【日本旅遊 | 東京上野 | 日本燒肉】午市高CP燒肉套餐(附日本焼き肉徹底研究) - 上野太昌園 上野本店


推介: 太昌園御膳 (3500日圓ホリデー弁当 (1780日圓)
第一天的旅程,來到了上野。中午時分,肚子也餓了,首先就要醫好肚子。在阿美橫丁的一帶,最出名的就是有很多美味的燒肉店了。在出發前已經選定了這間具有悠久歷史的燒肉老店 上野太昌園,貪其在眾多評價中是一間肉質靚而價格親民的燒肉店。

店子位處於2樓,走過一條樓梯到了門口,排著一排的椅子讓人客等待。店子的裝潢也走著平實的路線,沒有太多花巧的裝飾。我們稍等過後,就被安排到3樓的另一層入座。原來內裡還有著升降機上另一層呢。原來3樓全層都是一些包廂的房間,甚具私隱度。

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除了有午餐,這裡還有著任食的套餐呢。由於又是沒有英文和中文的menu關系,我們又來最強的猜迷遊戲了。午市(上午11時至下午4)有著套餐,分別是由1150圓起的便當,至到3500圓的太昌園御膳,都有不同部分的牛肉和內臟。最後,我們分別點了一個太昌園御膳。
值得一提的是,這裡的服務真的很好。擔心我們的隨行物品會沾上燒肉味的關系,送上了兩塊大大的布來讓我們幅蓋著背包等行李,真的很窩心呢。



首先送來的是沙津,縱然沒有太大的特別,但可能是在外遊的關系,總覺得日本的沙津總是比較好吃。配上各種的前菜,包括有青瓜,豆卜,芽菜等,可以在正餐前打一下底。

太昌園御膳 (3500日圓,折算港幣245)– 用上了一個四方形的盒子裝載著不同的肉類 (上カルビ、上赤身、上タン塩、ハラミ) ,每款都有大約6-8塊,十分足料。在下單的時候不太清楚是代表什麼,本著反正都是肉類,美味就照吃的觀念。在吃過以後,就仔細研究一下是牛的什麼部分。



ハラミ (牛橫隔膜)
是指牛的腹身,其實就是牛的橫隔膜,是歸類為牛的內臟。將這個放上鐵板上燒,帶點油脂又不太油膩,熱量又比五花肉來得少,而且肉質具有口感。

上タン塩 (牛舌) –
タン是指牛的舌頭。日本的燒肉是習慣先把它先燒,再配以盬份來吃。這個牛舌很Q很有彈牙的感覺,粗粒的鹽在舌肉上帶出了鮮味。



上赤身(股腿肉)
這個是牛臀部的,是比較瘦的肉,但又帶少許脂肪。口感也是彈牙的,肉味很濃厚,而燒畢後,肉香四溢,滿足感爆燈。

上カルビ (牛肋骨)
牛肋骨就像是韓國常見的牛肋骨煲肉質似的,濃郁香醇的肥肉油脂,既帶香味又有點點咬勁。店家把牛肋骨都已經處理好,讓人客都輕易的就能燒好而不會變焦,實在是太好了。

ホリデー弁当 (1780日圓,折算港幣125)– 另外的一個套餐大概也是這樣的肉,有ランチカルビ・タン塩・上赤身・サラダ,當中配上了香菇。肉質在鐵板上燒過以後,香濃的肉香撲鼻,特別吸引。

還有的就是有一個冷麵,是幼細的麵條,浸在涼涼的冰水裡面。在燒肉那麼熱氣上火的餐點之中,就提供了一個小小的緩衝。少許酸酸的冷麵,又有開胃的感覺。

這間屹立良久的老店,有著親民的價格,高CP的燒肉,滿意感很高,值得一行。食畢就繼續我們在阿美橫町的夾公仔行程了。



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焼肉 上野太昌園 上野本店
地址: 110-0005 東京都台東区上野2-8-6
營業時間: 上午11時至晚上10
用餐時間: 晚餐
人均消費: 約港幣200




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