[屯門/ 日本/ 午餐] 內有乾坤? 商場中的居酒屋


 這天在看電影前在VCity 閒逛,順便醫一醫肚,到處都是等位的人龍,唯獨這間沒有大排長龍。事前沒有資料搜集,看看店子的門面不錯,誤打誤撞,我們兩口子便走進去了這間日式飯店了。

在門外所見,如普通的日本餐廳一樣,都是正常的陳設。但在被安排入座時,店員吃剛好二人座位滿了,詢問我們介不介意坐進箱房,並說不會太擠擁,我倆都不打緊,便被安排坐在箱房裡,才發現這店子內有乾坤 – 


原來店內不單有正常的雅座,還設有一些供多人或家庭聚會的日式箱房,用上了大量的木質素材,有如日式的趟門,吊燈,門外更設有小小一級,供食客先脫鞋,才慢慢入內安坐,很有居酒屋的感覺。這點點的細節,都令這裡洋溢出濃濃的和風,而且隔音也頗佳,私隱感充足。在商場外邊的門面,真的難以想像這裡有如此一般的secret garden,令人驚喜萬分。

店員進來,也是先進來跪著,才為我們倆口子遞上茶水和菜單,感覺很窩心。先細心察看菜單和午市套餐的餐牌,套餐來得比較實惠,包含了沙律,味噌湯和一杯熱飲。在此時,稍作openrice搜尋一下,發現了這兒的招牌菜是海膽汁燒蠔和刺身拼盤,而且還獲得不賴的評價,恰巧午市套餐又包含了這兩個選擇,我倆就分別點了海膽汁燒蠔刺身拼盤套餐


首先送來的是套餐的沙津及味噌湯。味噌湯很濃,內裡有著少許的菜和魚卷,也很好喝。沙津則沒太大的特別。


送餐的時間也頗為迅速。不消10分鐘,就送來了刺身拼盤了。刺身拼盤有著五款的刺身,包括吞拿魚,甜蝦,帶子和三文魚。魚刺身來得厚厚的,口感十足,入口即融。與平常的日式壽司刺身店相比,味道來得比較鮮,令人有著真材實料的印象。

至於海膽汁燒蠔,真是不一樣的美味。燒蠔本身已來得十分惹味,加上這獨特的海膽醬汁,帶點甜但也不會搶去蠔本身的鮮味。在蠔表層的芝士,經過火燒後,來得卜卜脆,加上蠔本身的汁,配合得正好,確實不錯。

順帶一提的是,這店子的茶壺也很別緻,而且茶葉是用了煎過的綠茶沖成,真有衝動想立馬買一個回家享用。這間內有乾坤的食店,以精緻的日式裝修加上中上等的食物,確實教人歡喜,即使付上較高的價錢,也算值得。尤其在午間享用,性價比更高。


用餐時間午餐
消費每人約港幣120
抵食指數★★★
食物質素★★★★
用餐環境★★★★★
服務水平★★★

地址: 屯門屯門鄉事會路83V City MTRM-63
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