【簡旅遊.東京池袋.拉麵】池袋正牌人龍拉麵店 – 無敵家(原來香港店係老翻!)

無敵家麵(1100圓)特丸麵(1030圓)


在香港也聽過這個拉麵店的名字,但來到東京,當然也要一去拜會一下。正如一蘭在香港也有分店,但本店的味道總是不同。這天晚上恰巧是落起大雨來,但為了把握時間,晚上回過住處放下行李後,還是走了出來嘗嘗這間拉麵店。

店子位於池袋東口,步行兩個街口的街角。門外的三個大鐵穫,刻著"無敵家"的三個大字,在射燈的輝映和下雨天的氛圍,是一個搶眼的標記。

晚上十一點多的時間,門外還有著十數人在排隊,言談間清一色都是說著廣東話和國語,原來都是香港和台灣人,就有點像是他鄉遇故知的感覺。由於人多的關系,店方又怕阻擋到鄰近大廈的出入口,結果還要到另一邊的馬路排隊等候。

看來是太多外地旅客的關系,店家早已備有中文的菜單呢。值得留意的是,在menu上看到店家的聲明,原來無敵家是沒有海外分店的!那在香港的應該也是翻版了……

//
本店是「無敵家」登記商標店的元祖。
新宿的無敵家曾是本店的分店,但現在與本店沒有任何關係。
與台灣、香港、上海、北京所開設的無敵家之間並無關連。敬請明鑑。
//

等了半個多小時左右,終於可以坐下了。店子真的很小很擠,十多個座位擠得出入都有點困難呢。在檯面,有著一壺特別的小樽,原來是濃縮的茶,想喝茶的話,要自己在水中加這個。但是,因為日本人對於客人的尊敬,提供也是冰水來的,沖出來得自然是冰茶了,要熱茶就要請店員幫忙,這點要注意喔!

我們點了兩碗的招牌推薦的拉麵-無敵家麵特丸麵,和一客的餃子

無敵家麵(1100圓,折算約港幣75元)-
最傳統的選擇,在menu上也加駐了no.1的標記。叉燒肉是厚切的,其實分別也不算是太大。麵內有包含了溫泉蛋,筍,和少量的菜。

特丸麵(1030圓,折算約港幣70元)-
有三塊叉燒與一整顆半熟溫泉蛋,同樣有筍和少量的菜。

誠然,叉燒的肉地不是太過好吃,可能是因為用上比較少脂肪的瘦肉關系,肉質來得有點煙韌,我們都不太喜歡呢。溫泉蛋弄得不錯,入面的糖心也很入味的。麵條方面,用上了中等粗的直麵,看過介紹,據說是以北海道產的小麥粉製成的。麵條就中規中矩了。

而湯頭據介紹是使用國產豬骨以大火熬煮,加入豬背脂肪製出高濃度的湯頭,再加入醬油調和,即便用完麵條後整碗吃掉,也不會有太肥膩的感覺,這點就是其中一個可取的地方,也成為了對這店最滿意的一環。

日式煎餃(410圓,折算港幣30元)-
這個來得有點慢,麵都將近用完才被端上案頭。弄得有點燶,但是可以見到餃子皮弄得頗為薄,而內裡的肉都十分嫩滑,不錯。

這店子的湯頭的確弄得不錯,吃後也帶點齒頰留香的感覺,但其拉麵和配料都是平平的不過不失。如果是純粹為了拉麵來吃,大概有點太浪費了。

池袋 無敵家拉麵
地址:東京都 豊島区南池袋1-17-1 崎本ビル
網址:http://www.mutekiya.com/
營業時間:早上1030分至凌晨4
用餐時間:晚餐
人均消費:每人約1300圓(折算約港幣90元)


Previous
Next Post »
0 Comment