【韓國 | 首爾自由行2019】首爾必食國民美食!242阿峴站阿峴洞醬油蟹 性價比超高的偷飯賊醬油蟹 鮮甜蟹膏超下飯 好吃到懷疑人生!

「醬油蟹」,是韓國五大名菜之一,將未經烹調的生蟹放在醬油中醃製而成。要吃到最美味的醬油蟹,一大條件就是要新鮮。亦因為這個原因,即使香港有部分韓國菜館有醬油蟹的菜式供應,也一直不欲嘗試,憂慮食材的質素不夠新鮮。這次【快閃首爾自由行】,就把握機會解鎖新成就,來個醬油蟹初體驗!




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作為韓國的國民美食,不難在市面上找到吃得到醬油蟹的餐廳。不過既然是初體驗,當然不可以太過隨便吧!這次我們就到了位於阿峴洞的「阿峴洞醬油蟹」(아현동간장게장),來品嚐地道的韓國醬油蟹!

要來到「阿峴洞醬油蟹」的交通方式很簡單,只需要乘坐首爾地鐵5號線至阿峴洞,由3號出口步行約5分鐘的時間就到了。這間醬油蟹是首爾市內的一間人氣熱店,如果要避開排隊的話,就要早一點來到了。

店家在10時開始營業,這天我們在中午時份來到,幸好人還不算太多,還可以直接入座。要特別注意餐廳在下午2時就會「落場」關門一下,直至晚上時份下午5時再開門營業,別摸門釘喔!





餐廳是傳統的韓式格局,要先脫鞋再盤膝而坐。看過牆上貼著很多明星的簽名,最注目的當然是TVB藝員黃智雯之前來韓國當練習生的節目「一個人去跳舞」吧!仔細看看,名Youtuber Mira好像也到過這裡用餐呢!


餐廳主打的就是醬油蟹,有著幾款不同味道的醬蟹,包括:醬油醃生蟹(可選大花蟹,河中蟹或河小蟹),醃料生蟹(大花蟹)。第一次來嘗試,我們當然選了最著名的「醬油醃生蟹」吧!餐牌也有中文和英文版本,連服務員也有懂說國語的,因此根本不用擔心語言不通的問題。


吃蟹當然要大快朵頤,因此店家也準備了圍裙,避免吃蟹時噴到衣服,是韓國少有的貼心呢!





醬油醃生蟹(18000W/ 1人份)

很快的醬油醃生蟹就送來了!整隻蟹都被拆解了,只需要用著小工具就可以吃到,就連我這樣害怕麻煩的人也動起手來吃,十分輕便!

加入了芝麻和醬油的蟹肉,本身已經味道香濃,蟹肉鮮嫩已經不在話下,蟹膏的口感更是豐盈,很有滿足感呢!





韓國人常常說醬油蟹是一個「偷飯賊」,因為實在太下飯了,這個不能認同更多,因為隨點蟹而送的白飯,很快就已被解決掉了!韓國的米飯也不亞於日本的珍珠米,粒粒都米香非常!





豆腐湯

除了醬油蟹以外,我們還點上了豆腐湯,新鮮的端上檯上,熱辣辣的香噴噴!味道香辣的豆腐湯實在為整頓蟹宴加分不少!



要留意的是,餐廳有著1人點1份餐點的規定,但就沒有如其他的韓國食肆般點餐由兩人份起,因此見到也有不少單身來吃的朋友,一個人自由行來這裡吃也沒有問題。還有記得餐廳在星期日及韓國公假會休息,別摸門釘!

18000韓圜就可以嘗到新鮮香濃的醬油蟹,折算港幣還只是120元左右,實在超值呢!對比其他醬油蟹吃到飽的餐館,這間「阿峴洞醬油蟹」的肉質新鮮,而且蟹膏份量也很多,實在超值呢!來到首爾也必來試試喔!





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阿峴洞醬油蟹(아현동간장게장)

地址:서울특별시 마포구 아현동 굴레방로 13
營業時間:(午餐)早上10時至下午2時
     (晚餐)下午5時至晚上9時
     周日及韓國公假公休
交通方式:首爾地鐵5號線3號出口步行5分鐘







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