近年香港人對於健康愈來愈重視，不少保健產品應運而生，隨便逛逛萬寧，屈臣氏，也有琳瑯滿目，聲稱能促進健康的保健產品。不過要養成良好的飲食習慣，才是維持健康的關鍵，因此每日的三餐都十分重要。平常工作繁重，沒有時間準備飯盒，又不想外出用膳吃到油膩又沒有營養的食物？最近就有一個新發現，可以滿足健康和營養的要求！就是這天來到的「12Noon」了！
這間「12Noon」在灣仔和上環都設有分店(不過上環店最近已關店)，這次就來到了位於灣仔合和中心的分店。餐廳位於商場的三樓，由灣仔站步行也需要五分鐘的路程。看到餐廳的名字，已能意會到主打午餐的意念，到底這個葫蘆裡又賣些什麼的藥呢？
餐廳原來是一間以外賣為主的速食店，亦有堂食的空間，約有五張檯十多個的座位。裝修簡潔清新。
午市主打幾款的套餐，「三文治套餐(Sandwich Combo)」，「小食套餐(Snack Combo)」和「每天精選套餐(Daily Combo)」。主打全部都以新鮮食材，即日預先製作的盒裝食品，全部都是無添加味精的選擇。在雪櫃內陳列著各式各樣的選擇，有拉麵，米線，冷壓果汁，和甜品。當中也有Gluten Free無麩質的Jar Food可選，適合對麩質過敏的人士享用。
這天就選擇了「每天精選套餐(Daily Combo)」，可選正餐，兩款湯，小食，果汁或甜品。正餐可以選沙拉或是麵條。選擇了「Noodle Noon」，「Pumpkin Soup」，和「Mango Yogurt Crumble」，盛惠75元，以健康食品來說，還不算太過昂貴。
🍲Noodle Noon
以食店的招牌來命名的三個系列，Noodle Noon，Kimchi Noon和Miso Noon，都是以紅薯粉條搭配不同材料製作而成。這次選擇的Noodle Noon最為足料，有魚蛋，咖哩魚蛋，紫菜，玉米等。
實不相暪，這個是一杯杯麵，不過內裡沒有了人工味粉和一包包的配料，反而是清雞湯，配上食材。湯底較清，帶微咸，魚蛋都是從魚丸切出來的，伴以紅蘿蔔，玉米等食材，口感不錯。紅薯粉爽口彈牙，份量比一般杯麵的份量多，但沒有油炸的工序，健康很多。
☕Pumpkin Soup
這個是必點！這個是必點！這個是必點！（很重要要說三遍！）南瓜湯真材實料，南瓜被打成蓉，每口都是滿滿的南瓜蓉，加上湯底十分creamy，濃郁程度實在難以抗拒！
🍰Mango Yogurt Crumble
這個也是驚喜之作。平常吃Apple Crumble就吃得多，這個以芒果，加入乳酪和脆脆的又如何？乳酪細滑，芒果鮮甜不酸，加上在底部的脆脆，每口的口感都很正呢！建議享用前要先用羹把它攪拌，才更美味呢！
起初以為三個食品份量不多，會不夠飽，不過可能是有滿滿營養的關係，整個下午也不肚餓呢！現今香港要吃一餐好的，也要接近過百，以七十元可以吃到滿滿營業的午餐，也是值得的！還有，店員都是外國人，而且仔細介紹每個餐點的材料和特色，感覺十分親切呢！
12Noon
地址：灣仔皇后大道東183號合和中心3樓310B號舖
營業時間：早上11時至晚上8時
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