115號舖
營業時間:早上11時至晚上11時
用餐時間:午餐
人均消費:每人約100元



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