【歐洲 | 奧地利】維也納必食!Hotel Sacher薩赫蛋糕的始創地 Cafe Sacher Wien超美味下午茶 招牌奶油幸福感滿爆!

 Cafe Sacher Wien
在欣賞過Hallstatt小鎮的醉人景致過後,就是時候繼續進軍這次【東歐四國平民遊】行程的最後一站-匈牙利的布達佩斯!不過,身在這個杳無人煙的小鎮,要乘搭長途的跨國列車,就必定要在大型的火車轉線站轉車。轉車要一定的等待時間,因此我們便搭遲一點的列車,加插了在奧地利的音樂之都維也納(Wien)的快閃行程了!





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維也納是奧地利的國都,同時有「音樂之都」的美譽,貝多芬、莫扎特和馬勒等眾多音樂家都紮根此地。這次的旅程只是中途停留,只有數小時的時間,當然精選了維也納必食的餐廳,來為這次的初到維也納留下足印。這間就是Cafe Sacher Wien(沙河咖啡館)了!

由於帶著重重的行李,抵達Wien Hbf以後,我們立即在車站的儲物櫃寄存行李,以避免推著行李那麼不便。歐洲很多火車站也設有相應的寄存設置,如存物櫃等,當中不少也可以容納30寸的大型行李箱。如果找不到的話,也可以到就近的旅遊中心,詢問有關的寄存收費和服務。

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在「Wien Bhf」下車以後,轉乘火車至「Karlsplatz」站,步行五分鐘內就可到達。這間在維也納名聲極響的「Cafe Sacher Wien」,到底有什麼特別?看著Google Map的導航,就在奧地利國家歌劇院的旁邊。看看卻發現排隊的人實在超多呢!這間Cafe Sacher Wien所在的位置,其實是Hotel Sacher內附設的一間咖啡廳。這裡最必食的名物,當然是奧地利最著名的朱古力蛋糕,由這裡始創的薩赫蛋糕(Sacher Torte)!





薩赫蛋糕的小歷史】

薩赫蛋糕的歷史可追溯至1832年,當時奧地利的外交家梅特涅要招待一班貴賓,特別吩咐廚房特製一款新甜點。當時主廚正好病了,研製新款甜點的重任就落在16歲的Franz Sacher (薩赫)身上。薩赫在朱古力海綿蛋糕中加上杏桃果醬,再在蛋糕上澆上巧克力,創出味道濃郁的蛋糕,及後在其親手創立的Hotel Sacher內出售而大受歡迎。直至1930年代,Hotel Sacher陷入經營困難,就將薩赫蛋糕的販賣權賣予餅店Demel。及後Hotel Sacher和Demel為「Original Sacher Torte」的商標展開一連串爭拗,在1963年達成共識,兩間店都可以販賣薩赫蛋糕,但只有Hotel Sacher可以用「Original」一詞。



Cafe Sacher Wien等待的時間也不短,排了大概半個小時,方到店面的入口。我們在等待的時候,把握時間到附近的名信片店去購買名信片來作紀念,不用空等這麼久呢!

或許會有疑問,在酒店咖啡廳內用餐,是否有特別的Dress Attire?只要端莊不要踢拖穿短褲,其實也符合要求吧!





店內的檯子全都是小圓檯,紅色為主的裝修風格,帶著點點貴氣又不俗氣。大廳中間有著一大盞的水晶燈,加上不同的人物肖像,很有中古時代的宮庭風格。


餐牌掛在檯上的小架子上,十分優雅。有著不同的Set供應,也可以單點不同的糕點。不想看詳情,可以請求侍應生為您推薦。最後,我們在侍應生的推薦下,點上了「SWEET SACHER TOWER」,就是取其可以一次過把招牌的蛋糕全吃掉的好處,而且還包含兩杯飲品,換算也只是港幣200元一位,對比香港的Afternoon Tea,實在超值呢!





很快就送來四層的「SWEET SACHER TOWER」,是兩人用的份量。


招牌的薩赫蛋糕,味道甜甜的,加上濃郁的朱古力味,實在美味。


每碟的甜點都附有店家自家製的奶油,味道和平常在超商買到的大有不同,除了口感比較細滑以外,還有著濃濃的奶香味,很美味呢!





這個的果醬特別好味道!


SACHER MELANGE (5,70)是在維也納內最受歡迎的咖啡。這種咖啡由黑咖啡和熱牛奶以一比一的比例調合,打泡而成,再在上面加入鮮忌廉,奶的成份相當高,因而奶味較重,但又不失其咖啡豆的香味。


HEISSE ORIGINAL SACHER TRINKSCHOKOLADE

傳說中的薩赫蛋糕,果然是名不經傳呢!而且不論在價格方面,還是食物的質素,都是頂尖的體驗!加上嫩滑奶香香濃的奶油,實在是令人垂涎三尺呢!





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Cafe Sacher Wien

地址:Philharmoniker Str. 4, 1010 Wien, Austria
營業時間:早上8時至凌晨0時





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