[甜品/ fusion] 讚!冰凍吉豬

彈指一數,轉眼間寫食評的年資已半年了。重溫一下口過往的十多篇文章,赫然發現一直也忽略了甜品這類別,就以這一創意人氣甜品小店打開序幕吧。

你沒有眼花,小弟也沒有精神分裂,這次要介紹的是冰凍吉豬,也不是街頭小吃,而是一種甜品。為什麼呢?

這夜來到這位於元朗的Smokey Ice,店子位處於在B仔再過兩個街口,一所中學旁邊漆黑的小巷,頗為難找,在晚間最後就請google大大的地圖輔助吧。

走了兩圈後,終於找到店子了。醒目的招牌,大大隻的smokey ice,配以白色的窗框,很具時代感的裝潢。

談得上人氣,是因為在7點多的晚飯時間,門外已排滿6-7台的客人,幸而店子安排了不少的椅子供食客坐著等候,即使店內座位不是太多,也不用等得太辛苦。我們倆口子花了大概半個小時的時間,終於獲安排入座了。

即使是在雜誌,還是店方在門外的宣傳,都是主打著吉豬和牛扒的。但遺憾地來的這天牛扒已經售罄,因此也別無選擇,唯有選上另一個想試的 冰極炸豬扒(58)吧。


餐牌是以ipad奉上的,除了炸豬扒外,還有 ice burger (看見是用兩個手指包夾上雪糕製成)和其他不同味道的份子雪糕,有如 馬騮搣,及 菠蘿包等味道,真使人難忘。我們倆口子也另外點了菠蘿包味份子雪糕(48),一試lab made外的份子選擇。
 
這個炸豬扒也極速地送上了。以冷烏冬碟盛載的炸豬扒,表皮真的和吉烈豬扒不枉多樣,有點以假亂真的感覺。隨碟更附有奇異果和果醬伴碟,急不及待的帶起筷子起動。

一咬下去,在”豬皮” 中間的雪糕衝口而出,冰凍的感覺迅即蔓延口中,正合近來炎熱的天氣。沾以果醬吃,更加有另一番味道。雪糕採用了細滑的牛奶,吃下去有濃濃的奶香。

至於另一樣的甜品- 菠蘿包味份子雪糕,果真是有香香的菠蘿包味道,加上混在其中的菠蘿包皮,確實不錯。但比較甜,如果不喜歡太甜的朋友,也可以選擇一下其他的味道。用的也是細滑的牛奶雪糕,味道狐得也不錯。

這小店用創意去創出與別不同的fushion甜品,值得支持,但觀乎其他的食家經驗,比較少見到冰極鐵板牛扒的供應,有空一定會專程到這店再戰"牛扒"

用餐時間: 晚飯
消費: 人均50

推介程度
食物質素 ★★★★
用餐環境 ★★★★★
服務水平 ★★★


地址: 元朗合益路9-15號紀業樓地下G
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