【簡食. 鑽石山美食】和風燒肉 放題散叫邊樣抵?


推介:牛八放題($238/位),假日前夕加收20元

一個鑽石山,也只有一個荷里活廣場。口癢癢想吃燒肉,選擇也不是太多。除了去早前新開的韓式燒肉店熨燒達人以外,另外的選擇就是這次來到的這間日式燒肉—牛八和牛燒肉屋。





任食單點任你選 豐儉由人

這間主打日式燒肉的牛八,晚市有分開任食吃到飽放題或是單點菜式。任食放題限時120分鐘,分出多個價位,分別是各個價位可以任吃的肉類跟海鮮的種類不同。當中頂級的和牛放題更索價888元一位,不過也有較為便宜的低至188元一位可供選擇,可謂豐儉由人吧。

兩口子這次就採取了中庸之道,選上了牛八放題,收費238元一位,假日及公眾假期前夕加收20元。這個選擇比較吸引,皆因最低級的188元的選擇比較,只需要付出多50元,就有牛舌,牛肉等可供選擇,何況吃燒肉也沒道理不吃牛吧。整個放題包括任食沙津,小食,野菜,牛舌,牛肉,雞肉,豬肉,各款的食事熟食,每人兩罐的飲料以及一客的甜點。

餐廳環境✪✪✪✪(5為滿分)

餐廳的環境不錯,由於採用了屏風的設計,在外面等待時也看不見內裡的情況,好處就是滿有私隱度的。店面的空間也算充足,坐下來也不會覺得擠湧。加上店家點餐的模式是寫單,叫服務員來下單點菜,不會像平常的放題店,顧客走出自助吧時出現肩摩軗撃的情況,感覺輕鬆。燈光比較柔和,也正好適合收工前來輕鬆一下。不過,食客要留意的是,由於店家頗受歡迎,常常出現爆滿的情況,早點預訂會比較好,免於受摸門釘或是長時間等候之苦。




食物選擇✪✪✪✪

食物的選擇很多,足以令人滿意。每款的肉也可以選擇用不同的醬料醃製,在燒煮的過程會帶出不同的鮮味。正如牛肉和豬肉可選的醬汁,鹽醬,味噌,雞肉可選上的蜜糖醬油,柚子胡椒,生薑等。每款肉也有不同的部位,如牛有牛肋肉,牛五花等,應有盡有,令人滿意。(請參閱點菜紙以作參考)





食物質量✪✪✪✪

餐前會送上小漬物以作開胃,味道也算不錯。

肉類上菜會一整盤的上,往往也很難分誶出那個是什麼肉。即使分得出肉類的部位,也難以憑其外表知悉其味道。如果店家可以更進一步,像是日本的著名火鍋店溫野菜一樣,把不同的肉類以作標示,會是更好的用餐體驗呢。


肉類—✪✪✪

肉類的質素值得一讚。

有如牛肉如此容易變韌的肉類,即使在燒烤盤上燒煮較長時間,仍充滿肉香而不韌。當中推介使用鹽醬來醃製的肉件,在烹煮過後,更能帶出肉香。




而肉類當中,推介牛五花和一口牛肋肉,前者在吃下口時有著適量的油脂,稍稍咀嚼後就散發出肉香,感覺豐盈。而一口牛肋肉,則令人聯想到台灣的骰子牛,不過味道跟肉質又更勝一籌。


雞翼也同是一大的亮點。可能會說,雞翼並不會有什麼太大的特別,但是這裡的入味非常,也令人不禁想多叫兩次。

若要點1cm厚切加拿大豬腩肉的話,還是要先叫店員拿來剪刀,因為這個十分不好煮呢,又厚又重。不過味道還是ok的,算是沒有白花心血了。

蔬菜—✪✪✪

除了有牛油玉米外,還有一道是想不到原來這樣美味的,就是蜜糖牛油蕃薯,甜甜的蕃薯,配上了蜜糖,在燒煮過後,甜甜的味道實在醉人呢。

飲品—✪✪

飲品的選擇不多,只有可樂,七喜或是薑味汽水。其他的酒精飲品式是特飲也要再作追加,兩口子便沒有選擇這個選項呢。

甜點—✪✪✪

每人只可以選一客,只有兩個選擇,單球雪糕或是窩夫伴雪糕,兩者同樣只可選上雲尼拿,抹茶或是柚子味道的雪糕。於是兩口子就分別各叫一個。

窩夫小小塊的,不太夠新鮮,該是已經預製好一定時間,帶點過硬的口感。加上了雲尼拿雪糕,冰冷遇上了麵粉,入口又變得容易了,也算美味吧。




這個餐廳具有私隱度,放題的品種和質量都沒有較正常點餐的下降,保持了應有的水準,值得一讚。而在店內觀察,人客都偏向點上任食的選項,看來是因為各式燒肉單點的價錢也不來得便宜,由二百餘元一百克左右,而放題則正合口胃之餘亦較化算,相互比較下,成為了選擇放題的主要原因吧。

閒時在鑽石山活動購物,不妨到來一試呢

牛八和牛燒肉屋
地址:鑽石山龍蟠街3號荷里活廣場3311B號舖
營業時間:上午11時至晚上10時
用餐時間:晚餐
人均消費:每人約260元


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