【香港 | 屯門美食】屋邨入面竟然有高質CAFE!屯門建生盤子工房By the Tray 自家制醬汁熱狗 蜜糖地瓜薯條 高質到估你唔到?

熱狗,是來自美國的飲食文化,每年美國人就消費190億條熱狗,單以這個數字來看,已經是十分誇張。不少人對熱狗的印象,還停留在傳統的熱狗包包著一條粗大的熱狗腸,再加一些茄汁和芥末醬。但其實熱狗的可塑性十分高,只要食材配搭得宜,美味的程度就會倍增。在香港,漢堡包店就開得成行成市,要找一間高質的熱狗店,又談何容易?這天我們來到了一間位於屋邨的街坊小店「盤子工房By the Tray,沒想到竟然有驚喜?
【詳細餐廳地址及地圖導航在本文底部】



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這間位於屯門建生邨商場的「盤子工房By the Tray」,是區內少有,打正旗號的「黃店」。提起建生這個地名,可能會感到陌生,但當提起「大興警署」的話,您一定會記起當天屯門被疑似催淚彈籠罩的場境。這群叫做「香港警察」的恐怖份子,更衝入區內其中一間茶飲店「東屋台」,濫捕東主,又闖入兆軒苑的私人地方,迫令住客跪於地上接受搜查。這一幕幕對黑警的痛恨,您還記得嗎?

這間小小的餐廳,座位不多,只有十來張檯,每晚晚餐時份卻排著長龍,甚受區內街坊歡迎。店如其名,主打西餐,其中熱狗更是他們家的招牌菜。





單是熱狗,就有十多款,「墨西哥莎莎莎莎醬熱狗」,「早安晨之美熱狗」,「肉食系煙肉熱狗」,單看名字亦已經令人食指大動。




要「鋸扒」,吃意粉,來個「All Day Breakfast」,又或是吃個輕食作下午茶,亦有不少選擇。這次我們就點上了一客的「芝士咸牛肉蛋熱狗」套餐,和一客的「日本蜜糖地瓜薯條」,作為今天的下午茶。




整間餐廳的裝修走文青風格,除了播著悠揚的歌曲以外,還有精美的抗爭文宣,由門外訴說721元朗恐襲的平面圖,到「中大保衛戰」的場面,一點一滴都是香港人這八個月以來共同走過的路。在這樣輕鬆的氛圍下,整理一下思緒,為未來一周的抗爭,工作準備,也是個不錯的周末活動。




芝士咸牛肉蛋熱狗($55)

怎也想不到熱狗可以這樣豐富美味的呢!芝士,咸牛肉和蛋,都是最簡單不過的配料,可以組合起來,卻是一番美味!香滑的炒蛋,入口特別嫩滑,咸牛肉和芝士,好像分飾兩個角色般,濃厚得來又帶點咸咸的,配搭得宜。雖然沒有香腸在內,但餡料相當足料,簡直像是「蛋牛治」的昇華版。麵包烤得香脆,外脆內軟,實在令人難以抗拒呢!




跟餐配熱飲以及薯角,薯角的份量不算多,但可能放得有點久,致薯角未夠香脆,而且比較乾身,未及完美。跟餐的奶茶茶味亦不太突出,不完美,可接受。




日本蜜糖地瓜薯條($34)

平常吃炸薯條就多,「地瓜薯條」也是旅行時才比較常吃。加入蜜糖的地瓜薯條,又會否過甜呢?結論是絕對不會,而且是個絕配呢!加入了蜂蜜的地瓜薯條,味道清甜,加上地瓜本身的鮮甜,相對結實的結構,很有口感呢!





這間「盤子工房」,出品確有質素,而且環境舒適,很適合來呆一個下午,放鬆一下。餐廳老闆又是同路人,更加值得支持到底!即使有時候要排隊久一點方能入座,仍然值得一試!在疫情期間,他們仍會提供外賣服務,旁邊的街坊,亦可以多點支持同路人喔!


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盤子工房 By the Tray

地址:屯門良運街3號建生商場114號舖(輕鐵建生站)
營業時間:早上9時至晚上10時
用餐時間:下午茶
人均消費:每人約港幣40元







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