推介： 吉川奶子（＄４９）鴿吞鳳梨（＄５９）三杯醉雞（＄６９）松露炆伊（＄１２９）
蛋黃哥造型的流心奶皇包，早前在尖沙咀推出時，引來了一番熱潮。其實同區還有另外一間新派點心店—Yum Cha飲茶，青出於藍更勝於藍，有著更多款式的創意點心，不過一直未有機會嚐試。這天在滂沱大雨的晚上，兩口子湊巧經過尖沙咀，想稍為避雨兼醫醫五臟廟之際，就走進一嗜這間已久仰大名的點心店。
Yum Cha飲茶位於尖沙咀加連威老道的一間酒店3樓，入口還不甚顯眼，需要先走進酒店的升降機，方能到達。一步出升降機，整層的餐廳甚具空間感。店面用上新派的建築風格，無論橫樑，層架甚至檯子，都是清一色的木材元素，配上柔和的燈光，環境別緻且有著點點溫暖的感覺。店面正中的位置有著Yum Cha的字樣，醒目清晰。播著輕鬆的音樂，營造出西方嘆茶時的休閒感覺，帶點中西文化共冶一爐的感覺。
創意菜式命名 中西交融美點
餐牌與點餐紙是分開的。主打新派點心，自己也少不了一些具創意的噱頭菜式，當中以一系列的包子—狗不理腸（腸仔包），吉川奶子（綠茶流心奶皇）等極具吸引力。店家還有小食拼盤的套餐，１１９元可以任選三款的點心小吃，也算化算。久經思量過後，兩口子決定點上三杯醉雞，吉川奶子，鴿吞鳳梨以及一客的松露炆伊，作為是晚的晚餐。
在等待上菜的時候，發現了這家店家的餐具也很具心思。有如在檯面的小碗子，就有著突出且栩栩如生的金魚裝飾，有著金魚在池塘內游泳的意境，活像一件藝術品，來得十分細緻。
與一般酒樓的醉雞只用上花雕酒浸泡雞件不同，這裡的醉雞是用上了一塊又一塊的雞肉，吃下來每口都是肉，沒有半塊骨頭，吃起來特別爽。肉質結實得來不肥，又具肉香，嫩滑易咬，味道很好。配上了杞子，酸瓜等的材料，為每口的醉雞加強了新鮮的味道，整體的感覺良好。
看見這個名字，也很難知道是一個什麼樣的菜式。稍稍翻看餐牌的英文描述和插圖，就得悉是綠茶奶皇包。身為一個綠茶的愛好者，而且售價和奶皇包是一樣的價格，當然選上這個兩全其美的選擇吧了。送上檯子來，一籠三個的包子，是三眼仔的兄弟，兩棵圓圓的眼珠，安放在綠色包子的上面。將包子稍稍咬開，見到內裡的同樣是綠色，呈流質狀，混以綠茶的奶皇醬包饀。整個包子綠茶味也算很足，每口都有點淡淡的綠茶清香，連包皮也是精心的沾滿綠茶味，十分細心，值得一點。
鴿吞鳳梨（＄５９）—
單憑名字，也很難知道原來這個是指鴿子狀的鳳梨酥。整個點心用上了鳥籠上檯，內裡有著三隻小小的鴿子，單是賣相就加分不少。再加上鴿子的翼部分也造得精緻，手工分滿分。可能要遷就鴿子的形狀，鴿子身體內的鳳梨不算太多，但酥皮香脆，又帶著輕輕的鳳梨清香，是一道適合「相機先吃」，又算美味的菜式。
松露炆伊（＄１２９）—
這道的松露炆伊，很大程度是受隔座的食客所點的炆伊香味所吸引。使用黑松露，鮮菇和豌豆炆煮的拉麵，用上了熱熱的小鍋子盛載。鍋中的伊麵吸收了醬汁的精華，味道適中不咸。床品整體來得清香撲鼻，值得一讚。
這間新派的點心專門店，雖然每個點心的價位比較一般酒家而言為高，但全部皆是花上功夫和心思製作的巧手創意美點，加上用餐環境還來得雅緻舒適，適合三五知己傾談相聚，誠言也是尖沙咀鬧市中一個物有所值的選擇。
Yum Cha飲茶
地址：尖沙咀加連威老道20-22號3樓
營業時間：上午１１時至下午４時；晚上６時至１１時
用餐時間：晚餐
人均消費：每人約１６０元
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