[荃灣/韓國/燒肉/晚餐] 新嘗韓板燒肉


在力生廣場的附近,最近也像刮起了韓風。繼hungry korean在那附近開分店後,在對面也開了一間打著韓式燒肉名號的韓式燒肉,令我們倆想都一嘗究竟。

店面用著搶眼的黃黑色搭配,很吸引著路人的眼球。店家在9點半後有85折的優惠,而在11時半後入座,更有著7折的優惠。不過稍作細看,則發現午市的套餐好像是更為化算的,因為大約6090元左右就有交,當中也不乏燒肉類的選。我們倆口子也選擇了在9時半的時候入座,等待的人客不多,但有著奇怪的現象,即使店面是有著很多的空位,亦不見得是留座,仍要派票子,9時半起等待了大約10分鐘左右,方獲安排入座,有待改善。


在坐下不久,店員已奉上了前菜以及用來包燒肉的涵料,當中除了泡菜,還有酸蘿蔔,青辣和芽菜。由肚子太餓的關系,也將其當前菜般吃掉,終究配菜和生菜也是會作無限refill的。泡菜不是太辣,但有點咸。酸蘿蔔則十分入味,使人十分開胃。至調味料方,有著燒肉汁和味粉,點肉來入口也頗能增的。

店子使用著tablet作下單,好像板前的感覺。而播著流行的kpop,耳熟能詳。有著不同種類的肉,這兒的規距則跟別的燒肉店不同,是以豬肉的味道,重量和組合作不同的收費。就如我們點了的八味豬,正價是280元,優點是多了不同的味道可以選擇,可滿不同的味蕾享受。另外我們也加了18元的蛋漿,因為可以在爐邊製成,可以在燒肉前吃吃來解解口癢。



店員用蛋漿加上了粟米,倒在爐邊,待一會,即可食用了。

八味豬用上長條形的木盤送上,由於我倆坐的是二人座位,而台面的空間不太足夠,故店員特別用推車仔來固定木盤的位置。八味豬,分別是蒜頭,咖哩,海鹽,酒味,辛辣味,人蔘味等等。試畢整個盤子,發覺不同的味道其實也不是很出味,唯獨是咖哩和蒜頭味,在放上鐵板燒不久後,就有著濃郁的香味。人蔘味的則沒什麼特別,只是一般。至於純就肉質而言,也算得上鮮嫩多汁,且肥脂所佔比不高,而每隻味的份量也為數不少的。

不過,這店子燒肉的過程使人非常難忘,由於爐具的設計關係,肉汁和油分都積聚在火爐邊,因此搶火和油濺的情況經常發生,燒肉時也要打醒十二分精神。

另外,無限refill的生菜,洗得不乾淨,refill數次,有著兩次零星的黑色和藍色膠粒在菜葉之上,使人十分失望。可是個別事,但仍亟待店方改善,雖然肉的質地不錯,但生菜是用來夾肉而直進食,豈能馬虎?

誠然,這店子的肉質及環不錯,但在細節方面需要多加留意,而欲嘗試的朋友們,可以選擇下午時段淺嘗,來得比較化算。


用餐時間晚餐
消費每人約港幣140
抵食指數★★
食物質素★★★
用餐環境★★★
服務水平★★


地址: 荃灣青山公路荃灣段263-275號富裕樓力生廣場地下4-6號舖
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