【台灣 | 台北火鍋】遊台必食!台式手工火鍋店 無老鍋市民店 冰淇淋豆腐鍋 櫻桃鴨 嫩肩小羔羊 靜享CP值超高的完美火鍋盛宴?

每次到台灣旅遊,到夜市逛逛,掃街吃小食往往是必不可少的節目。不過近年台式手工火鍋興起,在香港也得到不少年輕人的捧場。正所謂物以罕為貴,來到台灣當然要試試一些台灣限定的火鍋店吧!個人最喜歡就是著名火鍋鼎王旗下的連鎖店無老鍋」,因為食物質素好之外,價錢亦相當合理!究竟有幾「抵食」?立即跟著我們【台北自由行】




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既然是連鎖式經營的火鍋店,當然有不少分店吧!這次我們來到的就是位於台北捷運「忠孝復興站」附近的無老鍋市民店。來到這間分店的一大原因,是鄰近微風廣場,在逛完街後用餐也不用走得很遠,加上這個分店的位置有點偏僻,可以避免長時間的等待。


無老鍋設有預訂座位的服務,可以先行打電話預約,也可以使用VISA 白金秘書服務預約。

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由於我們這次行程籌畫比較趕急,也沒有先行預約,結果我們就提早於下午四時多就來了,避開客流的高峰。我們這個決定相當成功,不用等待就直接安坐準備開動了喔!


還未及打開餐牌,店員已經送來了四瓶乳白色的液體,起初還以為是飲料,店員講解原來是供添加的湯底來的,才恍然大悟。原來湯底是這樣濃厚,難道口碑不錯吧!





打開餐牌後,看見可以點的火鍋料實在很多呢!首先要選好鍋底,有著幾款選擇,包括「冰淇淋豆腐鍋」,「麵包豆腐白湯鍋」,「無老辣香鍋」以及「鴛鴦鍋」。抱著試多一點的心態,我們選上了冰淇淋豆腐鍋」搭配無老辣香鍋」的鴛鴦鍋」。





火鍋料方面,我們點上「無骨牛小排」,「櫻桃鴨」,「嫩肩小羔羊」,「綜合餃」,「金鈴卷」和「丸子盛合盤」。



🍲鴛鴦鍋湯底 - 冰淇淋豆腐鍋 無老辣香鍋

湯底真正真材實料,香港的火鍋店實在無可比擬!分管補血,明目的紅棗,杞子等都在湯底中,即使吃火鍋有點熱氣也有點中和。辣香鍋的那邊有著香口惹味的辣椒,香濃香麻之餘,辣度也不至於高得掩蓋其他食材的味道。

豆腐鍋那邊的湯底濃郁,白色的湯底就是豬骨濃湯,清新之餘也帶點肉香。在準備湯鍋的時候,店員也會詢問「冰淇淋豆腐」是否一起下鍋。原來那個傳說中的「冰淇淋豆腐」,就是滑嘟嘟的豆腐塊,外表有點像蛋製的玉子豆腐一樣,但味道卻是真正的豆腐,豆香細滑。在濃郁的湯底下入味非常,實在滋味!



無骨牛小排

平常在放題火鍋店吃的牛肉,往往都會每況愈下,意思是隨著加點的次數增加,肉質就會隨之下降。這個原因也令不少單點的火鍋店依然有著不少的捧場客。無老鍋的牛小排,價錢和一般的餐廳相差無幾,但份量卻多得驚人呢!用上十來寸半徑的圓碟,盛載著滿滿的牛小排,單是排場就已經令人滿足!加上肉質細嫩,每塊都切得相稱,不消十來秒左右就已經可以擺進咀裡,肉香四溢,實在味力沒法擋呢!



櫻桃鴨

吃火鍋,多數也是吃豬,牛,羊,很少會看見用鴨肉做火鍋料,因此也沒有想過火鍋鴨的味道。然而,這個「櫻桃鴨」,就是在宜蘭三星培育養殖的,肉質細嫩之餘,肉香也特別重,在鍋內吸收了湯汁的精華,味覺享受Double Up!



嫩肩小羔羊


羊肉十分鮮嫩,羊味香濃而不羶,又是一個極品的享受!



綜合餃

鮭魚條,蛋餃,蝦餃的大集匯,蛋餃蛋味香濃,蝦餃爽口彈牙,每個都有原隻鮮蝦,十分美味!



金鈴卷


雖然不是鮮炸的響鈴卷,但是亦相當香脆可口!記得在鍋中放幾秒鐘,吸收了湯汁的精華,就已經令人胃口大開!

除了火鍋料以外,可以無限的自行添飯,也有不少的醬料可供自行蘸點,全都不會像香港的火鍋店那樣計較,實在是台灣才有的享受呢!


正當我們吃得興高采烈之際,店員來為我們送上了乳酸做的冰沙,既開胃之餘,也能促進腸胃消化,正合享用高脂高熱量的火鍋!

如此豐富的火鍋,埋單結帳折算也只是港幣300多元,對比香港所謂的「台式手工火鍋」,親身來台享用實在更加化算,而且服務也比香港好得多呢!快把這間美味的火鍋店放進【台北自由行】的口袋名單吧!




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無老鍋市民店

地址:台灣台北市中山區市民大道三段143號
營業時間:早上11時30分至凌晨2時
官方網址:https://www.wulao.com.tw/menu.php
預約網址:https://inline.app/booking/-LDaH7X_NGlrM_Vr0Kj9/-LDaINgoyNbIukhvuDMa





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