【香港 | 灣仔 | 泰國菜】台泰情侶擴張版圖 灣仔廈門街全新食力 泰式船麵THAIPEI 高級PRIME牛肉 台灣味的泰式享受?

灣仔囍帖街這個重建項目,又是破壞香港的罪魁禍首林鄭月娥,在2003年擔任發展局局長期間的又一力作。當年活化囍帖街的項目,在爭議聲中曾經宣佈暫援,林鄭更落區和住戶「對話」,翌日就以推土機將整個舊區推倒,變成了今天市區重建局的住宅項目「囍匯」。然而今天的囍帖街,已變成一個平平無奇的商場,原本的特色亦已一掃而空。不過,在旁邊的廈門街,仍然孕育了不少小店,出品美味而值得一試。今天就來到了這間由台灣人主理的「THAIPEI」,來一試究竟。
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廈門街一帶,一直都是食肆雲集的食街。街上除了有日式拉麵店,料理店,泰國餐廳,還有不少酒吧,在下午亦有供應價格相宜的午市套餐。然而這家「THAIPEI」,是新張不久的新食力。


紅檔檔的門面,顏色份外搶眼。餐廳主打泰式料理,然而卻用上「TAIPEI(台北)」的諧音,到底所為如何?





原來餐廳是由台灣人主理,看見牆上滿滿的台北樽蓋,名勝掛牌,就能感受到台味十足。聽見熟悉的國語發音,份外親切。原來是台泰情侶的愛情結晶,早年已經在附近開了酒吧,這間泰式餐廳就是他們擴展版圖的另一站。





這家台泰組合的餐廳,主打的就是「泰式船麵」。店家選用了美國Prime牛肉,是美國牛肉中最高級的,肉質和脂肪的分布最佳。另外,也有「泰式海南雞飯」,「清雞湯麵」,「泰式控肉飯」以及「台式豬肉水餃」。(這個有點奇怪,明明主打泰國料理,卻跑出了一個台式水餃)

這次點上了招牌「泰式船麵」,來一試究竟。



泰式船麵

店家用上的美國Prime牛肉,的確肉質纖維比較細緻,口感嫩滑,生熟程度剛剛好,不會太熟致肉變韌。採用牛肉濃湯,湯底十分香濃,牛肉精華完全融入湯內,爽口彈牙的牛丸,在泰式香料的襯托下,加上船麵掛湯能力高,吸收了湯汁精華,份外美味。





價錢方面稍為昂貴,一碗船麵索價港幣88元,雖然牛肉肉質上佳,但船麵份量不多,以男生的食量而言,吃畢也只是半飽,實在有做得更好的改善空間。誠心希望下次來訪時會有明顯的改善吧!






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THAIPEI

地址:灣仔廈門街7-17號百旺都中心地下B號舖
營業時間:中午12時至晚上11時30分
用餐時間:午餐
font-family: microsoft jhenghei, sans-serif;">人均消費:每人約80元





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