【香港 | 旺角美食】外賣雞煲初體驗!白布街人氣火鍋熱店陸陸雞煲火鍋 鮮嫩雞肉媲美堂食 疫情新日常 安在家中慢慢嘆?

2020年轉眼就已過了一大半,來自中國的武漢肺炎的纏繞下,我們的生活方式也迎來了很大的改變。過往餐廳都人頭湧湧,坐得擠迫,如今法例要求每檯間要設有隔版,外賣速遞亦遠較以前方便,作為顧客亦換來額外的私人空間。以往出外吃雞煲火鍋方便得很,疫情下「堂食禁令」卻衍生出外賣雞煲的熱潮。到底外賣雞煲的味道如何?能否媲美堂食呢?這個周末,我們就訂購了旺角區知名的良心小店「陸陸雞煲火鍋」,來看看「外賣雞煲」能否能一止「雞煲癮」!?
【詳細餐廳地址及地圖導航在本文底部】


秋風起,吃一點暖身又熱辣辣的食物就最好不過。早前香港的第三輪疫情期間,推出了晚市的堂食禁令,令不少以晚市為主打的食肆大受影響。他們掙扎求存,轉而推出了雞煲外賣的服務,在疫市中希望殺出重圍。不過眾所周知,到外邊吃雞煲火鍋,就是想免卻餐後洗碗的煩惱,如今疫症當前,才迫不得已在家中享用。感染風險減低了,但味道會否同時大打折扣?


陸陸雞煲」在網上設有商店,可以先在網上預訂雞煲和食材,再選擇日子外賣速遞,全部訂單都以CALL4VAN運送至樓下。如果是外賣自取的話,就要直接到店走一趟落單了!這天我們就特意走到位於黑布街的店面落單,由落單直到雞煲準備完畢,也只是等待了十多分鐘,實在是相當快捷!

陸陸雞煲餐牌主打雞煲的他們,鍋底除了有招牌的雞煲外,也有「椰子花膠鮑魚雞湯」,「蕃茄竹笙海鮮湯」和「龍蝦湯」可供選擇。再配以海量的火鍋料,海鮮,牛肉,丸類,蔬菜等一應俱全。當中較為受歡迎的手切肥牛,「手工鵝腎松花」,「陸陸自家炸響鈴」,值得推薦。

我們落單時叫了一例的「陸陸雞煲」,以及「陸陸自家炸響鈴」,但可能和店員溝通有問題,落一例變成了一客大的雞煲,遠遠超出兩人的食量呢!等待期間,看見「連豬」,就知道是同路人吧!

陸陸雞煲(大 - $268,小 - $198)

外賣的雞煲也亳不兒戲,都是新鮮熱辣的即叫即製。用上紙袋盛載,還有仔細的說明享用「四步曲」:

雞煲用上環保膠碗盛載,一客大的雞煲就已經用上了三個大膠碗,兩個分別盛載雞肉,以及一份香料。

先將所有的雞件倒出來,放進鍋加蓋焗三分鐘。加入芫茜和香芹拌勻,再煮兩分鐘,就可以開動嚕!

怕吃不完的關係,我們只把一半的雞件開出來煮雞煲,而這樣的份量該和一例相差不遠。雞件肉質十分鮮嫩,即使煮久一點也沒有半點韌的感覺。將雞件和香濃的雞煲醬汁混和,據店家介入有多達三十多款的香料組成,吃起來帶點微辣又有麻香,十分惹味!洋蔥和大蔥在烹煮過程中已經吸收了雞煲醬的精華,嚐一口已經相當入味!

陸陸自家炸響鈴($48)

這個他們自家製作的響鈴,就有點令人失望了!用上膠袋盛載,雖然吃進口裡口感還是鬆化,但是可能受潮的關係,比起平常在超市街市賣的盒裝響鈴,吃不出有太大分別,還有改善的空間吧!

這次的外賣雞煲體驗,其實也沒有相像中那般不方便,只是用餐後要預留時間潔淨餐具,有點比較麻煩。但綜觀味道和新鮮程度而言,絕對不比在堂食為差,而且雞肉都是上等的嫩滑,沒有半點偷工減料。這次的「外賣雞煲初體驗」可稱得上是成功的!

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陸陸雞煲火鍋

地址:旺角白布街16號
營業時間:晚上6時至凌晨2時
用餐時間:晚餐
人均消費:每人約200元
官方網站官方外送平台


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