【香港 | 健康生活】地中海飲食法係乜東東?香港度身訂造全日營養餐單EATOLOGY 外賣直送到家新體驗 有營養都可以好好味?

人類對健康生活愈來愈重視,因此在飲食方面亦愈來愈有要求。近年在多國興起的「地中海飲食法」,主要透過不同食材,搭配出營養均衡的全日餐單。這種飲食法標榜既飽肚之餘,又不會容易致肥,對每天需要應付沉重工作,少做運動的香港人來說,相當適合呢!這次我們就獲邀請,品嚐一間本地專營營養膳食定制的「EATOLOGY」,來試試「地中海飲食法」到底是何方神聖!
【訂購方法,餐單詳情在本文底部】




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所謂的「地中海飲食法」,就是含有大量新鮮蔬菜水果、堅果、魚類和橄欖油的膳食,當中包含對身體相當重要的不飽和脂肪, Omega-6 和 Omega-3,據說有助減低罹患癌症、認知疾病、心血管疾病、肥胖和二型糖尿病等的風險。 

這次訂購的「EATOLOGY地中海飲食法膳食餐單」,包含一整天的餐點,由早餐,午餐,小食至晚餐,全部都準備妥當。只要在享用前兩天落好訂,就按照指定的時間送到門前。速遞是安排直送上門,所以也不用煩惱需要在樓下取餐的問題。 




送來的時候已經是整個保溫袋盛載著,由電單車手直送上門。拿出來的時候還是冷冷的,不用害怕已經在室溫放了很久而變壞。





店家那邊也相當貼心,附送木製餐具,環保之餘亦相當實用呢!





這個是「Lighter Delights」的一天餐單,共1800卡路里。餐點頗多,建議先放到雪櫃雪藏更佳。首先來點閱一下有什麼餐點吧!




早餐:Kri Kri Greek Yogurt 10% , Apricot and Hazelnut Granola

打開就好像是乳酪一樣,加入了杏仁和榛子碎,卜卜脆的口感外又帶點輕甜,加上希臘乳酪較為豐厚,飽足度很高,作為早餐在早上八點多吃畢,直到中午午餐前還是飽飽的。





午餐:Organic Chicken and Vegetable Tajine , Jardiniere , Dukkah

午餐有雞肉,紅蘿蔔,青豆和青椒,如果不是特別喜愛吃椒和豆的朋友,就要另選一個了!雞肉鮮嫩,同時也十分入味,不會像是一般的健康餐點要吃白雞肉般枯燥無味,實在不錯。可能大家都會好奇餐點中的「DUKKAH」是什麼,GOOGLE過後才知道是一種來自埃及的神秘配方,採用天然的堅果,撒在料理之上,用來提鮮,難怪即使雞肉沒有經過醃製,也十分入味吧!

小食: Fruit Salad

由小到大,父母也常教「一日一蘋果,醫生遠離我」。吃蔬果是每日飲食中必備的一環。鮮果沙拉有著西瓜,菠蘿和橘子,冰凍的水果,在夏天最合口胃。





小食:Croque Monsieur TURKEY

「Croque Monsieur」的中文直譯就是庫克先生,但Croque的意譯是「酥脆」,所以這道菜就是「酥脆法式火腿芝士吐司」!和一般的三明治有何分別?用上了麥包製作的三明治,用上了濃厚的芝士和帶微咸的火腿,番茄也十分JUICY,冷吃的話就有點硬,如果稍微加熱就更好,芝士會變得更拉絲呢!



晚餐:Red Snapper with Tropical Salsa , Roasted Pepper & Herb Organic Quinoa

晚餐也稱得上是十分豐富呢!原條的鯛魚,加入了以番茄和辣椒製作而成的莎莎醬,帶點微辣之餘,也很有鮮味。再加入了粒粒藜麥和黑胡椒,即使在沒有白飯的加持下,晚餐也來得相當飽肚,味道也很吸引。

吃了一整天「地中海飲食法」的餐單,起初還滿以為吃得健康,就要在味道上作妥協,可是整體的味道卻出乎預期呢!雖然每份餐點的份量驟眼看起來不是太多,但是吃畢了還剛剛好,不會太飽,亦不會不夠吃。而且餐式的調味得宜,即使不太愛吃蔬果類的試食少許,也會被色香味俱全的配搭所吸引,實在不錯。

除了這個「地中海飲食法」餐單以外,「EATOLOGY」同時亦有提供1對1的營養師諮詢服務,由他們度身訂造適合自己目標的餐點。著重健康的朋友們,不妨試試這個嶄新的定制餐點服務吧!


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EATOLOGY

是次餐單:按此閱覽
地址:UNIT 4/G, HONG KONG INDUSTRIAL BUILDING, 444-452 DES VOEUX ROAD WEST, HONG KONG
官方網站:http://www.eatologyasia.com/
電郵地址:CONTACT@EATOLOGYASIA.COM


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