【香港 | 荃灣美食】良心點心小店 光榮飲食旗下全記點心 一盅兩件重新定義 巧手點心此中尋 必試薑汁糕鵪鶉蛋燒賣 飲夜茶都得?

作為荃灣人,實在相當幸福。這個「天橋之城」除了雲集「激安之殿堂」,「AEON」等日式百貨公司以外,亦有不少良心小店,在這場「抗暴之戰」中團結一致,與香港人一起齊心同行。雖然由去年六月起,五大訴求未得以落實,雙方暴力加劇,香港人實在沒有再度分化的本錢。這次為大家帶來的,就是一間在「限聚令」中被多次打壓,敢於發聲的點心黃店,光榮飲食旗下的「全記點心」,齊齊撐起「#黃金經濟圈」!
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平常想吃吃「一盅兩件」,第一時間就會想起到酒樓「飲茶」。可是,不少酒樓的經營者,都是大集團,或所謂的既得利益者,對於社會不公視而不見,盲目撐警的不在話下,更有甚者包庇暴力份子,造成多宗的恐怖襲擊。要避開藍店,又豈是易事?這間由屢受無理打壓的「光榮飲食」老闆開設的「全記點心」,就成為了點心界中的清泉。


位於荃灣兆和街的店面,就在「光榮冰室」的旁邊。「光榮」經常都排著長長的人龍,但這間同系的點心卻常常有空位。店面的裝修頗為精美,有著點心籠,傳統的酒樓餐牌,卡位亦有仿算盤的設計,新派特來也很具傳統中國特色。

最特別的是,店子由早上7時開至凌晨2時,即使是工作忙碌晚了歸家,還是輪班一族,都是一個很好的落腳點,無論是早午晚還是宵夜,「飲茶」因而變得不受時間所限。





既然是點心專門店,主打的當然是點心吧!這裡有著不少傳統酒樓也逐漸息微,又有特色的點心,有如「鵪鶉蛋燒賣」,「香煎眉豆軟餅」,「瑤柱炸兩腸」等,點心的選擇絕對不亞於在酒樓享用的數量。

這天來到,就特意選擇了「鵪鶉蛋燒賣」,「香茜牛肉球」,「蜜汁叉燒腸」,「流沙奶皇煎堆仔」,「薑汁糕」和「沙嗲金錢肚」作為午餐。





鵪鶉蛋燒賣

「鵪鶉蛋燒賣」是不少香港人的集體回憶,彈牙蛋黃又濃的燒賣,配上豬肉作為餡料,份外美味。這裡的燒賣皮更做得煙韌,有咬勁之餘又鎖著肉汁,十分美味。

香茜牛肉球

平常連鎖酒樓的牛肉球沒怎麼彈牙,這裡的牛肉球中間加入了芫茜,而且做得十分彈牙,值得一試。



沙嗲金錢肚

「沙嗲金錢肚」做得入味,而且帶點香辣,加上彈牙的牛肚,很難以抗拒呢!

薑汁糕

這樣多的選擇之中,個人最喜歡的就是「薑汁糕」。這個「薑汁糕」是傳統的製法,彈牙的糕身有著濃濃的薑味,而且層次分明,很有口感,絕對是必試之選!





蜜汁叉燒腸

叉燒腸雖然是普通菜式,但叉燒做得入味,又帶點焦香,腸粉皮又做得相當煙韌,品質不錯。



流沙奶皇煎堆仔


一份三件的「流沙奶皇煎堆仔」,炸得香脆,沾上了黑白芝麻,本身已經十分香口。內裡的奶皇亦做得恰到好處,咬開時還是流心的,果然製作細心呢!

食物出品具有相當質素,而且價錢相當親民,比酒樓的點心價錢還來得便宜一點。加上環境舒適,營業至凌晨,實在為「飲茶」作全新定義!這店子更是少有的點心小店,作為同路人一定要支持到底,緊記堅守初心,真正不分化不割蓆,香港人歸隊!




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全記點心專門店 C.K. DIMSUM

地址:荃灣兆和街16號地舖
營業時間:早上7時至凌晨2時
用餐時間:下午茶
人均消費:每人約港幣70元


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