【香港 | 中環美食】巷弄中的人氣餃子熱店 利源西街三一餃子 必食特色煎餃豆漿米線 超抵食60蚊有找?

中環貴為香港的「核心商業區」,往往予人一種高消費的印象。但印象歸印象,實情是區內也有不少經濟而美味的餐飲選擇。這次我們走遠一點來到利源西街,在一排的傳統排檔旁邊,就有一間主打手工餃子的「三一餃子」,經常都大排長龍,甚受上班族歡迎。到底是什麼原因,能夠吸引一眾打工仔女的心?
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餐廳的位置不甚顯眼,就在排檔集中的利源西街上。不少人對於「利源東西街」的印象,就如中環版的「女人街」的一樣,主要售賣日用品和服裝等,巷弄中竟然也有隱世的美食?就在同一條街上,就有日式的創意料理和越式河粉店,但這天我們就選擇了一間良心小店「三一餃子」。

橙色的招牌,配上玻璃櫥窗,店面一目了然。裝修風格偏向簡約,木檯木椅,加上「香港加油」的圖案,就知道是和香港人同行的小店。門外的一塊告示版,就已經告訴大家餐廳的主打菜式:「大阪餃子燒」和「瀑布流芝餃」就是這裡的名物。

下午茶時段來到,正好不太多人,可以直接入座。店員都十分年輕,而且態度親切又勤快,九秒九就為我們遞上了點餐紙。分為三款套餐,可從餃子,主食和小碟中自由配搭,一款餃子配一款主食由58元起,價格都算十分親民。餃子每份六隻,有五款選擇,當中的「韭菜蝦皮豬肉餃」,「黑白松露豬肉餃」和「蒜芯豬肉餃」,更是在餃子舖中較為罕見的呢!所有的餃子可自選煎,湯或炸,自由度很高,實在任君選擇。

這次我們就選上了一客的「蒜芯豬肉煎餃」,配上「豆腐蝦皮湯米線」,來一睹這小店的「蘆山真面目」。

蒜芯豬肉煎餃

在幾款不同餡料的餃子中,這個蒜芯豬肉就特別吸引我們的目光。記得小時常常吃蒜芯,聽家人常吃比較有益,而且平常餃子的肉餡大多只是「白菜豬肉」,甚或「韭菜豬肉」,這個搭配也頗為新鮮。

煎餃要另外4元,因為這樣的原因更吸引我們選擇,就來看看有何乾坤。送上來時就解開了謎底,原來就是和在日本時,吃過的大阪明將日式餃子賣相相似,都是一塊過的,煎得餃子皮相當香脆,亦帶著微微的焦香。

看看包著的肉餡,真的相當足料呢!豬肉的比例也不少,整個餃子都十分豐滿,而且蒜味特別香濃,蘸點餃子汁吃,好味得令人愛不釋手呢!

豆腐蝦皮湯米線

豆腐湯米線」,是什麼來頭?用上可愛的貓貓碗子盛載,已為賣相加分了不少。米線就是平常吃過橋米線的那種,滑口非常。

豆漿湯底,豆味濃郁,喝下來份外清新。辣度方面,可以選擇垃圾,人或者神級,初次嘗試,當然要保守一點,只選上了「垃圾」級別。辣椒炒得十分香,辣味不是死命的辣,有陣陣香味呢!米線掛上了細滑的豆漿湯後,變得超級「滑捋捋」呢!

在中環,能以這樣經濟的價錢,吃到有水準的美食,也算是個不錯的選擇。加上餐廳一直與香港人同行,更值得課金支持。即使近日疫情嚴重下,要在家工作和減少外出用餐,亦可以購買生餃,齊撐同路人!

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三一餃子 TRINITY DUMPLINGS

地址:中環利源西街7號地舖
營業時間:
【星期一至五】早上11時至晚上9時
【星期六】中午12時至晚上8時
【星期日】中午12時至晚上6時
用餐時間:下午茶
人均消費:每人約60元
外賣自取/外賣速遞:UBEREATS | FOODPANDA | DELIVEROO
官方網站:FACEBOOK

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