【香港 | 屯門晚餐 | 韓國菜】H.A.N.D.S 新派韓國菜 韓國直送八爪魚 時令海鮮足料上鍋 款式多兼夾抵食?

平常用餐都常在屯門市中心,很容易就會忽略了周邊區域的美食。距離屯門市中心不遠的友愛邨,樓下的商場「H.A.N.D.S」也有不少餐飲食肆,當中口碑也看來不錯。這天趁著平日的晚上,就特意早下車一個站,前來「H.A.N.D.S」走走,看看有什麼值得停步一試。

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落車後,兩口子就在商場的互動商舖指南看過有什麼好吃的,原來選擇也不少:有著主打韓國菜的SISTER KOREA CAFÉ」,「八戶屋」,連鎖食肆「夏麵館」,還有剛剛開幕不久的「味千拉麵」既然一場來到,當然不會選一些常常在各區商場都有分店的大型連鎮吧!

因此,我們這晚就來到了「SISTER KOREA CAFE新派韓食館」,來看看這間韓式主題餐廳有何「新派」。記得H.A.N.D.S商場剛開業之初,在同一個舖位,有一間主打歐陸風格的主題餐廳,今天的這間新派韓食館亦坐落於此。





H.A.N.D.S商場分為不同的區域,確實有點難找。「新派韓食館」位於A區,是往市區方向的巴士站,不近輕鐵月台的那邊(這個特徵比較易認)。星期五晚上7點多的時間,周邊的食肆還未見長長的人龍,但這間「新派韓食館」,卻有點來得人山人海,等待的食客企在走道上,也顯得有點水洩不通呢。

餐廳還是用著傳統的方式叫號,因此真的要在附近才可得知最近的叫號情況,避免過號。拿取叫號票以後,得知要等待二十多個叫號,就在附近的零食店逛了逛,正好打發時間。





逛了二十多分鐘以外,八點許就獲安排入座了。餐廳的佔地還算大,因此每張桌子都十分寬闊,即使和旁邊的食客相鄰,也不太覺得擠迫。





打開厚厚的餐牌,看見菜式的款式選擇可真多呢!頭幾頁就有在韓國旅遊時常常想吃的海鮮,有如鮑魚,八爪魚刺身,醬油蟹等,全部都是韓國直送,還可以外賣,加料也不錯喔!





亦有香港人最喜歡的鍋物,拉絲芝士排骨鍋等,難怪在餐廳外看見人人一鍋吧!除此以外,餐牌上還有不少韓風必食的餐點,較為特別的有韓式鐵板炒飯,火山石板燒等,小食方面也有如泡菜煎餅,多款不同味道的炸雞等。

開頭見到海鮮類別的價錢也偏高,但聽過鄰檯食客和餐廳老闆的對話,就知悉箇中原因了。鄰檯食客正在查詢菜單上的菜式,老闆就道出海鮮是餐廳親自往韓國競投回來的,因此每次都有不同的海產,菜單亦會有所轉變。餐牌上也列明餐廳的海鮮食材都是從韓國直接進口,難怪吸引這麼多人特意來捧場吧!

兩口子在云云選擇中,選上了一客海軍八爪魚鮮貝鍋,以及一客的辣汁煮魚片年糕餃子





海軍八爪魚鮮貝鍋($199)

這個八爪魚鮮貝鍋雖然和一般的部隊鍋排場看似一樣,但看真一點卻不是公仔麵,午餐肉,芝士等的一般貨色。相反,廣闊的熱鍋內有著整條八爪魚,青口,蜆,鮑魚,蠔等海鮮,而且份量還不少呢!

八爪魚是原隻的上,長長的爪,令人想起在韓國的生猛八爪魚呢!由於用上了卡式石油氣爐,很有火氣。等了大約五分鐘,八爪魚剛好已煮熟,就有店員來為我們切成小件,方便進食。





八爪魚有鮮味,彈牙有口感。蛻的數量很多,而且有著輕輕的咸味,該是從湯底而來,味道不錯。其他的海鮮都十分鮮嫩,沒有半點的雪味,食材的選料水平不錯呢!

加上不少的椰菜,金菇,紅蘿蔔,正好是一個完美的配搭,微咸的湯底正好令海鮮湯變得美味呢!選材的足料以及份量,實在值得一點!





辣汁煮魚片年糕餃子($68)

很久沒有嘗過韓式魚糕湯,也很想吃吃餃子,這個正合心意。辣汁的辣味十足,和譚仔的三小辣相似,起初進食時也不覺得辣,但後期卻辣上喉嚨,急著要冰水降溫呢。





魚糕片的份量不少,吸收了辣湯的味道,每一口都來得惹味。年糕用上了普通的年糕,並非蕃薯或芝士年糕,但吸湯能力高,更顯香辣。

菜單上還有不少韓國的燒酒選擇,不同味道的真露,燒酒和米酒等,都可供選擇,實在太貼心了!

這間餐廳由韓國空運海鮮直送香港,誠意可嘉,加上份量足料,味道烹調得宜,已經輕鬆贏得兩口子的歡心。雖然餐點的單價稍高,但以兩人的均價來計算,又尚算合理。雖然用餐當天的信用卡機壞掉,只接受現金付款,有點不便。但高性價比的餐點,不枉此行,確實值得一試,下次再有機會,兩口子定當前來再戰!

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SISTER KOREA CAFE 新派韓食館

地址:屯門屯門鄉事會路2A號H.A.N.D.S A區1樓A-128號舖
營業時間:上午11時30分至下午3時30分
     下午5時30分至晚上10時30分
用餐時間:晚餐
人均消費:每人約150元





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