【香港 | 屯門黃店】閨.家歸家!強勢回歸屯門 必食蓮豬手剁豬扒藕餅手撕雞 見字飲湯 出街都食到嘅住家菜!


屯門雖然位處隔涉,但美食絕對不缺,而且還有不少良心小店呢!最近更有不少曾在屯門經營的食店回歸,最新的一間就是主打無味精、無添加家常小菜的「閨.家」。離開屯門一年過後再會,到底新舖又能否尋回初心?
【詳細餐廳地址及地圖導航在本文底部】

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二零一九年發生的事實在太多,今時今日就「政治事件」表態,隨時換來不同政府部門運用公權力上門搜查。屯門的舊舖被持續遭投訴及搜查約半年後,不敵壓力決定閉店再另覓舖位。根在屯門的「屯門牛」曾在媒體訪問中表示,希望能在屯門重新開店,時至今日終於成功,實在可喜可賀。

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屯門的新舖位於新墟,離市中心的商場群也不遠,地理位置和附近環境,都較龍門舊舖好得多,繼續由媽媽和囡囡母女檔主理。


看看餐牌,無味精湯、手工麵、家常菜式,依舊不變。最熱門的「招牌豬扒」、「手剁肉餅」等菜式,全部都很有家的味道,對平日工作繁忙的「打工仔」來說,絕對是收工晚餐的不二之選!


除了經典的家常菜以外,早餐及下午茶時段亦有「究極沙嗲牛」、「厚蛋治」等港式茶記經典供應,更用上日本版的出前一丁,來吃個早餐茶點也很不錯喔!


餐廳以粉紅色為主色,予人柔和舒適之感,舖面中央霓虹燈的「見字飲湯」,很切合今天在香港人的主軸,好好照顧自己鬥長命。由於舖位面積所限,餐檯偏小,如果是身型較大的朋友,坐得可能沒太舒服了。


由於等候的人龍實在太長,最後選擇了外賣回家享用。我們選擇了「蓮豬」(香煎蓮藕餅豬扒飯)和「真.手撕雞飯(配沙薑汁)」,加上一客「香茅雞翼」,作為這天的午餐。

【蓮豬】香煎蓮藕餅豬扒飯


這裡的蓮藕餅標榜全人手剁,蓮藕切成條狀,吃起來特別有口感。加上煎得焦香,肉又剁得很鬆化,又大大塊,在茶餐廳絕對不能吃到這樣的質素!


豬扒以人手揼鬆,再用梨汁醃製,肉質鬆軟而且入味,吃起來還有點點甜味呢!白飯淋上甜豉油,配以蔥油和雪菜,吃起來也沒有太乾的感覺,亦很下飯呢!


「閨•家」靚湯

都市人常常都缺乏湯水滋潤,「閨.家」所有的飯餐都必備自家熬製的靚湯,就不怕DRY吧!


這天的例湯是「青欖青紅蘿蔔杏汁煲豬展」,確是真材實料。款式隨著星期的日數而不同,不添加味精,喝起來很有住家味!餐牌上更標榜湯水熬煮4小時,可謂誠意之作! 

真.手撕雞飯(配沙薑汁)


和坊間的手撕雞不同,閨.家的手撕雞是滿滿的家常味—不是撕得很細的雞肉,但是肉質十分嫩滑,幾乎起掉了雞皮,吃起來完全沒有肥膩的感覺,這份細心可能只在家才做到,感恩在閨.家可以找到呢!


配上的沙薑汁,看得出是自家調製,因為沙薑都沉甸在底部,香味濃郁,配上嫩滑的雞肉簡直是完美呢!


香茅雞翼


對「雞翼控」而言,好食的雞翼除了能鎖著肉汁,沒有雪味,最重要就是香口。這裡的香茅雞翼也讓人有點意想不到,一客三隻以外還配上雪菜,雞翼煎得香脆金黃,賣相滿分,吃起來也是滿滿的香茅味,十分惹味。唯一美中不足的,可能就是雞翼本身較細,三兩口就吃完了😜。

【2021年5月更新】
趁平日下著大雨,人龍較短,終於可以嘗到堂食了!雖然店面面積不大,但每張檯之間都設有隔版,加上食客離座後也會逐一消毒,令人安心。

咖哩豬扒飯


點上這個咖哩豬扒飯,還滿有驚喜的。咖哩可以自選辣度,包括無辣、小辣、中辣和大辣。這次我們就選上了中辣,來一試味道如何。

豬扒和之前的「香煎蓮藕餅豬扒飯」一樣剁得很鬆化,香濃的咖哩,口感很稠很足料,辣度源自面頭的辣油,即使中辣也不算太辣,大概也只有譚仔的十小辣左右,嚐辣的朋友可以放膽嘗試呢!

咖哩中的薯仔和紅蘿蔔都炆得很稔,而且份量也很多,想必是為了均衡營養而做,實在貼心呢!唯一美中不足的可能是飯量有點少,不夠蘸點整碗咖哩呢!

或許你會說,要找到住家菜的味道,為何不在家享用?實情就是很多香港人生活忙碌,連湯水都不多幾滴,這類型的餐館就正合口胃!「閨.家」的出品質素高,而且價錢也很親民,即使說為了湯水而來,也十分抵食呢!他們又是良心商戶,當然要狠狠「懲罰」吧!

PS// 試過晚市在「戶戶送」叫外賣,但可能由於店面太過繁忙,等了個多小時也沒有送餐,想吃到或許也要避開繁忙時段提早點餐了。


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閨.家

地址/營業時間:
【屯門】屯門河傍街148號美基樓地下A號舖/早上7時至凌晨2時 (暫時至晚上10時)
【北角】炮台山蜆殼街寶榮大廈地下F舖/早上7時至晚上10時
【深水埗】深水埗西九龍中心3樓319號/早上11時30分至晚上9時

外賣自取:【屯門】 56662923 / 【北角】 56661316 / 【深水埗】56660120
外賣速遞:DELIVEROO戶戶送 / UBEREAT (北角)
人均消費:每人約60元
FACEBOOK:閨.家


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