[大埔/日本菜/晚餐] 八鯨豐收夜

情人節的這天,到處都人頭湧湧。原本是想到大埔超級城裡的so thai so good試試新東西,可惜平日不設訂座的這店卻一反常態,接受訂位又不派飛讓人入座。無奈之下,被迫改變計劃,重新選擇晚餐的地方,卻另有一番驚喜。

這次介紹的是位於大埔廣場地下的八鯨料理。大埔廣場附近食肆林立,不難找到坐下的選擇,但總想著今天總不能太過不合乎節日氣氛吧。

七點多的晚飯時間,等候的人群並不是太多,大約等了15分鐘左右,5張檯的叫號就能坐下了。雖然店內人頭湧湧,而店員安排我倆坐在門口的室外空間,但天氣不太熱,環境仍是舒適的。

早在等待的時間,已經看到了店內吸睛的黑板,上面詳細的列著各種的刺身和主食。其中,對我最吸引的,非刺身莫屬了。厚五頁的餐牌,有著各種刺身,炸物,拉麵,軍艦,飯類,款式應有盡有,果真不錯。這個充滿甜份的節日,當然要吃得豐富一點吧。我倆點了:三拼刺身拼盤,黑豚串燒,雞軟骨串燒,鰻魚飯,天婦羅烏冬和滋味的芝士焗蠔



首先送上的是刺身拼盤,我們選了三文魚,八爪魚和帶子。

三文魚和八爪魚都各有三片,而帶子則有六片之多,價格相宜,只是
78元。細心的是小小的拼盤也伴以冰作墊底,有著吃放題的感覺,果真不錯。而三文魚頗為肥美並厚切,是足料的感覺吧。帶子和八爪魚都是十分新鮮,貼過芥末後實在有著幸福的感覺吧。





接著的是兩碟串燒- 黑豚肉和雞軟骨串。黑豚肉的那串,肉汁濃厚,脂肪均勻。一咬下去,肉香非常。而雞軟骨則與正常日本餐廳吃的無異。

隨之送來的是鰻魚飯,有趣的是,鰻魚炒飯比純正的鰻魚飯還要貴上3元的。鰻魚的口感不錯,但與平常的日本餐廳比較,亦沒太大的特別。而鰻魚汁味道偏甜,令人開胃非常。飯底採用的是珍珠米,而且滿三份二碗,沒有偷工減料。

隔了一段時間以後,千呼萬喚始出來的芝士焗蠔便由店員送上。一碟三隻,熱騰騰的香氣在芝士表面升起。蠔是原隻上的,配上濃濃的芝士,吃下來是又帶點微酸的,味道有趣。

最後,由於不夠飽肚,而又希望吃香口的天婦羅的緣故,我倆多點了一碗天婦羅烏冬。天婦羅有著炸蝦,南瓜,蕃薯和茄子,炸得香脆,合乎水準。唯一美中不足的是其烏冬的湯底,早在下單的時候,我倆選擇豬骨湯底,然而,其豬骨的湯底是添加了味精的,要稍作扣分。烏冬的質地不錯,縱然並非如稻庭或讚岐烏冬般煙韌,但仍不大影響對整碗的評價的。

縱然湯底有待改善,但這間日本料理店的性價比還真是不錯,以平民化的價錢,換來是選料和味道不錯的佳餚。


推介程度: ★★★★
用餐時段: 晚餐
消費: 每人約150元 (假日另收加一)
地址:     大埔廣場商場安泰路1號大埔廣場地鋪57
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