【香港 | 旺角晚餐 | 越南菜】火車頭進駐朗豪坊 精美賣相越菜 足料火車頭湯河 物有所值?

自從旺角西洋菜街的行人專用區取消以後,走過大街也變得耳根清靜,比以往大媽高聲唱歌跳舞,擠擁得水曳不通的情況大有改善。正因為這個原因,也增加了重臨旺角的意欲。這次收工以後來到了朗豪坊,才發現這些年間的轉變也不少。

朗豪坊的四樓是美食廣場,一時間想不到特別的餐廳,最好就是在這裡解決一下肚子的需要。還記得從前在電梯旁的四周的漢堡店,咖啡店,今天已經換成了新的餐廳。在眾多不同國家的菜式選擇中,我們選上了這間以傳統火車作為主題,專賣越南菜的「火車頭越南餐室」,作為今天的晚餐落腳地。

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在通往八樓的長電梯下,就是食店的位置所在。晚市時段,不少的食客在等待入座。雖然門外拉起了「銀行柱」指示排隊,但分成兩行,又沒有任何標示,真令人有點摸不著頭腦。稍為詢問店員,方得知外面的一行是在等待一人座位的人龍,才不致於排錯隊呢。




門面以傳統越南火車作為佈置,內裡可以看到廚師們在裡面忙碌地準備食材,可以在等待座位時,有一點消閒節目。幸好等待的時間也不算太長,大約十數分鐘就已經成功入座。




被安排坐在最裡面的位置,座位上撐著太陽傘,起初還以為只是裝飾作用,但細想以後,在日照猛然時應該大派用場。冷氣的出風有點不足,雖然設置了大型的風扇降溫,但仍難免令人汗流浹背,是個值得改善的地方。

厚厚的餐牌,有著不少的餐點選擇,如著名的「火車頭湯河」,「青木瓜乾牛肉沙律」,「牛油果軟殼蟹米紙卷」,「咖哩牛腩」等都是「火車頭」的招牌菜,由前菜,小菜,炒粉麵飯,甜品等選擇都很多。

最後,兩口子選擇了一客「火車頭招牌湯河」和一客「咖哩牛腩煲」,一客「蒜蓉牛油雞中翼」以及一客「牛油果軟殼蟹米紙卷」




「火車頭招牌湯河」($98)

「火車頭湯河」,起源於越南的火車站,旅客上落火車時都會點一個來吃,因而得名。而「火車頭湯河」的一大特色,在於其足料大份,而且湯頭濃郁。這間「火車頭」的火車頭湯河,份量的確不少。

配料有牛筋,牛丸,生熟牛肉,份量足夠把整個碗面覆蓋。如果還是覺得不足夠的話,可以再另點加料,牛筋牛丸加15元,生熟牛肉加20元。但誠然,份量已足夠一個男生餓著肚子來吃,因為確實是十分足料。

河粉用上了幼身的,質感彈牙有咬勁。牛丸是手打的,和普通機製的貨色比較,更具口感。生熟牛肉的熟成程度剛好,沒有過韌之餘,又傳來濃濃的肉香。湯底的味道香濃,有著牛肉熬製的味道,不太咸,適合飲用。還可以根據個人喜好,加添一點香葉,辣椒或芽菜,做成一碗最合心意的湯河。



「咖哩牛腩煲」($108)

東南亞的咖哩出名是較為香濃,因為在製作過程中加入了大量的香料,惹味非常。因此,特意點上了這道咖哩牛腩,一試這間餐廳的功架。

用上了小砵來盛載,送到端前已經香氣四溢。牛筋和牛腩都炆得十分軟稔,肉質入口易咬鬆化。咖哩的香味甚濃,和泰國的咖哩有點分別,沒有用上很多的椰奶,反而加入了芫莤,較為清新。砵子裡還有著薯仔,煮得十分「粉」,味道很好。這個牛腩煲並不附送白飯,一碗要另加12元。




「蒜蓉牛油雞中翼」($63)

作為一個徹底的「雞翼控」,即使出外用餐,也愛點上雞翼。用上了小竹籃盛載上檯,賣相已令這道小食加分不少。正式開動,蒜蓉牛油雞翼的外皮煎得十分香脆,而且成功的鎖著肉汁,加上香蒜的扶持,十分香口呢!雖然是很簡單的菜式,但細節位算是做得很好呢!



「牛油果軟殼蟹米紙卷」($65)

米紙卷在越菜中「老是常出現」,但每間餐館做出來的質素也不盡相同。一客四件的軟殼蟹米紙卷,中間加入了近年廣受歡迎的「Super Fruit」牛油果,味道又有何分別?




米紙卷的餡料十分足料,每卷的圓周都足夠旁邊醬油碟的大小。內裡的餡料,除了口感爽脆的蔬菜,還有大大隻的軟殼蟹,炸得香脆,味道不錯。再加入了份屬醬料的碎花生,口感更佳。牛油果的口感軟軟的,就有中和熱氣的惑覺,整體感覺不錯呢!

兩口子一口氣點上了四道菜式,即使肚子餓了很久,但份量還是有點過多。如果兩人用餐,推薦兩個主食搭配一個前菜小食,就應該足夠了。

餐廳的食物質素不錯,而且無論在賣相,味道方面,都很具水準,難怪餐廳可以由大坑擴張到此吧!價錢方面也不算太貴,是一個值得放進【旺角美食】口袋清單的選擇呢!




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火車頭越南餐室 (Locomotive Contemporary Vietnamese Cuisine)

地址:旺角亞皆老街8號朗豪坊4樓12號舖
營業時間:早上11時至晚上11時
用餐時間:晚餐
人均消費:每人約160元




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