【香港 | 屯門美食】屯門紅橋超隱世COFFEE SHOP 招牌SIGNATURE咖啡品嚐之旅暗黑系牛奶咖啡「沖啡聖手」有幾堅？

香港的各行各業，幾乎都被大集團所壟斷，當中不少更為虎作倀，實在令人義憤填膺。就如不少人都喜愛喝的咖啡，兩大品牌星巴克及Pacific Coffee，分別為美心集團以及國企華潤旗下，前者的太子女實在太沒良心，後者更不用多說。難道要喝杯咖啡，就沒有良心小店可選？這次【揀飲．簡食記】就踏足屯門，發現了一間主打精品咖啡的隱世小店「隱啡HIDDEN COFFEE & ROASTER」，值得大家支持一下。
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這個周末不幸地要在家工作，心想轉個環境來提振一下心情和工作效率。打開「和你Pay」，找找市中心附近有沒有一些良心小店，一看之下，就來到了這間位於輕鐵何福堂站對面的「隱啡HIDDEN COFFEE & ROASTER」。

若非住在屯門，恐怕也很難會特地來到這附近。但區外人特意走來，會頓時大改對屯門的印象：有異於市中心人流的熙來攘往，這裡的平靜少人，猶如個避世的天堂。由屯門站出發，可以乘坐輕鐵在何福堂站下車，或是屯門市中心出發，在新墟街市附近穿過「仁愛橋」，約需15分鐘的步程。

這段青山公路的兩旁，就如像城市跟鄉郊的對峙，一邊是石屎高樓，另一邊就是傳統的鄉村「良田村」。「良田村」這個名字，自從「721元朗恐襲」以後，應該無人不知，皆因就是始作俑者何君堯「何已完」的家鄉所在。