【香港 | 屯門晚餐 | 泰國菜】住宅區中的隱世小泰國 傳統港式露天茶座 屯門美食的滄海遺珠?

想吃泰國菜,不少人都會第一時間想起到有「小泰國」之稱的九龍城,因為不少泰菜餐廳也雲集於此,不愁沒有選擇。莫非身在大西北,不想出遠門,就沒有好的選擇嗎?這天機緣巧合下,來到了一間隱藏在住宅區的泰國菜餐廳,卻有意外的收獲...




位處於盈豐商場的這間泰國菜,除了附近的街坊以外,一般人若果只聽商場的名字,也不會知道確實位置。其實就位於輕鐵田景站步行約2分鐘的步程,新地旗下新樓盤「珀御」旁邊的一個舊式商場。

住宅區內的食肆,由於主力做街坊生意,價格一向都比較經濟實惠。這次兩口子到來的「泰發泰國餐廳」,裝修十分平實,青綠色的招牌,店面門外還有久違的露天茶座,很有傳統港式大排檔的風味。假日晚上常常都人頭湧湧,這天晚上稍早來到,幸好還有在店面的座位,即使大熱天時,也不至於冒汗得太過狼狽。

店面的面積不大,擺設了十多張餐檯,環境略見擠迫。看過放在檯面上的餐牌,和櫥窗上的菜式相片,實在吸引呢!主打的各式泰國菜,如檸檬燒牛肉,黃咖哩肉蟹,鹽燒盲鰽等,以及各式常見的烤肉,串燒,蝦餅,雞卷,炒粉麵等皆一應俱全。價錢合理而不用加一服務費,立即顯得化算不少。還有一些海鮮菜式需要提前預訂,應該製作也有一定的認真。

兩口子分別點了一客「泰式炒金邊粉(Pad Thai)」,「椰青海鮮焗飯」,以及一客「串燒雞肉」。看似簡單的經典泰菜,卻是最考餐廳功架呢!




泰式炒金邊粉($50)

還記得每次到泰國旅遊,都會到街邊的檔攤吃吃金邊粉,因為加入了魚露,花生和眾多香料的金邊粉,份外美味。這裡製作的金邊粉也有著不錯的水準,金邊粉條分明,不會黏黏的混作一團。加入了蛋絲,以及芽菜拌炒,味道香口。

和一般在餐廳吃到的金邊粉不同,平常出外吃的大多數也是咸的,而這裡卻是酸甜,還是濕炒的不太乾,味道很好。雞肉等材料都烹煮入味,整體質素不錯。




椰青海鮮焗飯($60)

用上原隻椰青焗成,驟眼看還以為點多了一客椰青呢!椰子心被挖空以後,填滿炒飯,椰子和海鮮的材料,有著很豐富的賣相。

把椰子打開後,只見有不少的椰子肉在內。本身用上椰子放進焗爐已經產生不少椰香,加入椰子肉和椰奶後,使到口感份外濃郁。焗飯用上的海鮮有海蝦,青口和腰果,口感都十分新鮮。加上濃濃的椰奶香味,實在令人停不了口呢!




串燒雞肉($12/串,2串起)

另外點了兩串雞肉止止口癢,雞肉燒得有微微焦香,入口惹味。想不到是沙嗲的醬汁十分濃郁,似是自家的調製,香味較濃,口感較細滑,味道很好!

沒有想過身在住宅區,也能找到一間水準像樣,更談得上高質素的泰國菜。後來才得知這餐廳原來是從九龍城擴展,再來到屯門開分店,難怪餐點的味道特別好吧!鍾愛泰菜的您,別錯過這粒「滄海遺珠」哦!





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📹Youtube: 香港生活台






泰發泰國餐廳

地址:【屯門店】屯門良德街9號盈豐商場地下A15號舖
   【九龍城店】九龍城城南道8號
營業時間:早上11時至下午3時,下午6時至晚上10時45分
用餐時間:晚餐
人均消費:每人約80元
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