【日本旅遊 | 關西 | 神戶美食】姬路神戶一日遊(中篇-和牛vs神戶牛!在百年老店Mouriyaモーリヤ的神戶牛初體驗!【附優惠情報及預訂頁面】)

在結束姬路城的行程以後,就繼續用上關西地區鐵路周遊劵,搭乘JR前往行程的下一站-神戶,慕名而來,試試地道的神戶牛和走走神戶這個城市。

這次在神戶的半天遊是這走的:

(午間)🚄JR三宮→🍖神戶牛午餐→生田神社/生田之森→風見雞館→星巴克神戶港

有關在姬路城的行程,請參閱:

在到來之前,已經做過資料搜集,看看有那一間的和牛是最值得品嘗的。最後就找到了這一間總店在神戶,分店也只在神戶的Mouriya。選擇這間的原因,除了是因為是屹立神戶多年的老店外,還因為店家的神戶牛質素該是最好的。看見這店家在採購神戶牛時,只會選擇指定部分,而並非整頭牛也採購回去,從而保持了牛肉的質素。當然,嚴謹的選材也會在價錢上的分野顯示出來。相較其他買整頭神戶牛的餐廳,這間餐廳的價位高出近4成。不過千里迢迢來旅行,又怎可以錯過試試最頂級的神戶牛呢?

請留意下方的資訊過後,再繼續向下收看!





Mouriya在神戶的三間分店都在神戶三宮車站的附近,其中兩間的價位都一樣,另外一間Royal Mouriya由於裝修較為華麗,價位會更高。不過,在出發前,一定要列印出這家餐廳的優惠劵!一定要列印出這家餐廳的優惠劵!一定要列印出這家餐廳的優惠劵!(重要的事情說三次!)

Mouriya提供的5%優惠劵。下載可以在下方的傳送門按連結哦!
列印出餐廳的優惠劵,可以有5%的折扣。不過,兩間分店的折扣劵有寫明分店的名稱,建議還是把兩間都印好,免得到時候用不到這個優惠吧。

我們這次就選擇了來到在街口的分店,在神戶三宮車站直走大約8分鐘的路程。網上有的遊記說要先作預約,不過我們因應行程的鬆動性,就沒有作預訂了,選擇當場walk in。來到的時候大約是下午2時多,人客不太多,也沒有人在等位,十分幸運呢!

要作預約,可以在店家的網站上面進行,填妥表格就可以。
跟住指示填妥預約表格,等待店家的確認信便是了。

傳送門Mouriya預訂頁面/優惠劵頁面(三宮店總店



在日本想吃一些高質素的餐點,又想節省金錢的話,在午餐時段到想吃的食肆吃午市的套餐,往往都有驚喜。在Mouriya也是一樣。

午市有著不同的套餐可供選擇,有標明A4及頂級A5的和牛及神戶牛可供選擇。人生第一次嘗試吃神戶牛,當然是選擇來個大對比了!我們點了一個極上神戶牛菲力牛排(A5級)和一個日本和牛肋肉牛排(A4)套餐作對比,看看兩者是否有很大的差別!


【小知識菲力牛
菲力牛排取自長長一條的「腰內肉」,相當於豬的里肌肉部位,是牛身中運動量最少的一塊,所以質地超嫩,相對油花極少。




午市的套餐包括了餐湯,飲品,沙拉和飯或餐包,以及餐飲。店員都能說流利的英語,菜單還有中文及英文的,絕對不怕言語不通!我們分別選了餐包和飯。

餐前送來了餐湯,麵包,和沙拉。餐湯是忌廉湯,中間有著香脆的麵包粒,加上了少許香草。忌廉的味道很濃厚,有著少許粟米的味道,很香甜。

沙拉就是擺放精美的樣子,黑醋的味道很香,令不愛沙拉的我也把它全部幹掉!

很大塊的神戶牛和和牛出場了!煮食的師傅很好,在把牛放進鐵板烹調前,就拿起木盤,讓我們拿著,然後為我們拍照!真的是太過了解遊客的心態啦!

雖然只是150克的牛排,看起來也不是很少呢!

師傅在用心的把牛排切粒,然後加入芽菜,青椒等作烹調!




【小知識和牛的食法:
店家很窩心的中英對照標明了食法:
第一口:先點少許鹽,
第二口以後:根據個人喜好,可以混搭鹽+芥末吃,
烤蔬菜則可以點醋吃。

吃牛排,難免最後會有一點多餘的油脂。但是師傅並沒有把這些油脂浪費掉,反而,就把它們留下來,用來炒蔬菜,結果是,所有的蔬菜都有濃濃的牛肉香味,十分可口!

😄極上神戶牛菲力牛排(A5級)-15800日圓(約港幣1090元/台幣4250元)
這個A5級的神戶牛真是太美味了!吃下每口都是沒有任何可以挑剔的地方!濃濃的肉汁充滿整塊肉,而且沒有半點需要咀嚼的力量,因為入口即融!味道真的與平時吃的牛肉有很大的差別!神戶牛的肉香是突出的,吃下來真的有幸福的感覺!物有所值!





😄日本和牛肋肉牛排(A4)6000日圓(約港幣415元/台幣1620元)
相較神戶牛,這個A4級和牛明顯地是有少許差別的。差別在於和牛是比神戶牛的肉質帶點點粗糙,入口時會有少許多的脂肪,以及有少許的筋部,要多咀嚼一點。不過相較其他平常吃到的肉,這個和牛是肉香肉汁都十分多,十分美味!只是有更好的來作相比,才覺得比較神戶牛失色一點。如果是平常吃的,已經是十分頂級了!

餐後還有著餐飲,我們就選了咖啡及奶茶,份量雖然比較少,但是作為一餐的句點,也算不錯。雖然付出這樣昂貴的價錢,不過吃出來卻是滿足的滋味呢!

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Mouriyaモーリヤ神戶牛
地址:兵庫縣神戶市中央區下山手通2-1-17(總店)
   兵庫縣神戶市中央區北長狹通1-9-9第一岸大樓3層(分店)
營業時間:上午11時至晚上9時



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