【馬來西亞 | 吉隆坡自由行2019】網絡人氣地道娘惹菜 吉隆坡雪隆區必食 LIMAPULO: BABA CAN COOK 嘆美食CHILL到爆!

東南亞國家的飲食文化,常常用上較濃味的香料和醬料,雖然口味有點重,但吸引力實在十分巨大。這次我們的【馬來西亞自由行】,在凌晨時份抵達吉隆坡,稍事休息以後,第一餐就來到了一間娘惹餐廳「LIMAPULO: BABA CAN COOK」,品嚐馬來西亞最地道的娘惹菜!到底這間餐廳有何特別,吸引我們特意來朝聖?







【小百科】娘惹菜是什麼?

娘惹菜其實是流行於東南亞地區,包括新加坡,馬來西亞,印尼及泰國等地的美食。起源來自於早期定居於檳城,馬六甲,新加坡的中國移民,取名於「娘惹」,指的是中國移民和馬來原住民通婚的女性,炮製出來的菜餚,因為娘惹喜愛使用華人傳統食材,配以馬來料配料製作,漸漸成為一種獨特的菜系




位於雪隆區的LIMAPULO: BABA CAN COOK」,鄰近桂和購物廣場,是一間主打娘惹菜的特色餐廳,在網絡上也頗具名氣,除了正宗的娘惹料理吸引食客以外,


另一大原因也必是餐廳內的氛圍。餐廳內放滿了古董家具,鐵櫃鐵椅等,彷彿回到了八十年代的時空。播著懷舊金曲,也增添了不少復古味。




既然是娘惹菜的專門店,當然食物的選擇也不少。午餐時段來到,幸好沒有太多人在排隊,可以即時入座。和香港的餐廳不一樣,這裡的座位之間都有著很多空間,些亳沒有壓迫感呢!餐牌上的選擇琳瑯滿目,當中沙嗲,串燒,咖哩這三大類別更是必試的項目呢!

最後我們點上一客的「Roti Jala」(馬來西亞網餅),一客「Laksa」(叻沙),和一客的「Satay」(沙嗲串燒),配上馬來西亞地道的「拉茶」,作為到埗後第一天的午餐。




Roti Jala(馬來西亞網餅)

「Roti Jala」這個馬來文的名字,看似十分陌生,原來就是指網餅。這道菜式即使在香港標榜售賣娘惹菜的餐廳也不會見到,原因是甚費功夫。網餅是用上雞蛋和牛奶製成,吃下來口感煙韌,又有著香濃的蛋香。


蛋餅配上咖哩,味道十分香濃,雞肉在咖哩中浸淫良久,入味非常。旁邊還有著雞蛋和帶香辣的辣醬,十分吸引。





Laksa(叻沙)

叻沙十分足料,雞蛋,魚片等的材料,掛湯能力甚佳,每口都能吃到叻沙的香味。湯底由海鮮熬製,和一般的叻沙相比鮮味十足,惹味得來又不會辣,容易入口,美味得令我們也把湯式喝清!





Satay(沙嗲串燒)

沙嗲串燒配上獨特的醬料,和在網餅上供沾點的一樣。我們選上了雞肉,雞肉同樣嫩滑,點上醬料,惹味萬分!


旁邊白式的小塊,口感帶點漿漿的,不知道叫什麼名堂?如果有馬來西亞的朋友,可以在下面的留言區告訴我們喔!





拉茶

拉茶是馬來西亞獨特的飲料之一,製作拉茶時,會用兩個杯子遠距離倒來倒去,故名「拉茶」,拉得越長,泡沫就會越多,而味道就會更好。用上煉奶和茶葉的拉茶,茶香濃郁,而且甜甜的,味道絕佳呢!





除了地道的娘惹美食以外,餐廳的環境也是一大賣點。以食材的高質,以及上佳的味道,實在值得一試!餐廳的位置也十分方便,和夜市和主要的購物中心距離不遠,來到吉隆坡,不妨安排行程來一試喔!


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LIMAPULO: BABA CAN COOK

地址: 50 Jalan Doraisamy, Kuala Lumpur 50300, Malaysia 
營業時間:中午12時至下午3時,晚上5時30分至9時45分,周日公休








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