【香港 | 沙田 | 港式經典】沙田代表本土特色大排檔 最後召集?

最近有消息傳出,位於沙田禾輋邨的陳根記或會於三月中因租約期滿而結束營業,很多食客都大感婉惜。到底這間舊式「冬菇亭」有何魔力,每個晚上總是吸引著眾多的食客,站著良久等待品嚐呢?這次兩口子就來到了一試究竟。




位於禾輋邨的陳根記,雖說在沙田,但是與為外區人熟知的沙田市中心,還有一點距離。穿過新城市廣場,還要一直穿越沙田廣場,以及兩條的公共屋邨,才會到達「冬菇亭」所在的禾輋商場。這個商場並不是以旅客為主,而是較為民生型的小商場。最近因為領展打算把商場改造的關係,店舖都正在拆遷,而據說陳根記也很可能遭受同一命運。




越過商場以後,往屋邨停車場的方向走,很快就到達陳根記所在的大排檔區了。這些的大排檔,因為外型都是一個又一個像冬菇的樣子,因而被稱作「冬菇亭」。




陳根記是一間三十多年的老字號,餐廳的取名是由於大牌檔最早是陳姓老闆所開,半年後由現任老闆周恆接手,主要經營廣東粉麵和小菜。陳根記在禾輋邨並不是獨市生意,旁邊的冬菇亭也有著另外一間大排檔「樂園海鮮大排檔」,但與陳根記佔用兩個冬菇亭,有百餘張檯的規模相比,就有點被比下去了。陳根記是明文寫著不設訂座的,因此每晚六時開門的時候,總有著很多食客等候入座。

即使在剛開門不久的時間來到,大排檔內已經人頭湧湧。這裡沒有知客在接待處為您安排座位,要做的是在場內先找個空位坐下,看看檯面上的過膠餐牌,再在點菜單上寫上想點的菜式,找個店員交單便是。您或許會覺得奇怪,為什麼我們會把侍應都稱作店員?因為這裡的生意多得很,店員都忙得不可開交,店員可能粗聲粗氣,但也是可以了解的,大排檔的特色嘛!




這裡的推介菜式有很多,蠔餅,椒鹽九肚魚,胡椒蝦這些大排檔經典當然齊備,wasabi手撕雞就是其中一個特色菜!雖然近年加價不停,但每個菜式價錢仍算相宜,六七十元就有交易。兩口子在這晚,就選擇了蠔餅,wasabi手撕雞,椒鹽九肚魚以及金銀蛋莧菜來中和一下熱氣。

就把握等待餐點的時間,去洗洗碗筷。(台灣的朋友可能會有些不習慣,除了到茶樓以外,到大排檔也有用茶洗碗筷的習慣。)等了大約十五分鐘,終於送來了第一碟的菜式了。




✌招牌菜:Wasabi手撕雞—
手撕雞確實不難吃到,但平常的手撕雞都是配上薑蔥等的配料,在這裡就能用下一個相當嶄新的口味,拌上日式芥末,加入了蟹籽和海蜇,配以涼拌的作法。手撕雞的雞肉的皮都被撕開,肉質細嫩,加上wasabi後,每一口也有點點的攻鼻感覺,雖然來得不太強烈,但放進口裡融和感又不錯。蟹籽粒和海蜇都賦予了爽口的口感,搭配得出奇的好,值得一試。

門外的banner也很對題呢!





椒鹽九肚魚—
炸得香口,炸皮不算過厚,魚肉亦很嫩滑!份量有點大,兩口子吃就覺得有點太多了。




金銀蛋莧菜—
這個是中式餐廳常有的菜式,但是這裡的份量就來得很足,金銀蛋真的很多,不像坊間的餐廳只有少許的蛋碎呢!而上湯的味道也很濃,滿滿的雞湯味,確實不錯呢!

蠔餅—
這裡的蠔餅不像油麻地的四季煲仔飯般用上咸蛋黃製成,不過蠔酪的蠔仔份量足,而且新鮮的炸得香噴噴,蠔的鮮味很突出,也是一個吸引的菜式,難怪每檯的食客也點了一個吧。

陳根記單就菜式而言,並沒有怎樣的鶴立雞群;不過在小菜的味道,以及典型港式的大排檔情懷,已經足夠吸引著我們。最近聽到可能結業的消息,都有點不捨;即使日後另覓地方重開,也難重現這樣的香港風情。還是找緊時機,在它確定結業前來一趟,來作一個最好的懷緬吧!

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陳根記
地址:沙田禾輋邨街市大牌檔3-5
營業時間:晚上6時至凌晨1時
用餐時間:晚餐
人均消費:每人約130元




【日本旅遊 | 大阪】2018 春季開催!大阪環球影城最新四大看點!

日本環球影城(USJ)一直都是到大阪旅遊的必到之處,無論機動遊戲,還是節慶活動,都不時更新,令人新鮮感滿滿的。新年伊始,USJ就公布了將在今年推出全新的四大設施,到底又會怎樣再創新猷?

四個將於2018年推出的遊樂設施包括:

「與好奇喬治玩玩」(Play with Curious George)主題劇院表演
(プレイング・ウィズ・おさるのジョージ)

已經在兒童故事書內面世超過75年的好奇馬騮George,在全世界已經被翻譯成為二十六種語言,累計發行了逾八千萬冊。這個新的劇院表演場景設定在動畫工作室,在表演中與喬治成為夥伴,一起經歷奇妙的旅程!聽園方的介紹好像是適合小孩子的節目呢!




「哈利波特禁忌之旅」完全版
(ハリー・ポッター・アンド・ザ・フォービドゥン・ジャーニー™完全版)

作為連續五年世界排名第一的「哈利波特禁忌之旅」,在經過重修以後,將會在3月16日重開,除了用上新一代的影像技術以外,據園方所述現場感會大大提高,刺激程度更為上升,值得期待!



Waterworld「水世界」現場特技表演(ウォーターワールド™)


世界級的特技演出,首次在日本環球影城上演




Universal Spectacle Night ParadeBest Of Hollywood「環球夜間奇觀遊行」
(ユニバーサル・スペクタクル・ナイトパレード~ベスト・オブ・ハリウッド)


一場來到環球影城,又怎可以錯過每晚的夜間巡遊呢?在新的一年,集合「哈利波特」,「Minions小小兵」,「侏羅紀公園」,「變形金剛」等,會改革成全球首創的「環球夜間奇觀飛行」,有著長達500公尺的光雕投影,看來將會是夜間巡遊的新體驗呢!

看到這四個新的看點,不知道又有否燃起您到環球城的慾望呢?




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【香港 | 大嶼山 | 周末好去處】香港的後花園 愉景灣一日遊有咩玩?!(交通,景點一貼看盡)

♪ ♩ ♫街邊太多人與車,繁華鬧市人醉夜♪ ♩ ♫(彌敦道—洪卓立)

厭倦了每天也在鬧市之中與熙來攘往的人群共處?位於東涌的愉景灣,可能也是一個好地方,可以遠離煩擾,不用離開香港,也能有個周末的小出走。

【愉景灣在哪裡?】
即使由小到大在香港長大,發現身邊許多人都未必曾去過愉景灣呢。愉景灣是位於東大嶼的一個住宅項目,由於發展密度較低,深受外藉旅居在港人士的青睞,令這個地方增添了不少異國風情。到底愉景灣有什麼好去處呢?立即去圖吧!









愉景廣場—周日限定露天市集
愉景廣場有很多露天茶座的檯椅,在周末閒暇可以買杯咖啡坐坐,享受一下慢活,看看書,計畫一下人生,也是不錯。每月的第二個周日,更會有限定的露天市集,售賣各式的手工藝品以及自家設計的手作,支持一下本土製作也好!

D Deck
作成香港最大的海邊露天美食區,有著主打不同國家料理的餐廳。180度的廣闊海景,伴隨著美食,是一個寫意的享受!其中一間獲開飯人氣推介的ZAKS,出名是份量足而質素佳,佔地兩層,設有一隻陸水郵輪供小朋朋友遊玩,更可以看到迪士尼的煙花(可惜迪士尼的煙花已經暫停了),無論一家大小,還是撐撐檯腳,也不妨一試呢。




大白灣沙灘
大白灣沙灘與露天美食區D Deck相連,是屯門黃金海岸以外另一個的人造沙灘。沙粒由海南島運來,沙灘的沐浴設施充足,在藍天白雲的日子拍張照也很美呢!

中央公園-大草坪野餐最佳位置!
在中央公園內有著大面積的草坪,最適合野餐!不像在市區的草地每逢周末就堆滿人,還真是一個能讓遊人歇息一下的地方。




愉景灣行山徑
愉景灣除了有著美景以外,更有著不少的行山路線,有輕鬆的,亦有少許挑戰性的路徑任君選擇,不過,行山記得要量力而為,而且出發前要準備妥當,並且留意當日的天氣情況!

(以下內容由now新聞所引述 )
路線一:梅窩至愉景灣(經神樂院)
行程時間:約2.5小時
路段甲:由梅窩作起點,途經神樂院至愉景灣,路線屬於北大嶼山郊野公園擴建部分。沿途多為水泥路和石級,部分沿海路線可飽覽海岸美景。登上山頂涼亭後可眺望坪洲、喜靈洲及長洲等景致。穿過林蔭小徑,沿指示牌前往神樂院,可入聖堂及聖母亭參觀;然後經稔樹灣到達愉景灣碼頭。
路段乙:由梅窩作起點,沿路段甲路線到達神樂院,然後上山。沿高爾夫球會路徑,山路主要為泥路及石路,比較有挑戰性,但途中有開揚景致,遠眺稔樹灣,到達愉景灣水塘後,可到眺望台經寶峰到達終點愉景灣碼頭。

路線二:坪洲
行程時間:約1.5小時
路段甲:手指山路線-沿指示牌向東灣前行,先拜訪悅龍聖苑,經坪洲遊樂場進入坪洲家樂徑。到達分岔口靠左行,拾級而上至手指山頂,將坪洲全景盡收眼底。前行至天涯海角亭,再沿新鋪設的石路行走,可到達臨海的小觀景台,欣賞一望無際的海景。最後沿坪洲家樂徑前行,經南灣回街渡碼頭可乘船至愉景灣。
路段乙︰釣魚公石路線 - 由坪洲碼頭開始,沿坪利路而行,進入坪愉徑前往釣魚公觀景亭。該處遊人稀少,寧靜自在。沿途經過天然沙灘,水清沙幼,可遠眺愉景灣美景,而釣魚公石則佇立於海邊。其沿後接上坪洲家樂徑前往坪洲街渡碼頭,乘坐街渡至愉景灣




路線三:愉景灣步道
行程時間:約30分鐘
路段:愉景灣位於大嶼山東北面,區內約有三分之二的綠化地帶,有步行徑連接各休閒設施,可一邊散步,一邊欣賞這裏充滿南歐風情的建築面貌。然後往大白灣沙灘散步或中央公園享受野餐樂趣,盡情享受綠化天地!
路線四:東涌/梅窩至愉景灣(經老虎頭)
行程時間:約4.5小時
路段甲: 從梅窩出發,穿過白銀鄉村,踏上香港奧運徑梅窩段,途經銀礦洞後,到達亞婆塱,然後接上老虎頭郊遊徑。沿途上視野開闊,怪石嶙峋,其中仙桃石、怪鴨石和試劍石更是赫赫有名。郊遊徑末段為465米高的老虎頭,從觀景台上可鳥瞰愉景灣及眺望機場、坪洲、中環等壯麗景色。最後沿山路向下至愉景灣眺望台,然後沿眺望台前的山路走至寶峰,再乘車或步行至愉景灣碼頭。
路段乙:以港鐵東涌站作起點,經文東路,再沿行人隧道橫過北大嶼山公路,接香港奧運徑東涌段,經白芒村走至亞婆塱涼亭,踏上老虎頭郊遊徑至愉景灣。
愉景北白教堂
這個白色的建築就是愉景灣的白教堂了,是愉景灣的標誌性建築,也是夢想的結婚勝地呢。尤其在夜幕低垂之際,燈光打在白教堂的外牆上,十分浪漫呢!


Discovery Land

在愉景灣還有全港最大的室內活動中心Discovery Land,佔地逾萬多平方尺,還有全亞洲最大的室內滑梯,還有各式的彈床,攀石等挑戰性較高的活動!真的是老少咸宜呢!而且重點是價錢不算太貴,周末每位兒童入場費為188元(包括了一位陪同的家長) 起,就能玩足整天呢~

詳情:http://discoverylandhk.com/ch/



【交通】前往愉景灣交通
中環出發
中環3號碼頭乘搭愉景灣渡輪,成人單程40元,船程約25分鐘
欣澳出發
在欣澳地鐵站乘搭DB03R到愉景灣巴士總站,成人單程10元,車程約20分鐘
東涌出發
東涌地鐵站乘搭DB01R 到愉景灣巴士總站,成人單程10元,車程約20分鐘

【日本 | 旅遊情報】《百變小櫻》20周年 限定商品伴隨Clear Card啟播開賣!(看到最後有彩蛋)

「百變小櫻Magic從來無失手 魔法變!變!變! 為追討「古羅咭」必生死戰鬥!」

轉眼間百變小櫻已經陪伴了大家二十個年頭,而新動畫在2018年1月7日啟播,而相關的周邊產品亦都開始發售。在1月8日起,在日本全國39間Kiddy Land開設「Cardcaptor Sukura Special Shop」,有著各款的限定產品,喜愛小櫻的您又正好準備去日本旅遊,又豈能錯過呢?

【旅遊情報】Mastercard延航無憂—飛機delay?免費入Lounge等上機!

出門旅行最怕就是航班延誤,幾個小時的延誤的確十分影響出行的心情。😓

最近Mastercard推出了一個推廣優惠,白金,WorldWorld Elite Mastercard的持卡人即日起至20181115,可以以Mastercard航班起飛之前6小時前透過「Mastercard延航無憂」的網頁登記,一旦航班不幸延誤2小時或以上,持卡人就會收到一張免費使用機場Lounge休息室的通行證,可以供持卡人以及同機的親友享用。(包括亞太區域,但不包括日本)



每張Mastercard在期內有兩個quota,出發前先簡單登記一下,即使不幸有任何delay,至少也可以較為舒適的等待航班重新出發吧!不過要注意,Lounge的通行證數量有限,先到先得,所以出事時記緊要快手了!

可以獲得的Lounge通行證視乎持有的Mastercard
卡的種類
免費休息室通行證資格
萬事達卡白金信用卡
持卡人+1名旅伴
萬事達卡預付費白金旅行卡
持卡人+1名旅伴
萬事達卡世界卡信用卡、借記卡和商務卡
持卡人+最多3名旅伴
萬事達卡世界之極卡信用卡、借記卡和商務卡
持卡人+最多3名旅伴

👉優惠詳情:https://flightdelaypass.mastercard.com/faq?lang=zh-HK&AspxAutoDetectCookieSupport=1

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