【香港 | 荃灣美食💛】鰂魚涌起家即叫即製西日料理 hōmu by favilla 必食封門牛柳 雙餸到會 疫境同行你有得揀!


第五波疫情來襲,香港仍然堅持所謂「動態清零」,目標未竟,率先換來的就是經濟清零,小市民的「荷包」率先清零。加上「疫苗通行證」正式實施,必需要注射指定的肺炎疫苗,方能進入指定場所,令不少人對進入商場慢慢卻步。對於位處商場的餐廳,只好變陣迎戰!這次就來試試這間在鰂魚涌起家、及後拓展至荃灣、觀塘的「FAVILIA CAFE💛」,在疫境中齊齊撐住!
【詳細餐廳地址及地圖導航在本文底部】

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位於荃灣愉景新城的「hōmu by favilla」,是「FAVILIA CAFE」的副線。早在數年前已在鰂魚涌打響名堂,在荃灣的這家副線名叫「hōmu」,取其日文「家」的意思。裝修偏向日式,大量採用原木,簡約的裝潢,加上座位的設計甚有空間感,還真的很有家的感覺呢!

至於餐點方面,主打西日FUSION料理,選用日本食材,全部即叫即製。當中以星期一至五的下午茶時段最為「抵食」,平均60多元免加一,有如吐司、牛角酥,蛋糕、飯及意粉等十多款的選擇,跟餐還可以選擇日本菜、齋啡,或者以半價加配其他的咖啡飲料,親民的價錢加上舒適的環境,能在這高壓的城市中慢活下來,實在不錯!

▌ 慢煮封門牛柳紫菜意大利軟包

小編上次吃意式panini,已是在大學cafe了!這裡的panini竟然配上了紫菜,味道會不會很怪?

出奇的是,吃起來味道很配,紫菜還有點香脆,配上他們的招牌「慢煮封門牛柳」,肉汁滿滿,吃起來還十分嫩滑,實在令人喜出望外!

封門牛柳就是牛橫隔膜的肌肉,每隻牛只有一條肉質軟滑,且牛肉味濃厚,長長的軟包中夾著兩層,真正是啖啖肉,亦十分抵食呢!

▌ 蒲燒鰻魚炒飯

炒飯的賣相看起來很的骰,但原來很真材實料!同樣以紫菜舖面,飯粒內包著一塊塊鰻魚,加上濃厚的鰻魚汁,日本珍珠米和飯素,實在是美味可口呢!

▌ 芝士壽喜燒牛肉丼

牛肉丼就吃得多,配上芝士的牛肉丼又試過沒有?這個用上日式壽喜燒(即甜豉油)調味的牛肉丼飯,十分入味,燒得帶點焦香,再加上熱辣辣、溶在珍珠米面的芝士,吃起來多汁又不會有韌的感覺,配搭十分新鮮呢!

▌Mocha | Latte

用上來自越南,85%的精品黑朱古力,一喝進口就感覺到咖啡豆傳來的果酸,同時亦很香堅果味道,朱古力又不會太苦,味道恰到好處,層次感滿滿的,加上拉花也很用心,上檯更用上小木盒,一來較為衛生,亦是值得一來之選!

至於另一杯餐飲就選上了latte,味道還算不錯,不過亦不算得太過特別,唯獨店家拉花也很有心機,用作打卡也是一流呢!看見旁邊的食客點上了Matcha Latte,應該會更加吸引!

最近他們更因應「疫苗通行證」的實施,體諒到部分香港人有不同原因而未能打針,因而未能進入商場,推出了「外賣自取」出商場門口的服務,這種人性化的安排,實在比「公僕」還來得貼心!

相關新聞報道:餐廳「行多一步」送外賣出商場-望為市民免去一點煩惱

因應最近疫情的發展,他們變陣開設了網上商店,售賣食材、火鍋以及到會等,亦有荃灣的分店推出了抗疫限定的「兩餸飯」,真正急市民所急,不想餐餐自煮,也可以有好煮意!

網站:hōmfavilla 朝花夕拾

兩餸飯餐牌:


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hōmu by favilla | favilla cafe 

📍地址:
荃灣青山公路荃灣段398號愉景新城2樓2013號舖 | 鰂魚涌海光街7-9號龍景大廈地下5A號舖 (疫情期間只供外賣) 

營業時間:
早上8時至晚上9時30分

💻網站:
hōmfavilla 朝花夕拾



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