【歐洲 | 捷克美食自由行】小城區必食!超惹味RIBS 超香烤鴨 Radnicni Sklipek 地窖中的美食堡壘?

常常都聽到歐遊回來的朋友訴說,在歐洲沒有什麼特別的菜式,不及亞洲飲食文化那樣的多樣化。這次我們的【東歐四國自由行】也有同樣的感受,不過正所謂「萬綠叢中一點紅」,在這次布拉格之行就偶遇不少美味的餐館。這次就要分享在布拉格小城區,一間位於地庫,主打RIBS的酒吧「Radnicni Sklipek」。




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這間酒吧雖然在Trip Advisor內排名不算太高,但是評分高達4.5分,也有不錯的口碑,主打捷克菜,看過餐廳的菜單也頗合心意,剛剛走完小城區就走過來了。由於餐廳的店面位於地庫,看著Google Map也很易走過眼呢!





餐單的設計也十分有心思,像是一本手繪的雜誌一樣。有烤牛扒,排骨等等的選擇,作為「食肉獸」就最胃口大開!也有大胃王套餐和沙拉,就是各種飲食需求都能配合得到。

【傳送門】菜單一覽

我們分別點了一客的「500g Roast Pork Ribs "Western" Served in a roasting pan」和一客「400g Roasted Duck with Cabbages and Dumplings」,作為這天遲來的午餐。來到的時間是下午兩點多,餐廳內的人客只有我們和另一檯,播著悠揚的音樂,正好令人可以放鬆享受舒適的時光。



500g Roast Pork Ribs "Western" Served in a roasting pan

500g的烤排骨果然是名不虛傳!足足四條豬肋骨,有著三大件,熱辣辣的捧到檯前。歐洲人的餐點份量實在很多呢!烤排骨帶少許辣,入口肉質鮮嫩細滑,每口都十分惹味呢!

配上酸蘿蔔絲,酸酸甜甜,十分醒胃!加上有法包作為伴吃,可以將豬肋骨的肉搭配進食,有點像韓式烤肉的食用方式呢!




400g Roasted Duck with Cabbages and Dumplings

至於另外的燒鴨,和我們的廣東燒味有很大的不同,就是像燒春雞的模樣。相對於豬肋骨更容易處理,只要用手套拿起就可以整隻大快朵頤,不用細心的當個「肉類分割員」,才可以吃到一塊塊香噴噴的排骨。




同樣以鐵板新鮮送上,雞肉十分嫩滑,而且雞皮相當香脆,真的忍不著不吃!伴隨的薯菜,充分地吸收了醬汁的精華,味道更佳!





來到歐洲的餐廳用餐,只要在看菜單時,店員都會主動問「Any drinks?」,有著無形的心理壓力。細心觀察,原來這個是歐洲不成文的慣例,用餐時檯頭上有一些飲品,也像是對於餐廳的尊重,就如我們的加一服務費似的。所以我們也分別點了紅酒和啤酒試試,大家也可以試試!





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Radnicni Sklipek

地址:náměstí 14. října 1381/4, 150 00 Praha 5-Smíchov
營業時間:早上11時至晚上11時
官方網頁:http://www.smichovskysklipek.cz/






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