【香港 | 鑽石山美食 | 日本菜】沖繩料理襲港！超高性價比的沖繩二段料理　仲有超可愛獅沙冬甩？

鑽石山的餐廳雖然選擇不多，但也有一些頗具質素的選擇。這次來到位於荷里活廣場一樓，, 間主打沖繩料理的餐廳。沖繩料理由於受到中國和東南亞的飲食影響，和傳統的日本料理有所分別，到底這間餐廳又能否做出沖繩的原味？
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這間主打沖繩料理的餐廳名叫「Antoshimo Cafe & Bakery」，店面位於商場的走道旁邊，並不是傳統的店舖格局。從外面看起來，還比較像一間麵包店，因為保溫櫃上陳列著不同款式的冬甩，真的看不出來是間餐廳呢！

晚上七點多的時間來到，人潮還不是太多，可以直接入座。餐廳的座位不算太多，大約二十多張檯，中央部分的檯椅更圍繞著柱邊而設，因而座位和座位之間也有一定的空間感，不算擠迫。





看過餐牌，主打的「沖繩二段料理」，簡單來說就是主食加上小食的配搭。以蒸點搭配湯麵或飯作為的主食，有如「沖繩蒸餃子」，「甜酸燒賣」，「粟米雞」和「蜜糖芥末豚肉」等，再搭配以鐵鍋煮成的麵食，組合成不同的選擇。整個定食的也很相宜，主食加上小食和餐飲，都只是68元，在同類的餐廳之中也算經濟實惠。

兩口子最後分別選上了「牛肉壽喜燒湯麵配沖繩蒸餃子」，「椰子咖哩炊飯配粟米雞」，小食方面分別選上了「南瓜芝士脆皮餅」和「紫薯甘栗脆皮餅」。

牛肉壽喜燒湯麵配沖繩蒸餃子

和一般的和食不同，這個「牛肉壽喜燒湯麵」用上了較粗的麵條，端上來時以熱騰騰的鐵鍋上檯，用上的肥牛油脂均勻，配上濃郁的壽喜燒汁，十分入味！


以酒樓常見的蒸籠蒸成的「沖繩餃子」，相對平常在拉麵店吃到的煎餃子不同，薄薄的外皮內，包著香嫩的豬肉，肉汁鎖在餃皮內，味道不錯！

椰子咖哩炊飯配粟米雞

炊飯同樣用上鐵鍋盛載，滾熱的咖哩帶著點點的椰香。咖哩味道雖然不太濃，是較淡的日式咖哩，但經過一輪的烹煮過後，滲入珍珠飯粒之中，味道變得濃郁。


粟米雞就以粟米湯加入日本菇，南瓜等材料蒸成，本身已經入味非常，加入了炸雞，香口之餘又不失健康。

南瓜芝士脆皮餅／紫薯甘栗脆皮餅

可樂餅往往是遊日必食的小吃，往往令人回味。這餐廳的可樂餅做得香脆，餡料十分足料。





紫薯甘栗的那塊較為美味，紫薯和甘栗都是偏甜，和可樂餅最配呢！


南瓜芝士的那塊芝士十分多，口感豐盈，雖然令人有很大的罪惡感，但也難以抵擋芝士的誘惑吧！

這次體會到「沖繩料理」和傳統日本料理的不同，當中以蒸煮的方式處理日式食材，最有驚喜！食物的質素也有一班，而二段料理定食的價錢也相當合理，性價比十分高呢！




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Antoshimo Cafe & Bakery

地址：鑽石山龍蟠街3號荷里活廣場1樓182號舖
營業時間：中午12時至晚上10時
用餐時間：晚餐
人均消費：每人約70元