推介：黑蒜熟成湯拉麵（＄７２）俺流男盛拉麵（＄８８）
最近新都會廣場又再進行大裝修，引入了不少新的食肆，這天兩口子就來到了嘗試嘗試這間來自東京涉谷的人氣拉麵店—俺流塩らーめん。聽說在東京開業６年就大受歡迎，每次經過葵芳的香港分店，都會有很多人在輪候，在門外也早已圍滿了銀行柱供食客排隊，到達是虛張聲勢還是實力的表現呢？來到香港，又會否難逃質素下降的命運？
店子位於一樓電梯底的開放式空間，是商場最先完成裝修的部分。6點多的時間，人龍也不算太長。在門外等待的食客大都被分派了點單紙和菜單供按圖索驥，方便人客在入座後能以最快的時間品嚐到新鮮的拉麵，值得一讚。拉麵的選擇也頗多，有著芝士辛辣濃湯，柚子，味噌，黑蒜，辛辣等味道可供選擇，真的有夠多樣化。
等了十五分鐘左右就可以入座了。由於是像商場內室內茶座的店面，座位也不算太多，但也不算太有壓迫感，兩口子被安排坐在吧台的那邊，在一角也頗有私隱度呢。兩口子分別點了黑蒜熟成湯拉麵，以及俺流男盛拉麵。
黑蒜熟成湯拉麵（＄７２）—
熟成系列的拉麵在菜單內也有詳盡的介紹，是指以壓力煲加上豬骨和雞骨熬製而成的湯底，帶著食材的精華和營養。湯頭就像是豆乳般的顏色，濃郁的湯頭，伴隨著幼細的麵條，由頭到尾的沾滿了麵條。的所用的豚肉片，半肥瘦的貨色，吃下口是適中的口感，不太油也不韌。在湯裡麵還有著唐心蛋，做得也還不錯，內裡甜甜的半生熟，滑進口裡有有趣的感覺。
俺流男盛拉麵（＄８８）—
所謂的男盛拉麵，想必是設計給男仕去食的拉麵吧。店員端到台端，就發覺是一個很大份量的拉麵。內裡隨了有著豚肉件以外，還有著炸雞件。湯頭是用上了豬骨湯，相較熟成的湯底而言，就來得比較清淡。炸雞的外皮也是弄得不錯，不太厚而也能比肉汁給鎖著。但由於炸雞是直接放進湯裡，很快就給浸泡得淋了，這個的安排還來得不夠貼心，該是分開用另一個碗子上桌才是吧。
在檯面上還有不同的配料，有如黑蒜油，柚子胡椒，梅子醬和辣油等可供自選取用，還有一個小小的建議表在案前，提醒著不同拉麵湯底最合適的搭配。要加料的也可以仔細參考參考。但不加料吃也覺得夠味了吧。
這店子的拉麵的湯底和豚肉都合乎水準，湯底弄得入味，可以一止對日本拉麵的思念。但總不能跟在日本當地吃的比擬，要吃正宗高質的拉麵，還是去一趟日本吧。
（按：與其他拉麵店不同，這店的價格還未有包括加一服務費）
地址：葵芳興芳路223號新都會廣場地下117號舖／屯門屯門鄉事會路83號V City商場1樓19號舖
營業時間：早上１１時３０分至晚上１０時
用餐時間：晚餐
人均消費：每人約９０元
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