在2020年的香港，堅持講人話，守公義，已變得難能可貴。無論是由公權力，以至權力的附庸，無止境的打壓總由四方百面接踵而來，總教人喘不過氣。最近在旺角的一間良心小店「日常料理」，突然遭到業主不續租的通知，在七日內就要遷出，十分可惜。就在他們即將暫停一會的同時，讓我們課金支持，期待他們的東山再起！
【詳細餐廳地址及地圖導航在本文底部】
【2021.06更新】日常料理於元朗重開
詳細食評：💛日常料理強勢回歸 登陸元朗國！變身🍶日和居酒屋 新增🍣刺身魚生丼 足料高質依然？
這間主打日式咖哩的小店，名字看來平平無奇，但餐點的出品卻看得出其用心得很。簡單得有點簡陋的發票餐牌，一目了然，咖喱「吉列豬扒」，「吉列蠔」可謂是這裡必點的菜式。還有他們別出心裁的飲品「YELLOW OBJECT」，「濃咗嘅滅火筒」，往往點完過後才令人恍然大悟。
初時也以為，吉列蠔，該會是和雪藏貨色沒太大的分別，吃下去才發現是大錯特錯。四隻飽滿的吉列蠔，內裡全部是新鮮又多汁的廣島蠔。外層炸得香脆，內裡卻特別JUICY，真的令人意想不到！
牛板腱貴為牛的稀有部位，一隻牛也只有2KG。除了滿滿的肉香，更特別有嚼勁。這種嚼勁不是指肉質很柴，而是有點像吃雞軟骨的卜卜口感，整個味道很有玩味。
薄切的豬腩片和雞肉質素都十分高，吸收了壽喜燒汁的精華簡直是一絕！
這個火鍋套餐，海鮮的份量可以稱得上為盛宴！平時吃火鍋，點個海鮮拼盤也要上百元，這裡也只需58元，就可以吃到這麼多海鮮。
想也沒有想過，蔬菜盒也是如此有份量！他們有著獨有的堅持，即使是小店經營，人手不多，仍然將菇類介開，為的就是想令顧客吃得更入味，這種職人堅持實在值得支持！
跟餐還有竹輪卷，章魚餅和🍜讚岐烏冬，雖然烏冬就有點散亂，算是美中不足，但是整體還是美味的！
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位於彌敦道上的一幢新式商廈，與另一黃店CAFE「走過十萬八千里找到你」是上下幾層的鄰居。整幢大廈的出租率看來並不高，當中多層空置，業主不續租的決定確實有點令人耐人尋味。不過在這個紛亂時局，也不用用常理分析，皆因太多的荒謬彷彿已成為日常。
這間主打日式咖哩的小店，名字看來平平無奇，但餐點的出品卻看得出其用心得很。簡單得有點簡陋的發票餐牌，一目了然，咖喱「吉列豬扒」，「吉列蠔」可謂是這裡必點的菜式。還有他們別出心裁的飲品「YELLOW OBJECT」，「濃咗嘅滅火筒」，往往點完過後才令人恍然大悟。
看來簡單的菜式，全部都是即叫即製，確保出品都是熱辣辣的。還滿細心，每張檯面都有酒精綿和搓手液，可供自行清潔消毒檯面和雙手，抗疫做到足。
日式咖哩吉列蠔飯 ($58)
初時也以為，吉列蠔，該會是和雪藏貨色沒太大的分別，吃下去才發現是大錯特錯。四隻飽滿的吉列蠔，內裡全部是新鮮又多汁的廣島蠔。外層炸得香脆，內裡卻特別JUICY，真的令人意想不到！
加上海量的咖哩，幾乎佔上了碟面大半的空間，不是普通咖哩磚的味道，加入了紅蘿蔔熬煮，卻帶點鮮甜。加上採用珍珠米，價錢又相宜，實在十分抵食！
還記得早前在第一波疫情爆發後，店家還不計成本，超佛心的推出20元的咖哩飯，實在足料得驚人！可見他們與香港人同行的態度，實在值得支持！
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隨著天氣近日轉涼，他們更開拓新的產品，推出了自取或團購的壽喜燒火鍋套餐，質素更出奇地高呢！
壽喜燒火鍋套餐 - 牛魔王二人前
「火鍋最重要係咩？」我們就認為是湯底！
或許您會覺得，外賣火鍋也只是店家準備好食材，和自己到街市準備相差無幾。但最大分別的，往往是湯底。「日常料理」很有家庭特色，這次有幸在預約提取的時間前來到，就知道店家真的十分有心。
我們這次吃的「牛魔王二人前」，配上了「海鮮拼盤」，單是看起來已相當足料！味道又如何呢？讓我們逐一點評！
湯底 - 自家壽喜燒汁 / 鰹魚湯
他們的湯底分為「壽喜燒汁」和「鰹魚湯」，全部都是即日新鮮製作。看著他們將新鮮自家調製的湯汁入樽，再整理到外賣袋中，就能感受到不一般的誠意。
壽喜燒汁是用來燒肉的，味道特別鮮甜，起爐後視乎鍋的大小，大約先用四份一樽就剛剛好。煮出來的肉也會相當入味。
至於鰹魚湯，十分清香，在烹煮蔬菜等食材時可以倒多點，令到鍋底滿滿魚香。
肉類 - 牛板腱 🐄 雪花肥牛 🐄 豬腩片 🥩 雞肉🐥
這個火鍋的肉類，份量也令人驚喜。有著牛板腱，雪花肥牛，豬腩片和雞肉，這個份量還有點像是在吃放題呢！
牛板腱貴為牛的稀有部位，一隻牛也只有2KG。除了滿滿的肉香，更特別有嚼勁。這種嚼勁不是指肉質很柴，而是有點像吃雞軟骨的卜卜口感，整個味道很有玩味。
雪花肥牛的質素很高，油脂均勻之餘，即是放在鍋內煮久一點，肉質仍然嫩滑。
薄切的豬腩片和雞肉質素都十分高，吸收了壽喜燒汁的精華簡直是一絕！海鮮 - 廣島蠔 北海道鮮帶子 紐西蘭翡翠青口🦪 有頭大虎蝦🦐
這個火鍋套餐，海鮮的份量可以稱得上為盛宴！平時吃火鍋，點個海鮮拼盤也要上百元，這裡也只需58元，就可以吃到這麼多海鮮。
北海道帶子很大粒，吃起來也十分香；大虎蝦很大隻，蝦肉鮮嫩多汁，十分新鮮；廣島蠔就像店家平常的吉列蠔一樣新鮮，JUICY程度爆燈！
🥗蔬菜盒 - 靈芝菇 娃娃菜 京蔥 🌽粟米
想也沒有想過，蔬菜盒也是如此有份量！他們有著獨有的堅持，即使是小店經營，人手不多，仍然將菇類介開，為的就是想令顧客吃得更入味，這種職人堅持實在值得支持！
跟餐還有竹輪卷，章魚餅和🍜讚岐烏冬，雖然烏冬就有點散亂，算是美中不足，但是整體還是美味的！
在這間餐廳用餐，會感受到他們的食物質素的堅持，而這份的堅持，同時體現在餐廳的陳設之中，和香港人同喜同悲，過往一年的社會運動，時至現在種種的堅持，走到現在被業主迫遷，實在相當可惜。還寄望他們能夠早日找到新的舖位，一定支持到底！趁著最後幾天的時間，香港人，一起瘋狂懲罰吧！
火鍋詳情：
日常料理
地址：旺角彌敦道575號Ladder Dundas5樓
營業時間：中午12時至下午4時30分，下午5時45分至晚上11時
用餐時間：午餐
外賣電話：5529 6082
火鍋落單：http://wa.me/85255296082
外賣自取／外賣速遞：拎得LINGDUCK | SHOPPER | UBEREATS | FOODPANDA
官方網站：FACEBOOK
