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【香港 | 連鎖黃店】龍門執笠咁大件事無人講?記龍門龍門居元祖店最後一夜 沒有期望沒有失望 其實都唔係咁差者?


龍門冰室」這個名字,從上年的「抗暴之戰」中,更為香港人熟知,皆因老闆張俊傑曾在「理工大學保衛戰」中,深入戰地的餐廳廚房,為學生們準備膳食。雖然後來因受到狙擊,才公布脫離「良心經濟圈」云云。但老闆在「抗暴之戰」中出心出力,在遊行活動期間亦繼續提供物資,亦繼續為不義發聲,同路人亦心知肚明。最近龍門冰室收縮了經營規模,幾間分店亦已告結業,同路人亦是否應該想想,繼續「鬥黃」內鬥是否有益?
【詳細餐廳地址及地圖導航在本文底部】

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龍門冰室的名字,和屯門很有關係,皆因第一間分店,就是位於屯門的龍門居。位於住宅區的食店,都有一份平民的味道,環看店面,都只是一間街坊茶餐廳,和同邨附近的食店相比,也未算太過吸引。皆因旁邊的「仙桃居」,更出名大份夾低食。加上外間對龍門食物質素的風評不佳,所以小編們一直未有來訪過。

這次到訪之一,卻是元祖店結業之時,因為在個多星期前(2020年12月初),龍門在FACEBOOK上公布了元祖店結業的消息。不少人都說元祖店的質素,是眾多龍門之中,最為穩定的一間。所以在12月17日,元祖店結業前的最後一晚,就來到了朝聖一下。

正值晚市的堂食禁令生效,這晚也沒有機會坐在餐廳內感受一下。不過簡潔,以白色瓷磚堆砌的店面,予人一種平民的感覺。常餐,蛋包飯,頹飯的餐牌仍在,但最後的一晚,很多的食材已告售罄,只餘下常餐和正餐牌的幾款選擇。最後一夜並沒有很大的特別,特意來的看來都是附近的街坊。

這晚選上了頹飯快餐「吉列豬扒拼腸仔飯」,配上了黑椒汁作為晚餐,跟餐有餐飲,盛惠43元。單以價錢來看,也算得上親民。到底質素如何?

吉列豬扒拼腸仔飯 ($43)

如此平民化的「頹飯」,本身就不會特別用來寫食評,更枉論置予厚望。要評價的話,都只會從味道和食材的基本來說兩句。黑椒汁的確是比較濃韌的,用羹「𢳂」起,還是有點黏著匙羹的。黑椒汁大大粒,不太咸,用來下飯確實不錯。

吉列豬扒算大塊,炸得不錯,沾上的麵包糠不會太多,炸得乾身之餘又不會太厚粉。豬扒不是厚切的貨色,但是烹煮時間剛好,肉質不太柴,味道卻算不錯。

腸仔這些預製品就不用評價,和我們在家吃的雪藏香腸不會有分別啦!米飯也不爛不硬,算是不錯。

跟餐餐飲選上奶茶,茶味濃厚的程度足以蓋過了奶香,如果喜歡少奶的朋友應該會喜歡。但整體飲來,口感也很細滑,確實不錯。

可能沒有期望就沒有失望,龍門出品的質素亦沒有想像中那麼差,算叫過得去,但卻沒有太大的特別,但絕對不是坊間吃得那樣差吧?加上老闆最近也在各分店加強質素的控制,值得賦予改善的機會。還是期望有良心的餐廳,都能堅持初心,在這黑暗的歲月裡,繼續一起奮進,認清共同敵人,不要內部分化,光明的一天始終會到來!

有些人和事,總要在失去後才會後悔,別讓同路人倒下,才是應當要務。龍門在新年期間也有推出各款的到會或盤菜菜式,亦值得大家支持喔!

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龍門冰室/瓏門冰室

地址/營業時間:
銅鑼灣登龍街28號永光中心/早上7時至凌晨1時
尖沙咀金馬倫道38-40號/早上7時至晚上12時
荃灣路德圍8號/早上7時至晚上12時
沙田河畔花園地下19-20號/早上7時至晚上10時30分
用餐時間:晚餐
人均消費:每人約43元
官方網站:FACEBOOK


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