【香港 | 旺角 | 晚餐】上海點心老字號王家沙小籠包醉嘉美雞香蔥咸薄餅滬菜老字號過江龍還有水準嗎？

身在旺角，想吃上海菜，有什麼選擇呢？在腦海中只閃過「王家沙」這個名字。「王家沙」這個品牌，是來自上海的老字號點心店，有著「上海點心狀元」的稱號。由民國時期已經在上海經營，絕對稱得上是一間老字號。在香港的分店也已經屹立超過十年以上，不過已經有一段時間沒有光顧，這天趁著去紅館觀看子華神的棟篤笑，就順道在旺角東站附近用餐，就來到了久違的「王家沙」，看看這些年間水準還能否保持。

更多【旺角美食地圖】：

> 火車頭進駐朗豪坊精美賣相越菜足料火車頭湯河物有所值？

> 太子慢煮主題餐廳 60蚊有找平嘆高質午餐SET 超正周末聚腳點！
> 殘忍煲仔飯，民意叉燒腸，進擊燉湯？盞鬼點心店到底搞邊科？

喜歡我們的文章？不要忘記讚好及訂閱我們的面書及推播通知，緊貼更多本地美食生活資訊！

🔖Facebook: 揀飲．簡食記

🔖Instagram: kansbestpick

📹Youtube: 香港生活台

在旺角MOKO的「王家沙」就在商場的二樓，就在旺角東站的旁邊，十分方便。店面的裝修具時尚感，以雲石作背景，黃色小籠包造型的招牌，在燈光照射下份外搶眼。店面的位置很多，不過就令座位間的空間變小，坐下有點壓迫感。晚飯時間，雖然排隊人潮很多，但是也不用太長的時間就被安排入座。

「王家沙」作為滬菜的老字號，招牌點心不少，有蟹粉生煎包，小籠包等。餐牌的款式不少。一向上海菜的價錢都比較親民，而這裡的價錢也算公道。這晚由於時間緊迫，點餐也刻意選擇不用太長烹調時間的菜餚。兩口子選上了一客「香蔥咸薄餅」，「鮮肉小籠包」，「醉嘉美雞」和一客的「王家沙擔擔麵」。

醉嘉美雞($88)

醉雞是每間主打上海菜的餐廳都有的菜式，亦是兩口子最喜愛的菜式之一。相對其他同類的餐廳而言，這裡的醉雞價錢偏高，不過看到用上「嘉美雞」，就明白昂貴的緣由。因為嘉美雞是香港研發的雞種，主打是肉質較為爽口美味。

這個醉雞用上不少的花雕來浸，加上雞件上方的杞子，賣相頗為吸引。雞肉做到皮肉分離，細細咀嚼雞皮，十分滑嫩，雞肉雖然較為結實，但入口就有鬆化的口感，水準不錯。之前看過在Openrice上有批評說沒有酒味，雞肉過瘦，誠然也未有在這晚的餐點出現，不知是否水準不一的關係？這個有待大家繼續觀察。

王家沙擔擔麵($48)

冠以餐廳名字的擔擔麵，跟普通的擔擔麵有何分別？這個我們也找不到。加入了花生，肥肉粒在濃郁的擔擔湯中，微辣的湯底，入口惹味。麵條用上了幼麵，即使如此，掛湯能力也不錯。沙沙的口感，味道還是不錯吧。

香蔥咸薄餅($30)

久候了良久才來到的蔥餅，芝麻佈滿在每一小塊的薄餅上，入口香脆。蔥粒並不太多，未見突出。唯獨入口口感有點鬆化，值得一試。

鮮肉小籠包($58)

小籠包要做得美味，外皮和內裡的湯汁兩者都不能缺少。這個小籠包的外皮不算太薄，即使夾起亦不會輕易爆破。即使放了一會才吃，中間的湯汁還是熱熨，肉丸浸淫在湯汁之中，味道濃郁。

雖然在Openrice上的評價，對這間來自上海的老字號毀譽參半，但親身嘗試以後，還是覺得水準很大程度上得以保持，尤其是咸薄餅的香脆口感，和醉雞的味道，都有點令人驚喜。不知道您又有沒有在「王家沙」的用餐經驗，可以分享一下？不妨在下方的留言框，分享一下您的用餐經驗吧！

王家沙(旺角分店)

地址：旺角太子道西193號新世紀廣場2樓205舖

營業時間：上午11時至晚上10時30分

用餐時間：晚餐

人均消費：每人約120元

【香港 | 旺角 | 晚餐】上海點心老字號王家沙小籠包醉嘉美雞香蔥咸薄餅滬菜老字號過江龍還有水準嗎？

更多【旺角美食地圖】：

醉嘉美雞($88)

王家沙擔擔麵($48)

香蔥咸薄餅($30)

鮮肉小籠包($58)

更多【旺角美食地圖】：

王家沙(旺角分店)

kansbestpick 編輯部

0 個留言

【香港 | 旺角 | 晚餐】上海點心老字號王家沙 小籠包醉嘉美雞香蔥咸薄餅 滬菜老字號過江龍 還有水準嗎？

更多【旺角美食地圖】：

醉嘉美雞($88)

王家沙擔擔麵($48)

香蔥咸薄餅($30)

鮮肉小籠包($58)

更多【旺角美食地圖】：

王家沙(旺角分店)

kansbestpick 編輯部

0 個留言

【香港 | 旺角 | 晚餐】上海點心老字號王家沙小籠包醉嘉美雞香蔥咸薄餅滬菜老字號過江龍還有水準嗎？　