【香港 | 灣仔 | 日本菜】灣仔人氣蛋包飯 自家製日式蛋包飯 香濃咖哩配滑蛋 食完仲有小驚喜?




這天兩口子就來到了灣仔囍貼街附近,位汕頭街的日式蛋包飯店 貓之眼。
回憶以前在灣仔工作時,每逢午餐時段,早在十二時許,這間店子門前已擠滿長長的人龍。在有限的午餐時,每次也只能望門輕嘆。直至這一天在晚上來訪,不變的仍是門外排起的人龍,不過比下午時人數來得少,等了不久就已被安入座了。




是人龍熱店,想必一定有其過人之處。店名叫貓之眼,但其和貓的主題沒什大關,除了招牌有一隻大大的貓眼外,內裡卻主打著蛋包飯。門外已的羅列了各款的蛋包飯,注明是用上了自家特製的醬汁,包免治豚肉咖和風野菜雞肉忌廉汁慢煮牛肋濃茄汁手打和牛漢堡燉肉汁。而因應不同的醬汁的,配上各種的雙拼,而價也相宜,大概每款選平均也只是大約78元。兩口子分點了咖汁和忌廉汁的混配,以及濃茄汁和和牛汁的混配。

送來的蛋包飯用著小木盤盛載上台面,很是精。蛋包飯被置在碟子中,兩種的醬汁壁壘分明,有著清晰的楚海漢界,免於醬汁在上台前混在一起。

稍用鐵羹將蛋包飯拉開,珍米完全被滑蛋包著,並非一些偽.蛋包飯店只將蛋蓋在飯面,令人滿。白飯來的熱氣撲鼻,給人新鮮的感覺。



蛋的質地十分嫩滑,很creamy,想必是加了大量牛乳的。相比其食店而言,滑蛋水汪汪的質感,很討人喜愛。

醬汁方面,也令人滿意:
和風野菜雞肉忌廉汁 很濃的醬汁,忌廉的味道很稠,雞肉也很嫩滑,很像足料版的雞皇飯。
免治豚肉咖 汁中也很濃,混有很多細小肉碎,加上紅蘿的甜味,和洽到好處的辣味,有嚼感得來又開胃。
慢煮牛肋濃茄汁 這個醬汁的牛肋味就不是很重,相反蕃的味就很突出,也該是自家製的蕃磨汁,非茄膏的次貨。
手打和牛漢堡燉肉汁 此款醬汁很濃,有點點像燉牛肉鍋的醬汁,精華突出,而帶點點的雪梨味,清甜可口。

食完整個飯後,原來碟的底部也有彩蛋,是一隻貓貓用雙眼看著你,像是表示感謝般似的,令人會心微笑。

店子食物的質素不錯,主打的蛋包飯質量出眾,價錢相宜,性價比頗高,各位路過灣仔而有時的話,絕一試。



貓之眼 Cat's Eye
地址: 灣仔汕頭街25號地舖
營業時間: 早上11時30分至下午3時; 下午6時至晚上9時30分
用餐時間: 晚餐
人均消費: 每人約 78
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