【香港 | 黃店茶餐廳】港式經典大召集!全港良心冰室茶記PK大比拼 叉燒炒蛋飯X常餐 邊間最好食?!

茶餐廳文化是香港本土特色之一,而近年愈來愈多以冰室為主題的餐廳開業,可謂「總有一間喺左近」。以往冰室和茶餐廳,予人的印象都是親建制,「相信政府唔驚」。但自從一年前的「抗暴之戰」開始,原來不少冰室也與香港人同行,一起同悲同喜。【揀飲.簡食記】特意整理了香港各區具質素的冰廳,比拼一下各自的招牌菜式,一起來品味屬於我們的真.香港!


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ROUND 1: 叉燒炒蛋飯大比拼!

雖然「豆腐火腩飯」貴為男人的浪漫,但小編最鍾愛的茶記美食,卻是「叉燒炒蛋飯」!走遍港九各區的茶記,那個出品質素較為優勝?

四季常餐


位於中環的「四季常餐」,並沒有因為位於黃金地段已變得離地,反而價錢相當親民!他們的叉燒炒蛋飯,叉燒和炒蛋是分開處理的,叉燒偏瘦,但口感不柴,肉汁還是滿滿的,滑蛋炒得嫩滑,而且濕濕的不會太乾,加入蔥粒,帶點清香。加上鮮甜的豉汁,完美的包著飯底,味道是一流的!

地址:中環德輔道中88號地舖
營業時間:早上7時30分至晚上9時30分

【小編評分】(以5⭐為滿分)

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光榮茶記

在九龍灣開設的光榮茶記,是光榮冰室的副線。除了餐廳的環境較為光猛以外,餐點的選擇亦更多,而這裡招牌之一「XO醬叉燒炒蛋飯」更特別出色。叉燒和炒蛋是一起炒的,叉燒同樣是瘦叉,但肉地些毫不柴,而且燒得焦香十足,加上海量的XO醬,有著濃濃的麻香,還有蝦米的香味,實在是最佳配搭呢!

地址:九龍灣宏開道15號九龍灣工業中心地下6號舖
營業時間:早上9時至晚上8時

【小編評分】(以5⭐為滿分)

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大渣哥茶記

和一街之隔的光榮茶記一樣,大渣哥的叉燒炒蛋飯也是配上XO醬的。不過炒蛋較為乾身,而且沒有豉汁伴吃,換來了切片辣椒。雖然炒蛋的份量相對較大,但就不算太過吸引。

地址:九龍灣常悅道21號The Eastmark地舖/灣仔軒尼詩道399號
營業時間:早上7時至晚上9時30分(星期日為早上8時至晚上9時30分)

【小編評分】(以5⭐為滿分)

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珠記冰室


要數美味的「叉燒滑蛋」,珠記冰室的「招牌滑蛋叉燒飯」。滑蛋炒得香滑,嫩滑的叉燒,加上經典的甜豉油,就是最美味的傳統配搭!

地址:觀塘開源道46-48號威利廣場地下2-3號舖
營業時間:早上7時30分至晚上6時

【小編評分】(以5⭐為滿分)

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ROUND 2: 常餐大比拼!

來到茶記,又怎可以少了吃常餐?一碗公仔麵,配上炒蛋多士,簡單卻充滿地道香港味!

亞玉冰室


亞玉冰室的常餐,價錢稍高,但實在十分足料呢!大大隻炸脾新鮮即點即炸,配上薯條和出前一丁,雖然有點肥膩又邪惡,但是偶爾放縱一下,也是生活中的一點小確幸呢!

地址:元朗西裕街17號民康大廈地下4-5號舖
營業時間:早上7時至晚上9時

【小編評分】(以5⭐為滿分)

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澳洲牛奶公司


長期大排長龍的「澳牛」,相信也不用多介紹吧!他們的早餐,茶餐,快餐,主打又滑又多的炒滑蛋,配上一碗叉燒湯意和烘得香脆的多士,這種簡單而美味的港式滋味,實在難以抗拒呢!

地址:佐敦白加士街47-49號地下
營業時間:(疫情期間正在休店)

【小編評分】(以5⭐為滿分)

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新記冰室


要數新記最出名的,一定是芝士麵!不過他們的常餐,其實也相當出色呢!他們的牛乳炒滑蛋,也是相當香濃,配上真材實料的沙嗲牛肉,鮮嫩之餘又相當美味!

地址:荃灣海壩街83-93號荃好景大廈地下D舖/旺角砵蘭街185號地舖
營業時間:早上11時至晚上11時30分

【小編評分】(以5⭐為滿分)

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不知您們又有何心水呢?不妨在下方的留言區留言,和我們分享您心目中最美味的冰室代表!

最近香港的情況變得愈來愈壞,無論是司法,教育,以至言論自由,都遭受全方位的打壓;司法不公,「砌生豬肉」的情況愈益嚴重,無力感亦愈來愈重。除了關注局勢,堅持良心消費外,香港人還要堅守公義,道出真相,始終邪不能勝正,保持盼望,光明的一天總會到來!共勉之~


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【部分圖片來自網絡】


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