【香港 | 屯門美食】外賣泰國菜邊間好?紅橋超隱世良心FIFI FOODIE午餐盒營業部 沙嗲香葉肉碎豬脾鳳爪樣樣都咁正?!

「武漢肺炎」肆虐全球,加上限聚令和堂食禁令「攬炒」,令不少香港的小店深陷水深火熱之中。作為「真.香港人」,又怎忍心街上的特色小店,變成一式一樣的大型連鎖店?過去兩年香港的時代很壞,但最壞的時代卻孕育不少良心小店,一定與香港人同喜同悲。這次來到位於屯門,在去年6月才逆市開業的泰國菜外賣專門店「FIFI FOODIE 午餐盒營業部」,一起見證我城的淪落與荒謬。
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現今在世界向地肆虐的「武漢肺炎」,畢竟也是一場人禍:當初的「可防可控」,「沒有人傳人的跡象」,及後演變成武漢封城,全球也身受其害。經歷「抗暴之戰」的香港,不單沒有汲取經驗,反而更變本加厲,連基本的行政也變得上鋼上線,2003年的「沙士」帶來的慘痛教訓,亦被拋諸腦後。「封關救港」不做,反而強推「全日堂食」禁令,簡單荒謬到頂。

餐廳的老闆在尖沙咀經營美容院,可惜在防疫禁令下,慘遭勒令停業。但老闆卻沒有放棄,和一班朋友在屯門紅橋開設了這間泰菜外賣店「FIFI FOODIE午餐盒營業部」,不知到底有何特色?

店面的位置也相當隱蔽,即使是「屯門牛」也不容易察覺得到。較易認的地標就是區內的「龍床盤」菁雋,倚靠隧道的一側,看見洗衣舖轉進後巷,就是店面的所在。小店一間,門面也沒有特別的裝潢,只有可愛的招牌貓貓,加上黃色的BANNER招牌,平凡得來又頗有特色。

每天供應著不同的主打飯盒,款式多樣化,看起來也十分吸引:「泰式沙嗲」,「PADTHAI (金邊粉)」,「泰式豬脾」,「海南雞」,「青紅黃咖哩」,「冬蔭功」和「香葉肉碎煎蛋」,想得到的泰菜,這裡也有供應。配搭不合心水?還有一款「由你話事海鮮飯」,自選心愛的海鮮,醬汁,照顧不同的口味。

除了主食外,也有不少泰味十足的小食,有如「炸春卷」,「雞翼」,「炸魷魚」等,當做小吃也算不錯。全部餐點都十分經濟實惠,「埋單」也不過50元。 利用外賣自取平台「拎得LINGDUCK」落單,更可獲減5元的優惠呢!

由於已經多次「幫襯」,就讓我們為大家一一點評一下他們的菜式吧!

泰式沙嗲飯 (豬/雞共4串)

沙嗲串燒是最近推出的新菜式,起初也會覺得,串燒只適合作小食,用來下飯可能會有點乾吧?不過這裡的沙嗲飯卻令人另眼相看!四串的沙嗲串燒,兩豬兩雞,每條都十分飽滿,雞肉表皮燒得香脆,咬落肉嫩多汁,豬肉亦烤得香香,油香四溢。加上店家自家調製的沙嗲醬汁,十分香濃,還有花生香味。汁一點也沒有少,正好下飯呢!

泰式炒金邊粉

PADTHAI是每次到泰國旅遊必食的美食之一!這裡的金邊粉炒得爽口,吃下去很有穫氣。甜酸的醬汁,來得很開胃。不過略嫌配料有點少,只有豆乾,蝦仁等,集中在粉的底部,有改善的空間。

泰式豬脾飯

泰式豬脾賣相飽滿,而且啖啖肉,鹵得入味之餘,肉質沒有變老,仍很好吃呢!加上原隻的鹵水蛋和酸菜,十分足料呢!

泰式海南雞飯

「海南雞飯」製作簡單,因此失手的機會很低,不過做得美味突出的又很難。這個「海南雞飯」,無論是肉質,醬料以及飯底,都足以令人喜出望外。雞肉的份量很足,肉質十分粉嫩,煮得剛熟,真正做到有雞味。肉和皮分明,沒有很膩的感覺。伴吃的醬料,和坊間的甜豉油不同,換上了像豆瓣醬的辣醬,辣辣的惹味非常!油飯也很香,整個配搭實在無可挑剔!

青咖哩雞飯

青咖哩質感偏濃厚,帶有香濃的香草味,加上煎得香脆的雞肉,正好用來下飯!

手工泰式炸魚餅

一客「手工炸魚餅」有三塊,形狀不一,看得出是手作之物。魚餅表面十分香脆,口感相當彈牙,加入了不少香料,香濃得來亦味美非常。

酸辣鳳爪

一直對於「酸辣鳳爪」也帶有一點陰影,源於中國的黑心「阿婆鳳爪」實在太嚇人了吧!這個鳳爪同樣是去骨的,配上酸辣的醬汁,份外提鮮呢!

雖然是一間「午餐盒營業部」,除了供應飯盒外,他們也有提供到會服務,份量也相當足料呢!佳節當前,三五知己相聚,不妨試試喔!他們更時不時參與義派餐盒予有困難或需要的朋友們,如此有心的「黃店」,當然要支持到底吧!

如果在家中,想足不出戶嘆到來自「FIFI FOODIE」的泰式美食,亦可以叫區內的外送服務「FOOD4COW」,由外賣手足送上門也不是問題喔!

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FIFI FOODIE 午餐盒營業部

地址:屯門青山公路新墟段199號好勝大廈地下19號舖
營業時間:早上11時至晚上8時(星期六日至下午5時,星期一公休)
用餐時間:午餐
人均消費:每人約港幣50元
外賣自取:9559 4764/LINGDUCK / FOODPANDA
外賣速遞:LINGDUCK/ FOOD4COW/ FOODPANDA
官方網站:FACEBOOK


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