【日本旅遊 | 東京銀座 | 和牛】鬧市中的隱世和牛店 午市套餐 1200 圓超抵吃!



推介熟成黑毛和牛漢堡午市套餐 (限平日) 1200  (85港元)

到來日本,也必定想吃吃和牛,但晚市的價錢一定較貴,對荷包的損害值很大。在tabelog稍稍做過資料搜集後,來到了位處銀座的這一間樓上和牛店,一嘗和牛的滋味。

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這家鉄板焼 宮地是主打熟成和牛的,餐館的位置也有點難找,我們在Google Map找了找,也找不到所在大廈的正確入口,原來要到大街的另一邊才能上樓。在tablog的預算消費晚上是要大概10000-14000 yen,而午間的套餐只需1000-2000 yen



久經一番找路後,大概1點多終於抵達店子。甫踏出升降機,只就只有小小的空間,左邊有一小木門。稍稍推門,內裡就見到一張長長的吧台,新潮的裝修,已經坐著幾台客人。由於不懂日文的關系,迎接我們的師傅先生先遞上餐牌,著我們到一邊稍候。在此時也帶點懷疑,因為吧台並沒有坐滿,為何不是直接安排我們就座呢?




就在等待之際,發現原來餐牌並沒有英文的,唯有靠著幾隻漢字和google大神的幫助點餐吧,哈哈。幸好平日限定的午餐只有三個套餐,價格都是1000多至2000多圓,折算也只是70- 150多元,真的很抵食呢。最後,我們都點了熟成黑毛和牛漢堡的套餐,包含了和牛,豚肉生薑燒,沙津,面豉湯和白飯,只是1200圓。(只有這個是有黑毛和牛的字樣,當然不作他選啦~)

原來是為了準備好餐桌上的水和餐具才安排我們入座。在這趟旅程中,對於日本人對每件事情的執著,實在是嘆為觀止。點好了餐,在吧台內的兩位師父就開始準備著我們的餐點。

鐵板燒的過程沒有產生很大的油煙,但是坐著看見和牛肉在鐵板上煎煮,就散發出陣陣肉香。師傅三兩下功夫就已經起菜了。端上台端的就是熱騰騰的和牛肉和生薑燒。


熟成和牛漢堡  熟成和牛的特式就是令到肉質入口飽滿豐盈且鬆化,這個和牛漢堡的肉質就做到了那種口感,十分美味,而且脂肪的比例很好,咬下肉香四溢,滿足度很高。

生薑燒  豚肉在鐵板上燒得脆卜卜的,而且豚肉的脂肪十分均勻,美味非常。







不得不提一下在台面的冰水,內裡的冰塊有著美美的花紋,就如藝術品般美。雖然不能太受冷開水,但也要習慣日本人以最高規格的冰水招待人客的習慣。在食物到齊以後,還能看到師傅般準備著晚市的材料,一刀一刀的切過小小的和牛塊,不知道要做些什麼呢?

這間樓上的鐵板燒店雖然地點來得有點隱閉,但是食品的質素實在是值得推介,想平平的淺嘗和牛,記緊bookmark這間店喔!

吃畢了這頓美味午餐,也為了我們之後的行程出發了!

黑毛和牛 鉄板焼 宮地
地址東京都中央区 銀座5-5-11 塚本不動産ビル6F
營業時間: 早上11下午2下午530晚上11
用餐時間: 晚餐
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