【香港 | 鑽石山美食 | 日本菜】沖繩料理襲港!超高性價比的沖繩二段料理 仲有超可愛獅沙冬甩?

鑽石山的餐廳雖然選擇不多,但也有一些頗具質素的選擇。這次來到位於荷里活廣場一樓,, 間主打沖繩料理的餐廳。沖繩料理由於受到中國和東南亞的飲食影響,和傳統的日本料理有所分別,到底這間餐廳又能否做出沖繩的原味?
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這間主打沖繩料理的餐廳名叫「Antoshimo Cafe & Bakery」,店面位於商場的走道旁邊,並不是傳統的店舖格局。從外面看起來,還比較像一間麵包店,因為保溫櫃上陳列著不同款式的冬甩,真的看不出來是間餐廳呢!

晚上七點多的時間來到,人潮還不是太多,可以直接入座。餐廳的座位不算太多,大約二十多張檯,中央部分的檯椅更圍繞著柱邊而設,因而座位和座位之間也有一定的空間感,不算擠迫。





看過餐牌,主打的「沖繩二段料理」,簡單來說就是主食加上小食的配搭。以蒸點搭配湯麵或飯作為的主食,有如「沖繩蒸餃子」,「甜酸燒賣」,「粟米雞」和「蜜糖芥末豚肉」等,再搭配以鐵鍋煮成的麵食,組合成不同的選擇。整個定食的也很相宜,主食加上小食和餐飲,都只是68元,在同類的餐廳之中也算經濟實惠。

兩口子最後分別選上了「牛肉壽喜燒湯麵配沖繩蒸餃子」,「椰子咖哩炊飯配粟米雞」,小食方面分別選上了「南瓜芝士脆皮餅」和「紫薯甘栗脆皮餅」。





牛肉壽喜燒湯麵配沖繩蒸餃子

和一般的和食不同,這個「牛肉壽喜燒湯麵」用上了較粗的麵條,端上來時以熱騰騰的鐵鍋上檯,用上的肥牛油脂均勻,配上濃郁的壽喜燒汁,十分入味!


以酒樓常見的蒸籠蒸成的「沖繩餃子」,相對平常在拉麵店吃到的煎餃子不同,薄薄的外皮內,包著香嫩的豬肉,肉汁鎖在餃皮內,味道不錯!





椰子咖哩炊飯配粟米雞

炊飯同樣用上鐵鍋盛載,滾熱的咖哩帶著點點的椰香。咖哩味道雖然不太濃,是較淡的日式咖哩,但經過一輪的烹煮過後,滲入珍珠飯粒之中,味道變得濃郁。


粟米雞就以粟米湯加入日本菇,南瓜等材料蒸成,本身已經入味非常,加入了炸雞,香口之餘又不失健康。





南瓜芝士脆皮餅紫薯甘栗脆皮餅

可樂餅往往是遊日必食的小吃,往往令人回味。這餐廳的可樂餅做得香脆,餡料十分足料。





紫薯甘栗的那塊較為美味,紫薯和甘栗都是偏甜,和可樂餅最配呢!


南瓜芝士的那塊芝士十分多,口感豐盈,雖然令人有很大的罪惡感,但也難以抵擋芝士的誘惑吧!

這次體會到「沖繩料理」和傳統日本料理的不同,當中以蒸煮的方式處理日式食材,最有驚喜!食物的質素也有一班,而二段料理定食的價錢也相當合理,性價比十分高呢!




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Antoshimo Cafe & Bakery

地址:鑽石山龍蟠街3號荷里活廣場1樓182號舖
營業時間:中午12時至晚上10時
用餐時間:晚餐
人均消費:每人約70元


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