【簡旅遊. 東京淺草. 天婦羅(天ぷら)】淺草雷門必食的天婦羅老店 - 葵丸進 • アオイマルシン


推介: 海老天丼(1750)  上天婦羅盛套餐(2700)  茶碗蒸


由於行程緊湊的關系,來到淺草的時候,已經黃昏了。在雷門拍過照,參觀過後,就來到這間早在bookmark list上的天婦羅名店來朝聖。這間葵丸進  アオイマルシン位於淺草雷門的附近,步行距離約5分鐘腳程,是一間天婦羅的老店,人客比另一間名的大黑家少,順道便成為了我們的選擇。


店子門面都十分闊落,門外擺放著不同天婦羅套餐的擺件,每件都十分精美,令人垂涎三尺。在晚上七點多的時間,遊人也不多。門內是有一個大大的等候大廳,店面佔上了兩層,晚上人潮稍少的時候,從外面看進去還似關了門似的。不過門上寫上了營業時間至晚上9時,我們便放心的推門進去了。

店家沒有英文或者中文的菜單,但是作為遊客,不應該把店家提供外文菜單當作必然,應該好好適應地道文化吧,不然就只會弄國人的架喔。圖文並茂的菜單,只要看圖,伴以漢字和google大神,就能猜到大意吧。我們最後就點了一個海老天丼 ,和一個上天婦羅盛定食,以及一碗茶碗蒸


海老天丼 (1750圓,折算港幣120) – (海老三尾、青味、小新香、お椀) 海老天丼包含了3隻大蝦,和一些蔬菜,有如秋葵等。天婦羅都多得蓋著整個飯面,本身也擔心只有乾乾的天婦羅,搭配上飯去吃會有點太乾,但原來配上了檯面上所提供的天婦羅汁,再混和以後,每一口也很美味。

上天婦羅盛定食 (上天麩羅盛合せ,2700圓,折算港幣187) – 定食是有配菜,主食包括了蝦(車巻海老),穴子和旬魚,也算得上豐富。海老()的味道很鮮,蝦肉也很大份,咬下口來彈牙非常。

天婦羅也製得很美味,當中的天婦羅外皮是香脆而且有香味,厚薄適中,具有口感之餘又不會有太油膩的感覺。配上的天婦羅汁是咸咸的,具有點點鮮露的味道,能帶出食材的原始味道。

隨著餐點而來的,還有一碗味噌湯,有海帶,豆腐及肉粒在內,感覺很有香味,足料的喝得滿足。

在台上的抹茶也是一大亮點之一,因為其茶味甘香,真的令人不能罷手。在享用餐點的時候,已經不自覺的喝了許多,果然茶是地道的好。

茶碗蒸 最後而來的茶碗蒸 ,是私心的推介。這家的茶碗蒸,真的用上了大大的碗子去盛載,是兩人份的份量。滑滑的蛋,加入了香菇等的材料,來得十分清香。點著它作為這頓晚餐的句號,正好為熱氣的天婦羅作一個小小的緩衝,收拾心情去繼續吃美食喔!

這間有歷史的老店,除了傳承著歷史文化外,也保持著高水準的美食,而且位置又方便。來到淺草,值得去試喔!

葵丸進アオイマルシン
網址: http://www.aoi-marushin.co.jp
地址:東京都台東區淺草1-4-4
營業時間: 早上11時至晚上9
用餐時間: 晚餐
人均消費: 2500日圓(折算港幣175)


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