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📹Youtube: 香港生活台
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位於紅橋井財街，夾道都是一間又一間的良心黃店。這家「TASTE CAFE & DESSERT」，和對面長期排著長長人龍的「嘆甜品」相比，門面不太突出，知名度亦較低。以家庭式經營，走進店內，感覺有如穿越時空，由熱鬧的墟市，走進悠閒的空間。
餐廳面積不大，幾張長檯，加上英國國旗的椅子，感受得到店主刻意營造的小天地。正值聖誕，店面也經過悉心佈置，很有聖誕氣氛。午餐時段來到，卻只有一檯的食客，像是橫破了寂靜一樣呢！
相較晚餐而言，午餐的餐牌最為抵食，雖然選擇較少，沒有了雞翼，青口，羊架等，換上意粉，薄餅和西冷扒供選擇。加上奉送餐湯和飲品，由48元起，以西餐來說，價錢稱得上經濟實惠。但到底質素又有否「將貨就價」呢？
這次我們就點上了一客的「香草嫩雞胸咸蛋黃忌廉汁扁意粉」作為午餐。
香草嫩雞胸咸蛋黃忌廉汁扁意粉 ($58)
這個意粉，實在令人驚喜萬分！可能由於即叫即製的關係，由點餐直至送到檯面足足有約二十分鐘的時間，起初也等得有點煩躁，正想遷怒於店員之際，味道卻出奇的吸引：
平常談起雞胸，不少人也會覺得一定很「鞋」很柴。不過這裡的雞胸，吃起來帶微微焦香之餘，肉質更出奇的鮮嫩，入口的彈牙口感還有點誤以為是「豬頸肉」呢！雞肉的份量絕無欺場，足足五六件，件件都大份，真的十分足料。
伴上扁意粉，本身就令掛汁能力大增，加上調配得而的咸蛋黃忌廉汁，香濃的咸蛋黃香，伴隨著忌廉汁，形成了沙沙滑滑的口感，沾在每一條意粉上，自然入味非常！加上雞胸上的香草，整體香味也很撲鼻呢！
跟餐送上的餐湯，也是餐廳另一個重點呢！這天送上的是蕃茄湯，絕對不是一般混入茄膏的貨色。反而由足料的蕃茄熬製而成，入口帶點清甜之餘，又有點辣，十分惹味！
餐飲方面，除了跟餐免費的韓式熱飲，常見的咖啡奶茶以外，也可以以半價加配餐廳的手工咖啡。然而這次初來報到的關係，選上了較平凡的韓式薑茶。在嚴冬之下，正好暖身得很！
餐廳溫馨的裝修，加上高質的出品，本身已經十分吸引。加上店家選擇與香港人同行，值得支持不在話下，可是由於大業主的壓力下，在2021年一月底（暫定1月31日）就要暫別紅橋，屯門牛牛快點把握機會試試！亦衷心希望他們能早日覓得新舖東山再起，定必支持到底！TASTE CAFE & DESSERT
地址：屯門青菱徑富麗大廈地下D1號舖營業時間：中午12時至晚上9時30分（星期二公休）
用餐時間：午餐
人均消費：每人約60元
官方網站：FACEBOOK
外賣速遞：MAMAEAT / FOODPANDA
