【香港 | 深水埗美食】西九龍中心必食餃子店 秘製濃郁牛犇湯底 餃子爆多餡 龍鳳祥餃子館

餃子也可以很好吃?雖然香港人不像北方人般,較少將餃子當作正餐,但是餃子在不同的菜式中,其實也有重要的地位呢!有如日式的煎餃子,中國的鍋貼和雲吞等,各有特色。最近西九龍中心就有一間在佐敦起家,主打餃子的食店進駐,而且在openrice上評價不錯。到底又是否值得一試?



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這間新張不久的食店叫「龍鳳祥餃子館」,位於商場的三樓電梯旁邊,是上去蘋果商場的必經之路。用上光猛的LED招牌,一對龍鳳的圖案在櫥窗上,顯得份外搶眼。店面面積不大,有著十多張桌子,有著典型雲吞麵店的格局。晚餐時間來到,人不是很多,不用等位也可以隨即入座。



店面的裝修簡約,在牆上掛著一塊塊木牌,就是主打的各款餃子餡:韭菜豬肉,肉三鮮,素三鮮,芹菜豬肉,京蔥牛肉,韭王魚肉,白菜豬肉等。



餐牌上還有更多不同的配搭,每款餃子可選擇「淨餃」十隻,或是半餃半麵。可以加8元轉為煎餃,亦可以加5元在四款特色的湯底選擇其一:「秘製牛犇(音: 奔)湯底」,酸辣湯底,蕃茄湯底以及麻辣湯底。餃子以外,也有湯麵,冷麵和湯飯的選擇。各款涼菜,如木耳,豬耳,豬手,醉雞等,亦只是由15至25元不等,價錢親民。






最後選上了「肉三鮮」的半餃半麵(即五隻餃子及麵),搭配「秘製牛犇湯底」。跟餐加5元點了熱豆漿,還點上了一客「千層醬豬耳」作為小食。

檯面上有著豆瓣醬,醋和豉油可供拌食。







千層醬豬耳(小份$25, 大份$48)

點上了小份的千層醬豬耳,份量絕對不少。豬耳十分爽脆,入口彈牙。加入了芝麻和辣醬,份外惹味!





肉三鮮水餃麵($50)

「秘製牛犇湯底」到底什麼來頭?原來是牛味十分重的湯底呢!開動之前先喝一口,就嘗到清甜的味道,牛肉味十分香濃,該是經過長時間熬煮的產物,味道極佳。加上湯底不油膩,實在令人欲罷不能呢!




「肉三鮮」是指哪三鮮?原來是指韭菜,豬肉和蝦肉。一碗有著五隻,粒粒都豐滿非常,肉餡擠得滿滿呢!外皮很薄,咬下去肉汁香濃,蝦肉切成小粒,每口也可以吃到蝦肉。蝦肉新鮮,味美十足呢!麵條方面就沒有太大的特別,口感細滑,掛湯能力一般。

這間餃子店的餃子份外足料,有著多款不同味道且價錢實惠,加上肉味香濃的牛犇湯,確實令人一試難忘。有機會再路經深水埗或佐敦,不妨一試吧!





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龍鳳祥餃子館

地址:
【深水埗店】深水埗欽州街37號西九龍中心3樓319號鋪
【佐敦店】佐敦白加士街53號地下
營業時間:早上11時至晚上10時
用餐時間:晚餐
人均消費:每人約80元
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