【韓國旅遊 | 濟州自由行2018】濟州必食!三姓穴海鮮湯 高性價比!平嘆新鮮生猛海鮮吃到飽!

這次的【背包客濟州速遊72小時】之旅,行程比較趕急,在機場落機以後,直接到過中文旅遊園區,看過天帝淵瀑布,在蕉奶café打過卡,到過綠茶博物館吃過精美的綠茶甜點,回到下塌的酒店過後,眨眼間抬頭已近晚上了。夜幕低垂,勞動了近大半天之後,當然要快快出動醫醫肚子吧 !





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濟州位於韓國的南端,面對無盡的海洋,一場來到濟州,又怎能不試試在地的新鮮?不過在濟州島上,究竟有那一間好味道呢?在出發以前,已經稍作資料搜集,見不少博客推介,於是第一晚的晚餐就決定在這間「三姓穴海鮮鍋」,試試標榜用新鮮海鮮煮成的海鮮鍋,到底有何吸引!




這間頗為著名的「三姓穴海鮮湯」,位處於濟州市的舊城區,和我們在機場附近的酒店有一點距離。雖然在酒店門外已經有前往舊城區的巴士站,不過由於班次頗疏,而且步行的時間也差不很遠,我們就決定了大步進發了!




走了大概十五分鐘,終於到達了三姓穴的店面。七點多的時間,雖然天還沒有黑,但已經有不少的客人在排隊等待,當中很多還是在說國語的呢!門外設有等待的座位,即使在炎炎夏日,也算等得舒適。門外已經貼出了主打的菜式選擇,並有中英圖對照,就算不懂韓語,也不用怕言語不通吧!

等了十五分鐘,終於有位置可以入座了!這間海鮮湯是像家庭的形式,全部的座位都在地板上。約四十多個的座位,雖然多人,但坐得一點也不擠擁




餐牌就是直白的掛在牆上,大大的好好看!主要有不同大小的海鮮鍋,可以自由增加海鮮,八爪魚或鮑魚的份量。還有簡單的鮑魚沙鍋和鮑魚粥,想必味道一定清甜得很呢!最後我們就選擇了小份量的「海鮮鍋」一試乾坤!

餐館的店員就是用這張的單子為我們下單!(只有韓文,不過以有限公司的韓語能力,加以和大餐牌對照,也能看懂是海鮮湯的意思吧!)




前菜

韓國的前菜每間也有所不同,因此每次都十分期待。這間海鮮湯較特別的前菜莫過於是炸小魚,像是我們的小吃炸魚一樣,十分香脆,在其他的餐館也比較少見。還有常見的白菜,泡菜和黑豆,黑豆的口感軟軟,帶點甜味,十分可口,很快就已經掃光光了!




🐟海鮮鍋(小 /兩人份)

海鮮鍋有分大,中,小三個份量,並清楚標明了四人,三人及兩人份量的對照。起初還對這個對照帶點質疑,想著必定和我們的食量有些差距。直至海鮮鍋送到我們的桌面,不禁令人驚奇!




主角駕到了!二人份量真的不可小覷!大大隻的八爪魚,滿鍋的青口,還有鮮鮑魚,大大隻的蟹,滿滿的放在我們面前!由於全部都是新鮮的關係,見到八爪魚還有點輕微的跳動呢!
等湯都滾起來時,就變變把海鮮都弄熟,份量就有點縮小了。起初還以為要自己自行將八爪魚等的海鮮剪小,但打算動起手來之際,其中一位「阿豬媽」店員就趕了過來,手起刀落,三兩下功夫就將所有的海鮮都給剪好放得進口內的份量了!




看!全部的海鮮都十分足料,如果在香港吃的話,即使在打冷店的格局,不到幾百元也不能下樓呢!鮮鮑魚的口感十足,彈牙而汁香,八爪魚的鮮味也很搶,最重要的主角蟹,的蟹膏十分濃厚,美味得令人不能停下呢!

最重點的應該是在烹調海鮮過後的湯汁,吸收了海鮮釋出的精華,味道很鮮甜,即使不加任何的調味料,喝下一口也很美味呢!

這個海鮮盛宴,除了份量大以外,還有海鮮品種的多,以及食材的新鮮,都值得一讚!難怪這間餐廳也成為了遊客愛去的名店吧!喜愛海鮮的您,一場來到濟州,一定不要錯過這個必去的餐廳了!





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🐟三姓穴海鮮湯(삼성혈해물탕)

地址:濟州特別自治道濟州市蓮洞312-45番地 / 제주특별자치도 제주시 연동 312-45번지
營業時間:早上10時30分至晚上9時30分





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