【香港 | 旺角美食】台灣人主理古早台灣料理 阿木台灣麵 家傳鹽酥肉紅燒牛肉麵芝士肉鬆蛋餅 估你唔到咁好味?

「武漢肺炎」纏繞全球近大半年,不少人旅遊的計劃也被打亂,就連來個快閃台灣遊也變成了夢話。想念台灣的味道,只能從向本地的台灣菜館著手吧!幸好香港還有不少和香港人同行的良心台灣菜館,值得我們一去,懷緬一下自由的美味!這次我們就來到位於旺角,經常都大排長龍的一間台灣菜—「阿木牛肉麵」,來看看其引人入勝的秘密吧!
【詳細餐廳地址及地圖導航在本文底部】
如果喜愛我們的文章,記緊要讚好和追蹤我們的粉絲專頁喔!
🔖Facebook: 揀飲.簡食記
🔖Instagram: kansbestpick
由台灣人主理的「阿木牛肉麵」,總是比較親切。在門外排隊,已能聽見熟悉的國語腔。台灣令人喜愛的,就是其人民風情,以及國民質素。只是早上的十一時多,未到午餐的黃金時段,門外已經排滿長長的人龍等待入座。

看看餐牌,餐廳主打著各款台灣地道的菜式,包括招牌的「紅燒牛肉麵」,「鹽酥雞」,較少見的「鹽酥肉」,經典的「台式拌麵」,「魯肉飯」和早餐店的常客「蛋餅」,都一應俱全。價錢都相對合理,大概落在港幣30元至40元左右。

餐廳門外擺放著不少寄賣的小掛飾,手工作品等,收入全部都用作支援手足的用途。課金支持同路人,絕對是義不容辭的。

雖然入座的速度也不慢,但由於人龍實在太長的關係,在炎熱的天氣下,我們還是轉戰了叫外賣回家吃了。提提大家,如果是外賣自取的話,建議先利用「拎得LINGDUCK」外賣平台先落單,再到店內自取,會比較省時,同時也有優惠喔!

這次我們就點上一客
紅燒牛肉麵」,鹽酥肉」便當,鹽酥雞」便當和一客「芝士肉鬆蛋餅」作為這晚的晚餐。

紅燒牛肉麵 ($65)

這裡主打台灣地道的牛肉麵,麵條就沿用台灣老店的配方,以高根麵粉每日手工製作,難怪這樣彈牙煙韌吧!紅燒湯底十分香濃,加入了大量的香菜和香蔥,特別清香。嚐辣的朋友絕對推薦加入店家秘製的辣醬,十分惹味呢!

牛肉則採用了相當厚身的「牛腱」,不但足料之外,更加相當鮮嫩,牛味十足,加上入口即化的感覺,簡直是一絕呢!平時擔心牛肉麵的牛肉煮得過柴,這裡絕對不會擔心。一份牛肉麵有四件,份量也沒有偷工減料呢!

鹽酥肉便當 ($59)

家傳鹽酥肉」是這裡的招牌菜。平常在台灣的夜市吃「鹽酥雞」就吃得多,鹽酥肉又是什麼來頭?長條型的「鹽酥肉」,是採用了豬頸肉,
肉質十分鮮嫩,爽口又JUICY,而且炸得酥脆,即使炸完也不會「乾噌噌」,加上了椒鹽,更加惹味。

便當都配上了肉燥飯和三款台灣配菜,肉燥飯採用的免治豬肉是特別細粒,煮得相當入味。配上鹵水蛋,醃蘿蔔和甜不辣,入味之餘也很開胃呢!

鹽酥雞便當 ($54)

至於夜市必吃的名物「鹽酥雞」,這裡也做得相當有水準呢!鹽酥雞的炸皮超薄,大大啖雞肉,肉質鮮嫩之餘又不會變乾,而且整個鹽酥雞的份量也不少,風味地道得和在台灣夜市吃的也相差無幾呢!

芝士肉鬆蛋餅 ($39)

台式早餐店必備的「蛋餅」,雖然製作方法簡單,但卻十分美味,每次到台灣都一定要吃。

這裡的芝士肉鬆蛋餅,皮薄而且煙韌,蛋味很香濃,夾著芝士和甜甜肉鬆,加上有點咸的醬汁,口感很有層次,十分足料!

雖然受制於「武漢肺炎」疫情以及大排長龍的因素,要叫外賣回家享用,但是味道卻沒有因而大打折扣呢!餐廳採用台灣本土製作的環保紙盒盛載,可愛的包裝份外討人喜愛,可以減廢之餘亦對環境更好。

要數印象最深的一定是只此一家的「鹽酥肉」,以及嫩滑有牛味的「紅燒牛肉」,古早味滿滿的,而且價錢算經濟實惠,實在是在香港,一止對寶島思念的良藥呢!

【旺角美食】良心小店齊齊撐!旺角美食地圖 總有一間喺左近 茶飲小食居酒屋燒烤多國料理樣樣齊 邊個話剩係得車仔麵?(歡迎報料)
【太子美食】831猶有餘悸 堅持良心消費 太子良心美食地圖 多國料理樣樣齊 百花齊放齊撐同路人!
【大角咀美食】共建良心生活圈 大角咀奧運美食地圖 魚生丼韓式炸雞正宗台灣料理乜都有齊 香港人加油
【觀塘美食】觀塘良心美食總整理 齊撐良心經濟圈!古早台灣料理 98蚊任食火鍋 NO.1烏冬 足料魚生丼總召集!
【新蒲崗美食】共建「黃金經濟圈」!支持良心同路人 共抗不公不義 新蒲崗美食地圖 日日幫襯勁買 香港人加油!
【黃大仙美食】良心小店齊齊撐!黃大仙慈雲山美食地圖 共建香港人的黃金經濟圈 以金錢對抗不義!
【深水埗美食】和理非抗暴之戰 共建黃金生活圈 深水埗美食地圖 水門海南雞喇沙漢堡車仔麵番茄師兄 多元化選擇 總有一間和你EAT
【九龍灣美食】九龍灣美食地圖 和你LUNCH超多選擇!光榮渣哥釜飯沾麵便當樣樣齊 共建黃金經濟圈 以金錢對抗不義
【紅磡美食】紅磡美食地圖 黑暗時代更要堅守自由 撐小店 冰室火鍋拉麵漢堡樣樣齊 香港人掙扎!
【荔枝角美食】齊撐同路人!荔枝角美食地圖總整理 高質私房菜抵食海南雞古早台灣菜樣樣齊 仲有金拱門最佳替代品?
【屯門美食】屯門牛力撐良心經濟圈!屯門美食地圖總整理 超JUICY生炸雞髀新鮮直送海鮮丼平價韓燒放題高質牛蓋飯 任君選擇!
【荃灣美食】撐起良心經濟圈 由日常消費做起!蝦麵拉麵熱狗鋸扒點心CAFE任君選擇 荃灣美食地圖總整理
【葵芳美食】良心小店齊齊撐!無警時份 咁係唔會令我地驚架!葵涌廣場掃街一日遊 幫襯勁買 撐起黃金經濟圈 由生活開始!
【元朗美食】拒絕鄉黑!元朗美食地圖總整理 共建黃金經濟圈 兩大茄湯專門店雲集 地道日本拉麵甜品 台灣古早小食 食乜都有齊!
【鰂魚涌美食】返工都要堅持良心消費!鰂魚涌美食地圖 良心小店食好啲 娘惹叻沙豬軟骨肉骨茶大飽口福


如果喜愛我們的文章,記緊要讚好和追蹤我們的粉絲專頁喔!
🔖Facebook: 揀飲.簡食記
🔖Instagram: kansbestpick

阿木台灣麵

地址:旺角廣華街8號地舖
營業時間:早上11時30分至晚上11時30分
用餐時間:晚餐
人均消費:每人約60元
外賣自取:拎得LINGDUCK
外賣速遞:SHOPPERUBEREATS | FOODPANDA



支持【揀飲.簡食記】
Previous
Next Post »
0 Comment