【香港 | 新蒲崗美食】每日鮮製燉湯 現場即燒燒味 新蒲崗友利坊 足料靚湯燒鵝叉燒炒蛋勁抵食 真正蔗渣價錢燒鵝味道?


「黃色經濟圈」的誕生,有沒有改變你消費的習慣?包庇暴力份子的「富臨」旗下的餐廳,有沒有令你卻步?縱使在今天的香港,選擇的自由已所剩無幾,好好運用荷包中的金錢,支持良心商家,仍然是你我也要守緊的底線。在這個黑白常常被顛倒,公義未能申張的黑暗時代,亦有不少商家願意和香港人同行,包括這間立足新蒲崗,主打港式燒味和老火燉湯的「友利坊」。
【詳細餐廳地址及地圖導航在本文底部】



如果喜愛我們的文章,記緊要讚好和追蹤我們的粉絲專頁喔!
🔖Facebook: 揀飲.簡食記
🔖Instagram: kansbestpick

以往一些港式茶餐廳,予人的印象都是偏向建制或既得利益的一派。在這場「抗暴之戰」中,卻有不少茶仔是其是,非其非,更全力支援抗爭,這間「友利坊」就是其中之一。不過正如杜汶澤在節目<YELLOPENRICE>講過:「黃店係標籤,比支持黃店嘅人去食,但黃店質素唔好都懲罰嘅話,就對啲好用心整得好好食嘅黃店唔公平」,這間「友利坊」又有何賣點?




一到門口,已經能感受到「黃店」的氣場。整個櫥窗都貼滿了抗爭的文宣,亦是良心飯劵的參與店舖,更有「不播惡歌」的標貼,亦有在「五一黃金周」在蘋果賣頭版廣告,同路人無誤!




主打燉湯和燒味,當然少不了招牌的「燉湯餐」—自選雙拼燒味和一款燉湯,配上油菜和白飯,由69元至79元不等。這裡的燉湯,可不是一般的茶記的例湯喔!每天都有九款不同的燉湯供應,「木瓜雪耳紅棗燉赤肉」,「海底椰南北杏螺頭燉」,「花旗參石斛燉雞」,「川芎白芷燉魚頭」,「花膠海參螺頭燉雞」等,全部都是家常的靚湯呢!




亦有「小菜餐」,自選小菜配例湯,油菜加白飯,小菜的選擇也很多樣化,「避風塘雞中翼」,「叉燒炒蛋」,甚至連雞煲也有呢!

這晚我們就選上了一客的「二人套餐」和一客「燉湯餐」,作為今天的晚餐。




燉湯餐

木瓜雪耳紅棗燉赤肉

雖然選擇了最便宜的69元燉湯餐,但燉湯絕對沒有偷工減料呢!69元可選的包括木瓜雪耳紅棗燉赤肉」或「五指毛桃淮山燉赤肉」。


選上了「木瓜雪耳紅棗燉赤肉」,果然沒有選錯!整個燉湯相當濃郁,雪耳都燉成膠狀,加上鮮甜的木瓜和清甜的紅棗,喝下喉嚨滋潤無比。一碗湯有六塊的豬肉,令整個湯都充滿著肉香。雖然正值三十幾度的夏天,也不會覺得太過HEAVY,實在超讚呢!


燒鵝燻蹄飯

不少燒味餐廳,因為成本問題,都只會用上「燒鴨」,或選上「燒鵝」就要另加幾元。這裡的燒鵝不用加錢,配上燻蹄質素又會怎樣?


燒鵝皮脆多肉,十分嫩滑,而燻蹄加上了酸汁以後,彈牙之餘也相當開胃,份量亦相當多,性價比實在太高了吧?




叉燒炒蛋

每間港式茶記的「叉燒炒蛋」,都總有些微的差別。有如「光榮冰室」的「叉燒炒蛋」足料得來又十分嫩滑;「大渣哥茶記」的就較相對乾身,這間「友利坊」的「叉燒炒蛋」又是另一個高層次喔!


這個叉燒炒蛋,是濕炒的作法,叉燒的份量也很多,蛋就如滑蛋一樣,很有傳統中式小菜的味道。加入了不少蔥段,份外香口呢!配飯來吃,簡直是一流喔!

即使點上小菜餐,沒有另加燉湯,跟餐的例湯也相當足料,整塊豬骨,入味非常呢!

都市人生活繁重,缺乏湯水滋潤,即使買個燒山人民超市的「老蕭燉湯」,也要約50元。難得有餐廳能夠日日新鮮燉製靚湯,而且價錢親民,質素更有驚喜,簡直是「蔗渣價錢,燒鵝味道」的佼佼者呢!加上老闆一直和香港人同行,實在沒有不「懲罰」的理由喔!


如果喜愛我們的文章,記緊要讚好和追蹤我們的粉絲專頁喔!
🔖Facebook: 揀飲.簡食記
🔖Instagram: kansbestpick






友利坊Yau Lei Fong

地址:新蒲崗康強街21-23號地舖
營業時間:早上7時至凌晨12時
外賣速遞:UberEats/ FoodPanda
用餐時間:晚餐
人均消費:每人約70元


Previous
Next Post »
0 Comment