【香港 | 荃灣】懷舊老香港!點心車懷舊點心小菜 老字號還原香港原味道 蓮香樓新荃灣分店蓮香棧 好味之餘漏咗樣野?

如果要數香港人的傳統文化,港式飲茶確是一個不可少的範疇。雖說飲茶的文化起源自廣東,但港式飲茶的文化,由一盅兩件,再加上傳統的點心車穿插在狹窄的通道之間,造就了香港人獨特的飲食文化。在香港,最受遊客歡迎的酒樓,莫非位於上環的一間老字號茶樓「蓮香樓」莫屬了。最近這一間茶樓就在荃灣擴展了分店,到底又是否保持著那一份「香港原味道」?我們就為大家率先品嚐一下。
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餐廳位於綠楊坊商場的平台層,就在藥房的對面。餐廳的裝修風格仿照當年的舊式茶樓,用上木材為主,加上燈光也很有傳統茶樓的格局。





除此以外,在牆邊更掛上了不少鳥籠,彷彿重現出當年的長者提著鳥兒「飲茶」的情景。





餐檯和座位都是小圓檯和沒有靠背的圓櫈,再加上寫上「香港蓮香」的杯碟,復古味真的很濃厚。




看看餐牌,主打的海鮮,小炒,實相都相當吸引。作為招牌菜的燒味,在這晚卻早已售罄了,因此我們這晚就選上了幾款的小菜,包括「雞蛋焗魚腸」,「豆腐火腩煲」和「扣肉煲」。



雞蛋焗魚腸

「雞蛋焗魚腸」這種家常的小菜,如果要在家中製作,對於工作繁忙的香港人來說,時間和工序總教人卻步。蓮香棧的焗魚腸,味道香濃,加上雞蛋烹調時間得宜,蛋味香濃,加上魚腸的爽口鮮味,美味得令人齒頰留香呢!



豆卜火腩煲

男人的浪漫,在這裡也可以找得到。和一般茶記不同的,就是這裡是一鍋新鮮滾熱辣的煲仔小菜,香氣撲鼻。滿滿的豆卜和腩肉,蒜味香濃,加上香濃的醬汁,實在是最傳統的美味誘惑。



扣肉煲


扣肉一整件真的很豐富,起初還以為會很肥膩,但想不到口感有點像豬手似的,因為有著充滿骨膠原的表皮,和具層次感的豬肉。調味是香濃的傳統醬汁,該是加進了蠔油和不少食材烹煮而成,下飯一流!

雖然餐點的味道不錯,但是服務的態度就沒有很好,除了快以外,令人感受到的服務就簡直是零,尤其侍應對顧客們都是粗聲粗氣的,即使部分菜式售罄了,通知顧客沒有太多禮貌可言,莫非這就是傳統酒家的服務態度?雖然沒收加一服務費,但這樣的服務態度就有些不敢苛同了!希望這間老字號也會聆聽食客意見,一直改進吧,不然就再沒有去吃的理由吧!





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蓮香棧

地址:荃灣蕙荃路22-66號綠楊坊L1樓P9-9A號舖
營業時間:早上6時30分至晚上10時
用餐時間:晚餐
人均消費:每人約120元





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